폴란드어 소스 - 물고기 완벽하게 보완

그것은 물고기가 더 이상 비밀이 아니다 - 그것은 가장 가치있는 제품 중 하나입니다. 그것의 사용은 인간의 다이어트가 더 다양뿐만 아니라 유용뿐만 아니라 수 있습니다. 매우 자주, 어떤 생선 요리를 보완, 많은 여성들은 유명한 폴란드 소스를 사용합니다. 어떤이 제품에 너무 좋은 방법 제대로 준비?

귀중한 보충

이 공지 된 바와 같이, 반찬이나 메인 요리보다 즙 영양가하게 국물 소스로 간주된다. 그의 발명은 제품은 항상 시도 프랑스어 요리사에 의해 진정한 걸작으로 설정하는 심지어 가장 간단한 요리 의무가있다.

이 물고기의 요리에 이상적인 영양 보충 - 그러나 심지어 그들은 폴란드 소스가 있다고 생각합니다. 열심히 문은 주장합니다. 이 제품의 열량 100g 후에는 559 개 칼로리입니다. 또한, 그들의 (95.7 %)이 대부분의 지방에서 그 안에 포함된다. 또한, 폴란드어 소스 그것을 특정 값을 제공 거대 영양소 (칼슘, 인, 칼륨, 나트륨, 염화 마그네슘, 및 황)을 다량 함유한다. 또한, 많은 미량 원소 (망간, 요오드, 크롬, 아연, 구리, 철, 불소, 코발트 및 몰리브덴)을 갖는다. 그들의 호의도 고려 될 필요가있다. 그리고 간단한 재료 폴란드어 소스로 만든 비타민의 실제 창고입니다. 그것은 거의 모든 그룹 B (B12에 B1)를 제공한다. 또한 A, C, E, D, PP, H 및 콜린 비타민을있다. 이것은 특히도 일반적으로 소스의 자신의보기를 변경 많은이 발생합니다.

이상적인 옵션

소스 요리에 알려진 모든 세 가지 주요 그룹으로 나눌 수 있습니다 :

1. 밀가루.
2. 야채.
3. 달걀 오일.

차이점은 음식이 각 기지 무엇이다. 물고기에 대한 마지막 옵션은 가장 적합합니다.

그것은 그것의 독특한 맛과 조화를 완벽하게입니다. 원하는 결과를 달성하기 위해, 당신은 사전에 알 필요가 양념을 요리하는 방법. 복잡한 사용자 지정 솔루션을 발명, 실험을하지 마십시오. 전통적인 기술을 준수, 폴란드 요리사 년간의 경험을 활용하고 달콤한 육즙을하는 것이 좋습니다. 확실히 작동하려면 다음과 같은 장비가 필요합니다 :

• 팬;
• 기판을 절단하는 단계;
• 날카로운 칼;
• 나무 삽;
• 냄비.

필요한 모든의 존재로 인해, 당신은 소스를 만드는 방법을 다루는 시작할 수 있습니다. 첫째로 당신은 행동의 정확한 순서를 이해하고 음식을 준비를 시작해야합니다.

가장 간단한 구조

테이블이 생선 요리를 예상되는 경우, 그것은 그를 위해 폴란드 소스를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 이 방법의 조리법은 가장 쉬운 방법입니다.

- 소금, 8, 삶은 계란, 레몬의 핀치와 파슬리 20g 700 버터 그램에는 다음과 같은 비율로 다섯 기본적인 재료가 필요합니다.

전체 조리 과정은 10 분 미만 소요 :

1. 먼저 계란을 삶아 한 다음에 대한 편리한 방법으로 그들을 무너해야합니다.
2. 미세 파슬리 들어온다.
3. 냄비에 기름을 넣고 난로에 넣어.
4. 가열 된 질량은 구성 요소의 휴식과 좋은 조합을 입력합니다.

이 제품은 별도의 그릇에 제공 할 수 있습니다 또는 요리 풍부하게 물을 그들. 이 근본적인 차이. 그것은 모든 손님이 육즙처럼 할 방법에 따라 달라집니다. 양념 뜨거운 또는 적어도 따뜻한해야합니다. 보통 감귤류이 조성물에 구연산을 사용할 수있는 대신에이 2g 이상 더 이상지지 않습니다. 다른 성분에 상대는 어떤 문제가 안된다. 그들은 좋은 주부에 냉장고에서 식사를하는 경향이있다.

구운 해산물

폴란드에서 전통적인 소스는 독특한 요리사. 그것은 완벽에 관계없이 조리되는 방식의 해산물을 보완한다. 아주 잘 양념 생선 구이에 적합합니다. 붓고 부서지기 쉬운 고기의 두꺼운 질량은 더 부드럽고 소프트된다. 그것 비트 완벽하게 그린 섬세한 레몬 맛을 출발 무미건조. 어떤 요리사는 주스,하지만 열정뿐만 아니라 사용하는 효과를 향상하는 것을 선호합니다. 이것은 약간 육즙의 색상을 변경하고 접시에 piquancy을 줄 것이다.

처음에는 원래의 조리법은 메추라기 계란을 사용했다. 그러나 일반 가정의 조건에서, 그들은 항상 손에있을 수 없습니다. 따라서, 그들은 종종 닭고기로 대체됩니다. 맛은 변경하지 않고, 작업이 훨씬 더 쉽습니다. 또한, 변화는 오늘날 일상 생활에서 중요하다, 훨씬 저렴합니다. 이 소스는 미리 준비 할 수있다. 냉각 된 물질은 덮개 아래에 짧은 시간 동안 냉장고에 유리 용기 저장소로 이동한다. 약간 따뜻한해야 혼합물을 사용하기 전에 명시 적으로 종기를 피하는.