-Lahmacun입니다 : 사진과 함께 단계 제조법에 의해 단계

터키 요리는 맛있는 음식의 많은 연인을 끈다. 결국,이 나라의 국가 요리 중 일부는 독특한 맛과 독특한 향을 가지고있다. 원하는 경우, 그들 중 일부는 예를 들어, -Lahmacun입니다 위해 집에서 할 수있다. 조리법은 매우 간단합니다. 시작하려면이 접시 뒤에 무엇인지 파악하는 것입니다.

-Lahmacun입니다 무엇입니까?

아래에 도시되어있는 레시피 -Lahmacun입니다 접시는 매우 오랜 시간이 있었다. 그 이름은 반죽에 고기로 변환합니다. 이 요리 피자의 일종이다. 본원에서 사용되는 야채, 허브와 다진 소를 때우는. 예전에는, 토르티야처럼 큰 소득이 없었다 농민을 구출. 식품 잔류 물 및 기존 테스트에서 준비 -Lahmacun입니다. 지금이 순간, 접시는 유럽과 중동의 일부 국가에서 매우 인기가있다. 길거리 패스트 푸드의이 종류.

그것은 아랍 국가에서 -Lahmacun입니다, 어떤 여주인을 마스터 할 수있는 조리법은, 거의 모든 회전에서 노점상에서 판매되는 것을 주목할 필요가있다. 필요한 경우, 조성물에 대해서, 이는 변경 될 수있다. 제형은 지역에뿐만 아니라 개인 환경 설정에 의존하지 않습니다. 충전의 경우, 보통 양고기 나 쇠고기를 사용. 요리 과정에서 고기는 매우 잘게된다. 집에서, 동일한 조건, 당신은 정기적으로 쇠고기를 사용할 수 있습니다.

-Lahmacun입니다 : 단계 사진에 의해 단계와 조리법

이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다 :

1. 쇠고기 또는 양고기 350g.
2. 2 개 양파.
3. 1 토마토.
4. ½ 파슬리의 무리.
5. 버터 크림 70g.
6. 1 개 피망.
7. 반죽을 기름 치는 우유.
8. 쓴 후추 맛.

시험에 사용되어야한다 :

1. 1 큰술. 건조 효모 숟가락.
2. 설탕과 소금의 1 시간. 술에서.
3. 2 컵 밀가루.
4. 물 - 필요에 따라.

조리 단계

어디서부터 시작하는 방법 -Lahmacun입니다 준비를? 터키어 조리법은 매우 간단합니다. 먼저, 반죽을 만들어 보자. 모든 구성 요소는 탱크에 혼합한다. 혼합 한 후 그들을 타자 너무 많이하지를 플라스틱을 가지고 있지만합니다. 질량은 더위에 배치 가자해야합니다.

이제 소를 준비 할 수 있습니다. 야채는 씻어 청결해야한다. 믹서기에서 당신은 양파, 다진 파슬리, 토마토, 고추를 잘라해야합니다. 생성 된 혼합물은 부드럽게 버터와 소금을 추가 할 필요가있다.

구워 "피자"

7 개 공을 그들을 떠나 반죽. 그들이 올라갈 때, 당신은 -Lahmacun입니다을 시작할 수 있습니다. 반죽은 타원형 또는 둥근 형태로 롤 형성한다. 각 빈은 우유에 기름칠을하는 것이 좋습니다. 그럼 당신은 그들에 스터핑의 얇은 층을 넣을 수 있습니다. 워크와 베이킹 240 ℃로 예열 된 오븐에 배치해야합니다 요리에 8 개 미만의 분 정도 소요됩니다.

신청 방법

준비 -Lahmacun입니다 접시에 넣어해야합니다. 그것은 하나 개의 더미에 케이크를 넣어하는 것이 가장 좋습니다. 접시는 파슬리, 레몬, 토마토와 함께 제공되어야한다. 그것은 다른 채소하지 않을 것을 주목할 필요가있다. 각 -Lahmacun입니다 레몬 주스를 부어 원하는 경우, 파슬리 잎과 토마토 조각을 장식하실 수 있습니다. 또한 접시와 테이블에 당신은 요구르트 또는 사우어 크림을 제출할 수 있습니다.

롤에서 -Lahmacun입니다

당신은 버리 토를 열 매력을하지 않을 경우, 다음 원하는 경우, 롤 -Lahmacun입니다의 형태로 제조 할 수있다. 제조법은 고전적인만큼 간단합니다. 반죽을 위해 필요합니다 :

1. 물 120g.
2. 신선한 효모의 1g.
3. 올리브 오일 10g.
4. 염 3g.
5. 밀가루 180g.

스터핑 걸릴 경우 :

1. 다진 고기, 바람직하게는 쇠고기 200g.
2. 퓌레 토마토 100 그램.
3. 1 개 피망.
4. 1 개 양파.
5. 마늘 1 개 정향.
6. 1 시간. 염.
7. 대한 ½ 시간. 큰술 고추와 고추.
8. 3 큰술. 올리브 오일의 숟가락.
9. 커민 1 핀치.
10. 갓 지상 후추의 혼합 - 옵션.

어떻게 반죽을 요리하는

그럼, 어떻게 -Lahmacun입니다을 준비합니다. 사진과 함께 레시피는 크게 작업을 용이하게 조리 과정을 상상 할 수 있습니다. 먼저, 반죽을 만들어 보자. 그것은 약간의 시간이 걸립니다. 별도의 용기에, 당신은 반죽에 대한 모든 구성 요소를 연결해야합니다. 이 경우에는 실온에서 물을 추가하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면, 효모가 작동하지 않습니다. , 손의 무게로 매우 조밀하고 스틱하지 유니폼을 받아야 혼합의 결과로.

용량 시험은 포일로 피복 한 다음 온도를 약 1 시간 동안 22 ° C 이하로 떨어지지 않는 한 방에 배치된다. 때이 질량은 20 분 간격으로 눌러해야합니다. 지정된 시간 후, 반죽은 며칠 동안 추위에 배치해야합니다. 이 긴 교정을위한뿐만 아니라 숙성을위한뿐만 아니라 필요하다. 만 이틀 후, 당신은 고기를 토르티야를 만들기위한 반죽을 사용할 수 있습니다. 중요한 것은 처방을 준수하는 것입니다. 불가능 효모없이 -Lahmacun입니다 요리합니다. 그는 공기로하지 않습니다.

충전의 준비 과정

깊은 용기에 충전의 모든 구성 요소를 혼합하는 것이 필요하다. 씨앗에서 양파 껍질에서 청소 마늘 사전 가치와 고추. 야채는 잘게되어야한다. 구성 요소는 잘 혼합해야합니다. 어떤 요리사는 바르와 핀치 suhama의 소 1 큰술을 추가합니다.

조리법의주의 사항

더 Aivar이없는 경우에는 가정에서 제조 할 수있다. 사실, 붙여 넣기 볶은 고추로 만든. 이를 위해, 예열 된 오븐에서 야채를 배치하는 것이 좋습니다. 그들은 빵을해야합니다. 그런 다음 고추 껍질과 씨앗해야합니다. 그게 다야. 이 소스에 야채를 갈기 위해 남아있다.

포이즌 아이비에 관해서는, 그때는 집에서 그렇게 쉬운 일이 아닙니다 요리. 대부분의 경우,이 구성 요소는 레몬으로 대체됩니다. 이 조미료는 중앙 아시아 요리에 사용하고 신맛을 가지고 있습니다. 또한, 옻나무는 요리가 준비 체리 레드 색상입니다 제공합니다. 닭고기, 생선, 샐러드, 피클, 콩, 케밥을 요리 할 때 양념은 종종 음식에 추가됩니다. 이란과 터키, 지상 아이비는 쌀 요리를 뿌렸다. 이집트, 시리아, 레바논, 딸기의 달인 야채와 고기의 제조에 사용.

어떻게 굽는 방법

그럼, 어떻게 -Lahmacun입니다 구워합니다. (이 문서에 제시된 사진과 함께) 터키어 조리법은 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다. 중요한 것은 순서를 준수합니다. 특별한 케이크를 만들려면 반죽은 냉각을 당긴 다음 반으로 분할한다. 각 조각을 출시하는 것이 좋습니다. 조달은 타원형을 부여해야합니다. 두께가 2 내지 3 mm로 할 로젠한다.

스터핑은 가공물의 표면에 균일하게 분산되어야한다. 이 경우, 가장자리가 무료로 남아 있어야합니다. 충전 맨, 당신은 바질의 몇 가지와 sprigs을 넣을 수 있습니다. -Lahmacun입니다 12 분 동안 250 ° C에서 빵을 추천합니다. 완성 된 요리는 나무 표면에 넣어되어야한다, 준비가 양피지 사전. 사탕의 몇 분 동안 냉각한다.

-Lahmacun입니다 마지막으로 다진 마늘, 양파, 파 슬 리와 함께 뿌린다을 권장합니다. 그런 다음, 케이크 깔끔하게 롤로 압연 역할을 할 수있다.