정의 - 와사비는 무엇인가

일본 요리는 많은 사람들이 거의 매일이되었습니다 위해 오래되었습니다. 어떤 사람들은 떠오르는 태양의 나라의 스타일로 적어도 하나 개의 식사를하지 않고 하루를 상상할 수 없다 그러나이 요리의 팬이 아니더라도,하지만 뜨겁고 매운처럼, 당신은 아마 일본의 조미료가 발생하여 어떤 와사비를 알고있다.

조미료 우리의 이해

많은 이국적인 개념처럼, 많은 오해가있다. 일본어 녹색 고추 냉이 : 어떻게 든, 질문은 허용 대답 "와사비 것입니다." 이 유머 우리의 감각에 영향을 미치는 어쩌면 그래서, 어쩌면, 사람들이 진심으로 착각. 어쨌든,이 식물학의 관점에서, 아주 매운 소스입니다있는 본격적인 공장은 양배추 가족에 속한다. 집에서 동시에 광범위하게 우리가 겨자를 사용하고, 정말 유독 녹색을 가지고 있습니다. 식물의 독특한 특징은 일본에서만 성장한다는 사실이다.

어디 진짜 와사비합니까? 육성하기 위해 시도

소스 코드의 궤적은 조미료의 주요 단점이다. 기후 공장 환경은 매우 복잡 : 온도가 10 이하로 떨어지는, 이상 17 개 섭씨는 안된다. 산 온천에, 감사 -이 경우, 토지는하지만 때문에 일반 강수량 (관개 옵션으로) 매우 젖어 있어야한다. 결과 : 향신료, 즉 널리 자연 형태로 너무 비싸요 사용됩니다 만 집에서 할 수있다.

이 식물을 사용할 수없는 방법, 일본 요리의 연인 온실에서 성장하려는 시도를 반복 만든 것을 사비와 알고. 조심스럽게 온도를 관찰하고 사랑스럽게 식물을 돌보는, 그들은 매우 좋은 결과를 얻을 수 -이 조미료는 상당히 저렴합니다. 그러나 Rodnikovoye은 뜨거운 물 식품 재배자와 정원사 자연스럽게 할 수 제공합니다. 정확히 와사비를 알고 감정가가, 재배 식물이 본래의 맛과 완벽하게 일치하지이라고 주장하는 이유는 아마이다.

어떤 식당에서 제공됩니다?

이 조미료의 희미한 닮은 - 초밥에 부착 러시아에서 일식 레스토랑, 스낵 바, 카페 롤되는 것이다. 이것은 사비 분말 (은 사비 - 무이다) 독성 녹색 염료를 포함하는 조성물로부터 제조된다. 경우에 편안한 맛, 이상하게 혼합물에 겨자를 추가 한 경우. 얻어진 조미료하면 와사비에 가까운이지만, 사람에 대한 원본에서 그것을 시도하지 않은 사람.

당신은 자신이 무엇을 할 수 있는가?

무엇 와사비를 실현하면이 조미료 집에서 할 수 있다는 결론에 어렵지 않다. 특히 좋은 이미 초밥을 요리하는 부엌에 적응하고, 근처의 일식 레스토랑에서 제공되는 것보다 그들이 더 맛있는 발견 한 사람들을위한 솔루션입니다. 그래서 조리법 고추 냉이가 복잡되지 않도록 적절한, 그리고 유일하게 가능한 어려움 - 분말을 구입할 수 있습니다. 그리고 품질! 바람직하게는, 말했다 공장, 옥수수 가루와 건조 겨자의 분쇄 루트의 추가는 추가적인 성분의 너무 큰 수는 없었다.

조리는 작고, 바람직하게 투명해야 양념 조리 목적 - 그래서 교반 질량의 밀도를 모니터링한다. 컨테이너 와사비 분말에 부어 것은 조금 있어야한다 - 많은 수의 여전히 한 번에 식사를하지 않습니다. 물 (깨끗하지 않고 가스는 더 비등)을 적가하고, 혼합물을 계속 교반 하였다. 전형적으로, 비 분말 : 3하지만 사비 축축한 경우, 유체를 덜 필요로한다 : 물 (2)이다. 조미료의 일관성이 부드러운 플라스틱 점토 유사합니다 때, 물이 충분하다. 과용 - 너무 액체 조미료 분말을 추가해야합니다, 고추 냉이 "나중에"왼쪽, 그리고 새로 제조 한 맛.