Chkmeruli : 조리법. 그루지야어 마늘 소스에 치킨

백인 국가 요리 날카로운 매운 요리로 유명했다. 이 모든 다양성 가운데 특히 주목할 만하다 그루지야어 요리 닭. 몇 가지 요리법을 준비 Chkmeruli. 그 중 가장 흥미로운 오늘의 문서에 표시됩니다.

우유와 옵션

이에 따라 조리법이 준비보다 훨씬 더 빨리 먹 멋지고 맛있는 요리를 밝혀 있음을 주목할 필요가있다. 마늘과 칠리 고추의 많은 양의 존재는 그에게 톡 선명도를 제공합니다. 위해 진짜 닭 chkmeruli 사전이 필요한 모든 제품에까지 가장 가까운 매장과 주식으로 이동 돌았 다합니다. 이 때, 당신이 필요합니다 :

• Shestisotgrammovaya 닭 시체.
• 우유의 세 백 밀리리터.
• 마늘의 열 정 향입니다.
• 레몬 주스 3 큰술.
• 버터의 팩의 분기.
• 칠리.
• 실 란 트로의 번들.

당신은 닭 chkmeruli가 상기 목록에서 온 가족이 좋아하는 소금과 갓 지상 후추를해야한다 요리있다. 이러한 구성 요소의 양은 당신의 사랑하는 사람의 개인 취향에 따라 달라집니다.

작업 순서

사전 세정 obsushennuyu 닭 커스 단단히 절단면에 손바닥을 누르면, 흉골 따라 절단 및 평탄화된다. 더 큰 효과를 들면, 닭 가볍게 평면 부엌 망치를 이겼다. 두꺼운 바닥으로 큰 뜨거운 프라이팬에 위치 모든면에 새가 소금과 후추로 문질러 이런 식으로 준비하고하는 것은 식물성 기름의 작은 금액을 기름칠.

치킨, 다시 아래로 누워 있는지가 과열되지 않습니다 만들기, 억압과 중불 튀김에 대해 눌렀습니다. 약 10 분 후 시체는 반대편으로 넘겨과 요리를 계속합니다.

박격포 전송 닦았 마늘과 다진 실란트로 약간합니다. 모든 좋은 페이스트 대량 때까지 땅이다. 그 후,이 너무 레몬 주스를 부어 철저하게 섞는다. 완성 된 소스의 요청에 약간 고추를 추가합니다.

팬에서 제거 모든면에서 닭 튀김과 부분으로 잘라. 지방 보내기 우유, 가루 고수, 마늘, 질량, 지상 후추와 버터 나머지 요리. 모든 완전히 혼합. 양념과 프라이팬 치킨 조각을 배치에서, 뚜껑 커버 끓인다 즉시 열에서 제거합니다. 시간 준비 chkmeruli의 분기 이후 그루지야 테이블에 봉사했다. 마늘 소스에 존재 냉장고에 머물고 용납하지 않기 때문에, 나중에 떠나, 즉시 요리를 먹는 것이 바람직하다.

크림 옵션

이 조리법은 성분의 이전 세트 다르다. 당신을 요리하는 과정에서 그것은 당신의 부엌에가 있는지 여부를 사전에 확인, 누락 된 제품에 대한 검색 시간을 낭비 할 필요가 없습니다 :

• 치킨 약 1 킬로그램.
• 후추의 스푼.
• 소금의 분기 컵.
• 크림의 반 리터.
• 마늘의 다섯 정 향입니다.
• 티스푼 달콤한 파프리카.

오늘의 기사에서 제시 chkmeruli 조리법을 준비하려면 추가로 당신은 당신이 손에 버터와 고의 오십g 있었다 가지고 있는지 확인해야합니다. 후자의 요청에 바질을 교체 할 수 있습니다. 크림에 관해서는, 자신의 지방 함량은 22 % 이하이어야한다.

제조 기술

우선 닭을합니다. 그의 세척, obsushivayut 종이 수건,주의 깊게 흉골을 따라 절단. 시체를하려면 아첨은 약간 부엌 망치를 억제 모양입니다. 이후 조류 시간은 식수 분기 유리 리터 염으로부터 제조 된 용액을 붓는다. 이 시간 후에, 카 커스가 제거되는 수돗물 obsushivayut 종이 타올로 세척 하였다. 그런 다음 이전 양피지 줄 지어 지상 후추, 파프리카와 팬을 보내는, 러빙 버터 녹은 기름을 바른.

그루지야 언론의 미래 닭 눌렀을하는 것이 중요합니다. 양쪽에 그녀의 튀김 황금 갈색 때까지 팬에서 제거합니다. 나머지 오일에서 나중에 분쇄 마늘과 몇 분을 보내 - 크림. 모든 철저하게 교반 끓여야 가져왔다. 그 후, 팬은 십분의 커버 아래에 치킨 조각을 절단에 배치하고 조림되었다. 황금 갈색을 망치고하지 위해 상단에있는 닭 껍질을 배치.

완성 된 chkmeruli 조리법을 봉사하는 신선한 빵이나 피타와, 조금 더 높은 것으로 간주됩니다. 요청에, 그것은 다진 실란트로 또는 바질로 장식되어 있습니다.

오븐에 옵션

맛과 풍미 요리를 준비하기 위해 그루지야어 요리를, 당신은 인내와 필요한 모든 재료가 필요합니다. 존재해야 무기고에서이 때 :

• Polutorakilogrammovaya 닭.
• 녹은 버터의 커플 큰술.
• 마늘의 열두 정 향입니다.
• 소금과 향신료.

위해서하는 것은 흉골을 따라 절단 및 평평하게, 종이 타월 obsushivayut 그루지야 시체 세척에서 입 닭에 녹는 부드러운 드러났다합니다. 이 방법으로 새가 소금과 향신료로 문질러과 베이킹 접시에 위치에 준비. 상단은 녹은 버터의 두 큰술을 물을하고 이백 도로 예열 된 오븐에 전송.

30 분 후 양식은 용광로에서 제거되고 그 내용이 풍부하게 사전에 분쇄 한 마늘 코팅. 그 후, 새가 최대 백여든 도의 오븐 베이츠 온도에 다시 배치하고, 다른 15 분 동안 기다려야한다. 바로 위 다진 허브로 장식 봉사하는 조리법있는 준비 chkmeruli.

사 우 어 크림 옵션

레시피에 따라 요리 요리는 점심 또는 저녁 식사에 공급 될 수있다. 그것은 국내에서뿐만 아니라 매장 조류에서뿐만 아니라 수행 할 수 있습니다. 이 과정을 시작하기 전에, 당신은 당신의 가정에 필요한 모든 제품이 있는지 확인해야합니다. 에 완전 채식 치킨 chkmeruli에 마늘 소스 온 가족이 같은 두 개의 킬로그램 조류 비축해야한다. 주요 성분 이외에, 당신이 필요합니다 :

• 작은 술 adzhika.
• 크림의 두 백 밀리리터.
• 우유의 절반 유리.
• 버터의 스물 그램.

등의 추가 구성 요소는 마늘, 소금, 육두구, 고 수와 파슬리를 사용합니다. 이 향신료 덕분에 그루지야 획득에게 특별한 맛과 향을 chkmeruli.

과정 설명

사전 세척 닭 시체가 흉골을 따라 절단 부드럽게 억제된다. 새가 소금, 고수, 육두구 및 adzhika으로 문질러 이런 식으로 준비. 그 후에는, 뜨거운 프라이팬에 위치 식물성 오일과 버터의 혼합물로 기름칠. 언론의 상단에 설정하고 닭 튀김 모든면을.

하지만 그녀는 양념을 준비했다. 사우어 크림 가득 그릇에 이렇게하려면 분쇄 마늘, 다진 실란트로, 소금과 우유를 보냅니다. 모두 잘 저어 측면에 따로 설정합니다.

내화 접시에 소테 닭 변화는, 소스를 부어 오븐에 보낼 수 있습니다. 조리법은 한 시간 백일흔 정도의 온도에서 바로 위에서 볼 수있는 준비 chkmeruli.