Doner 케밥 준비

샤와 - 터키 doner 케밥 요리의 러시아 이름, 의미 "고기를 구운 싸서." 터키는 이름이 마흐무트 에이건이 요리를 내놓았다는 사실에도 불구하고, 그것은 베를린의 발상지로 간주됩니다. 먼저 아래 양고기로 만든 푸딩 제기 된이 도시의 레스토랑에서였다 마늘 소스 감자 튀김, 샐러드와 garnished을. 이러한 모든 성분은 피타 빵에 싸여 있었다.

처음 마흐무트 에이건 고기, 쌀과 샐러드로 구성된 케밥을 발명했다. 그러나 독일에 도착하는 데, 그는 피타에 싸서 약간 접시를 수정하기로 결정했다. 이는 현재 전 세계 인기가 매우 편리한 패스트 푸드를 만들었습니다.

이 요리의 가장 맛있는 조리법을 고려하십시오.

전통적인 doner 케밥

재료 :

• 400g 등심 양고기;
• 1 개 양파;
• 테이블. 토마토 페이스트를 숟가락;
• 우유 (2 큰술.)
• 올리브 오일;
• 향신료, 소금.

준비하기

램 (200g) 얇은 스테이크, 용기에 작은 비트 오프 전송로 잘랐다. 고기의 나머지 부분에서 먹거리를 준비합니다. 최고 양고기 스테이크, 우유, 올리브 오일 채우기 향신료 후한 뿌리고 몇 시간 동안 담가 둡니다.

, 양파 껍질을 믹서기에 잘라 다진 고기와 혼합. 이 또한 토마토 페이스트, 향신료, 소금을 넣고 잘 섞는다. 스테이크 후 다진 양고기 다시 줄무늬 : 플라스틱 필름을 누워 고기에 배치 높은 범퍼를 가진 직사각형 모양. 그래서 몇 층. 호일 상단 덮개에 Doner 케밥은 철저하게 탐포하고 하루 동안 냉장고에 넣습니다.

튀김이 조금 기름을 팬 예열한다. 얇은 스트립은 도너 케밥을 절감하고 볶는다. 야채와 함께 피타 빵에 싸여 봉사 접시.

닭고기와 피타의 샤와

재료 :

• 8 매 아르메니아어 피타 단계;
• 배추의 머리;
• 7 개 오이;
• 다리 (4);
• 2 개 양파;
• 6 개 토마토;
• 후추, 소금.

양념의 경우 :

• 500 GR. 사우어 크림;
• 겨자;
• 찹 (티스푼.);
• 6 zubochkov 마늘.

요리 샤와

이 요리 치킨은 오븐이나 팬에 뼈에서 고기, 튀김을 분리하여 구운 될 수있다. 동시에 그 일부 네이드 (마요네즈, 케찹, 소스) 소금 후추 코팅되어야한다.

모든 재료는 (양파, 토마토, 닭고기, 양배추와 오이를) 잘라해야합니다.

양념을 준비합니다. 크림은 압착 마늘을 추가해야합니다. 또한 겨자, 케첩, 소금이 넣어해야합니다. 당신은 소스 신선한, 잘게 썬 야채에 추가 할 수 있습니다.

피타 빵은 소스와 평평한 표면과 균일하게 코트를 넣어하는 것이 가장 좋습니다. 그 후, 케이크 층의 가장자리에 준비된 소 넣어. 중동 피타 소스를 부어 수 있으므로 음식은 수분이 될 것입니다.

샤와는 충전 및 평평의 가장자리를 밀어 넣고, 튜브에 포장, 잠시 동안 담가 둡니다. 그런 다음, 조각으로 롤 잘라 팬에 가열한다.

쇠고기 Doner 케밥

재료 :

• 홍백 양배추 300g;
• 추 (100 ℃);
• 4 개 토마토;
• 양파;
• 오이;
• 고추, 후추, 염;
• 부용 큐브 (두 스푼);
• 빵 Ekmek;
• 신선한 쇠고기 (300g);
• 식물성 오일 (5 큰술).

준비하기

미세하게 양배추와 오이 들어온다. 주식 큐브를 잘라 그리고 그것은났습니다 야채를 통해 뿌린다. 미세 양파, 토마토, 고기 들어온다. 프라이팬에 기름을 가열. 제대로 양파, 계절의 소금과 고추와 함께 고기를 볶는다. 터키 빵은 네 등분으로 세로로 잘라 오븐의 사전 활성화에 몇 분에 배치, 그래서 조금 따뜻하게.

Ekmek가 따뜻해질 때, 포장 및 먹거리 마늘 소스를 붓는다.

도움이되는 힌트

• 피타의 신선도에 샤와 지불 관심을 요리합니다. 그는 조금 오래된 경우, 운전 소 케이크 나눌 수 있습니다. 따라서 신선한 구운 피타 빵을 구입하는 것이 가장 좋습니다.
• 마늘, 카레, 터키어 매운, 사우어 크림, 겨자와 꿀 : 샤와 가장 다음 소스와 결합된다.
• 샤와 고기를 위해 당신이 마리 네이드하는 것이 좋습니다, 그리고 팬에 튀김 후된다.