Sbiten. 과거에 음료에 대한 조리법, 출발

지금까지 거슬러 올라갑니다 역사있는 향기와 달콤한 취 음료 - Sbiten 꿀. 인기 sbiten 꿀 사회주의 동안 손실. 그러나 많은 것들이 바뀌 었있다. 과거에는 시장과 사각형은 "사이트에"직접 모든 사람에 대한 개별 처방에 만든 술을 판매 한 사람들-Sbitenschik 있었다. 이 알코올 음료는 요즘 맥주보다 더 큰 인기를 즐기고, 그리고 많이 말한다. 각 집은 음료의 자신의 특별한 준비를했고, 사람들은 이웃을 취급 휴일 집의 자랑이었다 자신의 상표를 sbiten.

sbiten 조리법 꿀, 당밀, 설탕, 물 제공하기 때문에이 음료를 준비합니다. 뜨거운 물에서,이 성분이 완전히 용해 될 때까지 혼합한다. 증발 및 향료를 첨가하는 액체를 조정한다. 조미료는 모든 향기와 맛을 포기하지 않을 것 같은 시간이 될 때까지 쿡. 이러한 음료는 무 알코올이다. 그러나 박람회에서, 물론, 큰 수요가 낮은 알코올 sbiten한다. 추가 "도"는 다양한 방법이 될 수 있습니다. (과거에) 국가 차원에서 음료를 가져 상당한 시간 동안, 45 "고전적인"조리법을 생산했다. 우리는 집에서 sbiten 요리와 최소의 노력으로 잊을 수없는 맛을 얻는 방법을 알아보십시오.

의 가장 간단한 시작하자. 음주 sbiten는, 레시피 의 아래 주어, 많은 익숙 할 수있다. 준비를 위해 우리는해야합니다 :

• 물 - 2.5-3 리터;
• 홉 - 15g을;
• 꿀 - 800g;
• 효모 - 15~20g;
• 계피 - 1 작은 핀치.

물을 끓여 꿀 교반을 추가, 용해를 얻을 수 있습니다. 잠 계피와 홉 가을. 다음 10 ~ 15 분 동안 삶은 끓인다 효모를 추가하고 따뜻한 곳에서 8 시간 음료를 떠나 계속합니다. 발효 Sbitnev 저 알코올 음료의 모든 장점을 제공합니다. 사용 sbiten 전에 냉장고에서 냉각하는 것이 좋습니다.

그것은 훌륭한 맛 "휴일 sbiten"하였다. 주요 성분, 양념 외에 레시피와 크랜베리 주스가 필요합니다. 더 :

• 물 - 3.2 리터;
• 허니 - 600g;
• 카네이션 - 5g;
• 생강 - 5g;
• (두 점 및 접지 적합) 후추 - 5g;
• 효모 - 40~50g

시간에 제거해야 폼에 대해 잊지 않고, 꿀, 종기를 희석. 정향, 생강, 후추와 계피를 추가합니다. 15 분 동안 삶아 다음, 액체를 냉각시킨다. 효모, 병에 따뜻한 곳에서 10 시간 방치을 희석. 병의 정착 후 3 주 동안 폐쇄되어야하고, 성숙의 기간 동안 서늘한 곳에 넣어. 장기간 보관 Sbiten. 사용하기 전에, 세 번째를 추가 할 크랜베리 주스를 마실 것을 권장합니다.

저녁에게 더 즐거운 구름과 따뜻한하려면 sbiten 나물 요리하는 방법을 배워야한다. 우리는해야합니다 :

• 꿀 (꽃) - 1kg;
• 물 - 2.5-3 리터;
• 허브의 혼합물 (세이지, 세인트 존스 워트, 민트, 오레가노) 각 종의 20g;
• 향료 (다진, 계피, 카 다몬) - 10g

꿀과 허브 하루 후 시원한 물을 끓는에 용해하고, 실온에서 보관. 항아리에서 경사 분리 유출 음료 끓인 후 2 샤사 (뚜껑을 포함하지 않음). 향신료와 허브를 추가 요리 할 때까지 폼은 15 분 동안, 홈 붙이 숟가락으로 제거합니다.

그것은 알코올의 첨가를 포함하지 않는다 sbiten 조리법, 일반적으로 디저트로 제공되는 것을 주목할 가치가있다. 조미료가 치아에 삐걱 거리는 소리 수 있으므로 모든 액체를 정착 후에는 필터링 할 필요가있다. 또는, 더 편리하게, 조미료와 향신료는 거즈에 싸여 할 수 있으며 미래에 이러한 "가방"sbiten를 추가하는 것입니다.

레시피는 종종 조건부 값을가집니다. 최고의 노출 환상의 준비에 각성 음료를 둡니다. 쿡은 자신과 사랑하는 사람 모두를 놀라게.