겨울을위한 통조림 : 집에서 산세 오이

메이드는 비교할 수 없을 정도로 맛있는 가게를 유지합니다. 사용자는, 사용되는 제품의 양을 결정 향료의 취향에 따라 선택된 산 및 염 농도의 정도를 선택한다. 그리고 야채 필드와 처리 화학 물질에서 자란 것보다 훨씬 더 매력적인, 자신의 정원에서 재배. 이 글의 주제는 것 오이를 수확.

소금에 절인 오이

즉시이 야채 정원에서 속도를 유지하기 위해, 집에서 어떤 산세 오이는 그들과 함께 시작 - 소금, 바삭 바삭, - 맛있는 냄새 딜과 마늘, 고추의 날카로운 작은 포드한다. 당신은 프로세스, 권고 사항의 숫자를 시작하기 전에. 첫째, 제품 자체. 야채의 보존에 적합한 작은 : 8 ~ 15 cm 길이. 두 번째 경우는 실시 산세 오이 염수 몰드를 형성 할 수있다, 그것은 뿌옇게 집. 이러한 문제를 방지하기 위해, 겨자의 작은 가방과 함께 항아리에 넣어해야합니다. 건조 분말 한 스푼 - 또는 고추 냉이의 잎을 입력합니다. 그런 다음 소금물은, 향기로운 맛이 있고 망치지. 그리고 지금 제조법. 뱅크 단단히 단부의 양측에서 그 절단하여 제조 오이 포장된다. 그들에게 잘 세척 건조 또는 신선한 딜을 이동합니다. 각 항아리에 카이엔 고추의 조각 마늘의 몇 정향을 넣어. 이 제조법 때문에 오에게 감기 산세 방식 자연스럽게 감기 염수 농도 통조림 채워야 3 물 리터당 숟가락 염. 은행은 나일론 뚜껑을 덮고 2 일간 따뜻한 곳에 둡니다. 지정된 시간 오이 준비가되면, 당신은 그들을 잔치 행복 할 수 있습니다. 다른 3~4일의 제품을두고 있다면, 다음 야채 절임된다. 그런 다음 소금물은 오이 세척이, 겨울을 위해, 은행에 다시 넣어 소금물을 부어 소독 및 롤 다시 끓여, 배수 할 수있다. 그들은 좋은 것, 맛이 우수합니다. 그런데, 산세 오이 집에서와 동일한 제조법에 소금에 절인로 선회 약간 가속화 할 수 있습니다. 이렇게하려면, 그들은에서 작성해야하는 것은 차가운하지 않고, 뜨거운 솔루션입니다.

절인 오이

은행은 플래터를 마련 할 때 얻을 맛있는 야채 프리폼. 예를 들어, 오이는 호박과 잘 결합한다. 줄기 또는 뿌리 (다진) 파슬리, 셀러리, 회향, 오이의 모든 파운드는 200-250g 스쿼시 진행을 위해 반드시 잎 : 제조법은 다음과 같습니다. 뿐만 아니라 블랙 커런트 잎, 체리, 민트 등. 그들은 단지 통조림 식품의 멋진 냄새뿐만 아니라, 요새, crunchiness 야채를 제공하지. 이러한 권장 사항은 거의 모든 포함 오이 산세를위한 조리법 은행에 있습니다. 하지만 당신은 여전히 마늘에 고추를 감소해야한다. 물 1 리터에 소금물은 3 ~ 4 큰술, 소금 따라 취한된다. 야채의 두 가지 유형을 혼합 캔 다음 스택 허브와 향신료, 그리고 맨 아래에. 캔 조림 염수로 채웠다. 두 번째 단계에 홈 산세 오이 진행에서 4 일 후 : 삶은 아니라 액체는 배수 투박한를 통해 여과하고. 우리는 캔의 내용에 도달, 더 나은, 뜨거운 물 흐름을 씻는다. 그런 다음 다시 누워 및 소금물 끓는 입력합니다. 은행 커버 5-6 분 동안 둡니다. 그런 다음 다시 드레인 부어 다시 끓인다. 전체 과정은 4 회 반복 하였다. 즉시 은행까지 롤을 캐스팅 한 후 마지막 시간입니다.