프랑스 진미 - 프랑스 크레페 빌 케이크

프랑스는 뛰어난 요리사, 미용사, 예술가 및 낭만주의 국가입니다. 프랑스 요리 는 과자, 놀라운 디저트로 유명합니다. 이것은 모든 절묘하고 매혹적인 모든 것을 구현 한 것입니다. 프랑스에 있었던 사람은 누구나이 나라의 다양한 요리를 시도해 보았을 것입니다. 그리고 삶은 모든 요리와 지역 종을 시험하기에 충분하지 않습니다. 프랑스의 다양한 종류의 기쁨은 가정에서 우리를 위해 준비되지 않을 것입니다. 많은 제품은 프랑스에서만 사용 가능합니다.

그들 중 일부는 쉽게 세계 어디에서나 준비 할 수 있습니다. 이 기사에서 우리는 익숙해지며 맛있는 걸작을 만드는 법을 배우게 될 것입니다. 그런 요리의 진미 중 하나는 프랑스 크레페 빌이 될 것입니다. 이 유명하고 사랑받는 케이크의 기원에는 여러 가지 버전이 있습니다. 일부는 고향이 동쪽이라고 주장하고 크레페 빌의 다른 기원은 이탈리아와 관련이 있다고 주장한다. 유명한 속담은 다음과 같이 말합니다. 맛에 관한 논쟁은 없습니다. 이탈리아에서는 케이크에 대해 논쟁하지 말고, 심지어 이탈리아의 과자 장인은 "케이크"라고합니다.

얼마나 많은 사람들이, 그렇게 많은 의견 - 물론 답은 분명한 것입니다. 그러나 이것은 중요한 것이 아닙니다. 이 케이크 덕분에 멋진 디저트를 만들어 주셔서 감사합니다. 그 덕택으로 프랑스 크레페 빌은 전 세계 모든 나라에서 모든 축하연에 준비되어 있기 때문입니다. 이 원래 케이크는 Shrovetide 주 에도 잘 맞을 것 입니다. 팬케이크 와 케이크는 각 층에 다른 충전재를 겹쳐서 층으로 형성됩니다. 이제 가장 중요한 것으로 - 조리법에 대해 알아보십시오.

프랑스 크레페 빌, 조리법

성분 :

• 우유 1 / 2 리터;
• 하나의 계란;
• 설탕 50 g;
• 밀가루 200g;
• 사워 크림 500g;
• 3 개의 바나나;
• 통조림으로 만들어진 파인애플 또는 복숭아 통조림;
• 어두운 초콜렛의 타일;
• 바닐린;
• 식물성 기름.

준비 :

팬케이크 들어 우유, 계란, 밀가루, 바닐린, 식물성 기름, 설탕이 필요합니다. 반죽은 액체 사우어 크림의 일관성이어야합니다. 팬케이크는 가열 된 프라이팬에서 구워 져야합니다. 반죽이 프라이팬에 달라 붙으면 식물성 기름을 넣은 생 감자와 기름을 칠할 수 있습니다.

크림을 위해 : 설탕 30g을 사워 크림에 넣고 잘 섞는다. 과일 (바나나, 파인애플 또는 복숭아)이 고리 모양으로 절단됩니다. 팬케잌은 사워 크림을 바르고, 바나나를 맨 위에 올려 놓고, 두 번째 팬케이크에는 크림을 묻혀서 다른 종류의 과일을 넣고 모든 레이어 (팬케이크 약 15 개)를 번갈아 가며 바릅니다.

마지막 팬케이크는 크림으로 풍부하게 기름을 바르고 냉장고에 1 시간 동안 방치되어 케이크가 젖었습니다. 프랑스 크레페가 차가울 때 녹은 초콜렛으로 장식하고 추위에 다시 장식하십시오.

두 번째 제조법. 크림 치즈와 바나나 크림을 곁들인 케이크 프렌치 커스터드

테스트 :

• 발효 한 구운 우유 1/2 리터;
• 밀가루 100 g;
• 계란 2 개 세트
• 설탕;
• 소다;
• 소금;
• 식물성 기름.

크림 용 :

• 코티지 치즈 200-500 g;
• 사워 크림 반 리터 (더 많을 수 있습니다);
• 2-3 바나나;
• 바닐린;
• 젤라틴 20 g.

테스트 결과 팬케이크를 굽습니다. 미리 담그고 젤라틴을 잘 따뜻하게하십시오. 코티지 치즈, 사우어 크림, 바닐라 및 젤라틴은 부드럽고 추울 때까지 채찍질합니다. 바나나는 팬케익이 준비된 후에 만 잘라낼 수 있습니다. 이 과일은 빨리 검게 변합니다.

우리는 케이크를 만듭니다 : 첫 번째 팬케이크는 사워 크림과 커드 덩어리로 풍부하게 기름을 바르고 우리는 바나나 조각을 넣습니다. 우리는 후속 층에서도 똑같이합니다. 마지막 팬케이크에는 크림이 묻어 있고 강판 초콜릿이나 코코아 (맛의 문제)로 장식되어 있습니다. 과일 (딸기, 키위, 망고 등)을 추가 할 수 있습니다. 그것은 매우 맛이 좋고 아름다웠다. 케이크는 하루 후에 더욱 맛있습니다.

고전적인 프랑스 패스트 푸드는 응축 우유, 견과류, 버터 및 초콜릿으로 구성됩니다. 오늘날이 팬케이크는 캐러멜, 사워 크림, 과일, 휘핑 크림으로 판매됩니다. 그건 그렇고, 그들은 저렴하지 않습니다 (약 400 루블). 직접 요리하는 것이 훨씬 경제적입니다. 이 섬세함으로 자신을 부려 먹으면 자신의 찬미자가됩니다.