핑크 연어 샐러드. 냉 훈제 연어와 샐러드

핑크 연어는 연어의 가족에서 유래 된 것으로, 대표자 중 가장 작은 사람입니다. 이 물고기의 이름은 산란 중 수컷에서 자라는 고비 때문입니다. 다른 연어와 마찬가지로 핑크 연어는 영양가가 높고 균형 잡힌 고기이기 때문에 영양사에게 적극 권장됩니다. 최근에 발견 된 오메가 -3 산은 노화 과정을 지연시키기 때문에 어떤 사람에게나 유용합니다. 분홍색 연어가 풍부한 비타민 PP는 내장과 신경계의 작용을 조절합니다.

이 경우, 그러한 유용한 생선은 실제로 물고기 제품에 대한 알레르기가있는 사람뿐만 아니라 요오드와 인과 "충돌"하는 사람들에게도 권장되지 않습니다.

준비 방법

다른 물고기와 마찬가지로 핑크 연어의 다양한 요리를 다양하게 조리 할 수 있습니다. 아주 작은 귀에 허용; 이 목적을위한 대형 제품도 좋지만 귀중한 제품을 단순히 "수프"로 번역하는 것은 유감입니다. 핑크 연어는 튀겨지고, 구워지고, 소금에 절일 수 있습니다. 그것은 건조하는 것이 바람직하지 않지만, 소금으로 말린 형태로 간단하게 우수합니다.

다른 대부분의 어종과 차이점이 있습니다. 핑크 연어의 아주 맛있는 샐러드. 그리고 그를 위해 생선을 거의 모든 방법으로 준비 할 수 있습니다. 그리고 동일한 청어가 많은 샐러드 성분과 너무 결합되지 않는다면, 핑크 연어는 광범위한 "통과"요소를 제공합니다.

준비 단계

삶은 분홍색 연어 샐러드를 만들기로 결정했다면, 물고기는 소비를 위해 적절하게 준비되어야합니다. 우선, 세차되고 도살 된 도체는 차가운 물에만 담금니다. 크기에 따라 냄비 내용물을 끓인 후 10 분에서 25 분까지 조리합니다. 물이 끓을 때만 물고기는 소금을 얻습니다. 요리 할 때 월계관, 양파 (전체 전구가 바람직 함), 샐러리 및 당근을 추가하면 분홍색 연어가 향이 나서 물고기 냄새가 나게됩니다.

준비 작업에 멀티 또는 스티머를 사용하려면 "스팀 요리"모드를 선택하고 지속 시간은 20 분입니다. 분홍색 연어 전체를기구에 넣습니다.

삶은 생선 샐러드

첫 번째는 250 그램의 어류 기반으로 설계되었습니다. 핑크 연어 샐러드에는 감자 2 개, 토마토 1 개, 샐러드 잎 2 개, 소금 및 레몬 주스가 들어갑니다. 생선은 충분히 큰 조각으로 자르며, 삶은 감자 (당신이 좋아하는대로 요리하십시오 - 당신은 깨끗하게 할 수 있습니다, "유니폼을 입을 수 있습니다") - 원, 토마토 - 슬라이스, 또한 nemalky. 레몬 주스가 뿌려진 샐러드 잎에 놓인 모든 것들이 식탁 위에 놓였습니다.

핑크 연어의 두 번째 샐러드에는 150 그램의 삶은 생선이 포함되어 있습니다. 감자 (1 개), 토마토 (1 개), 샐러드도 포함됩니다. 짠 오이와 채소 (자연적으로 올리브)를 첨가하십시오. 이 옵션을위한 감자는 입방체로 자르고 유니폼으로 용접해야합니다. 오이는 오히려 가늘게 절단됩니다. 토마토도 조각으로 절단하지 말고 큐브로 잘라야합니다. 모든 재료는 샐러드 잎에 다시 놓여지고 레몬과 기름이 뿌려집니다.

훈제 연어

보통이 물고기는 뜨겁게 훈제되며, 대부분의 간식에서는 사용되는 사람이됩니다. 그러나 차가운 훈제 연어를 곁들인 샐러드는 매우 섬세한 맛이 있으므로 요리를 시도하십시오.

물고기 그 자체 이외에, 접시에는 소금에 절인 오이 (피클 할 수있다, 그러나 식초의 맛은 마지막 결과를 경미하게 전한다), 계란 및 마요네즈를 포함한다. 샐러드 잎을 위해 스프레드 준비 접시가 다시 권장되지만 반드시 필요하지는 않습니다. 핑크 연어 샐러드는 소금에 절인 것이 아닙니다. 또한, 그것은 저지방 반찬과 가장 잘 어울립니다 (예 : 으깬 감자).

물고기는 잘랐다. 뼈는 제거되고 시체 자체는 절단된다. 원한다면 손으로 간단히 찢을 수 있습니다. 오이는 큰 강판에 문지르거나 빨대로 자른다. 삶은 계란도 갈아 입니다. 깊게 섞는 그릇에서, 마요네즈를 포함하여 생선 샐러드 와 핑크 연어를 모두 섞어서 익사 시키십시오. 이 양식에서는 접시를 냉장고에 30 분 동안 주입해야합니다.

아름다움을 원하고 녹색 샐러드를 원하십니까? 평평한 판 위에서 나뭇잎을 펼치고 그릇을 뒤집어 깔끔하게 만듭니다. 양상추를 원하지 마라 - 그것이 같은 마운드이게한다. 그러나 깨끗한 접시 위에 놓아 라. 분홍색 샐러드의 상단에서 올리브, 슬라이스 레몬, 피클, 초록색 등을 손에 들고 생선과 결합하여 장식 할 수 있습니다.

절인 양파와 특이한 변이

요리 한 감자와 당근을 연어와 신선한 토마토에 넣고 마요네즈와 마른 기름을 넣으면 아주 매운 샐러드가 나옵니다. 하이라이트는 절인 양파입니다. 크기가 작 으면 절단하지 않아야합니다. 다른 모든 재료는 잘게 썬 것, 혼합 된 것, 소금에 절인 것 (오직 조심스럽게 양파는 샐러드에 약간의 염분을 가져옵니다). 요리는 연료를 보충하고 냉장고에 두었습니다.이 샐러드는 차게 먹습니다.

간식에있는 소금물에 절인 오이에 우리는 모두 오랫동안 익숙하다. 그러나 절인 양파는 완전히 다른 뒷맛을 주며 샐러드에 들어있는 생선을 잘 강조합니다.

절인 연어

소금에 절인 생선은 간식 만들기에도 적합합니다. 연어와 아보카도 연어와 샐러드는 매우 드문 경우입니다. 또한 신선한 토마토, 파슬리, 양파 (일반, 양파 또는 샐러드 - 흰색이지만 붉은 색), 소금, 후춧가루, 식물성 기름 (올리브는 바람직 함) 및 모든 상추 잎을 포함합니다.

생선 필레가 벗겨지면 뼈가 제거되고 고기는 작은 입방체로 잘립니다. 토마토는 비늘 모양으로되어있어 피부가 벗겨지기 쉽고 같은 방법으로 잘립니다. 아보카도에서 뼈를 꺼내 야채를 청소하고 자른다 (같은 큐브). 그러나 양파는 얇고 투명한 반음계로 절단됩니다. 잘게 다진 파슬리가 다른 것들과 잘 어울립니다. 소금과 후추가 추가됩니다. 또한 전통적입니다. 즉, 모든 것은 녹색 샐러드의 잎과 레몬 주스와 버터에 놓여 있습니다. 위의 아름다움을 위해 레몬과 올리브 잔을 놓습니다.

"모피 외투", 그러나 청어와 아닙니다

매우 유사한 구성 요소이지만 차이점이 있습니다. 물론 탱크 밑에는 소금에 절인 연어가 놓여 있으며, 필요하다면 레몬 주스를 뿌릴 수도 있습니다. 위에서, 삶은 또는 구운 사탕무는 문질러진다. 마요네즈가 묻어 있습니다. 하지만 예기치 않은 뉘앙스가 있습니다. 껍질을 벗기지 않고 신맛이 나는 사과를 신나게 씹습니다. 위에는 소금에 절인 오이의 원이 놓여 있습니다. 이 모든 공사는 몸을 담글 것이 틀림 없으므로 약 1 시간 만에 그것을 먹을 수 있습니다. 연어 연어와 샐러드를 준비 할 때, 오이를 제외하고 모든 층을 압축하십시오.

이렇게 다양하고 유용하며 맛있는 핑크 연어가 있습니다! 건강과 식욕을 돋우십시오!