팬케이크에 대한 가장 맛있는 요리법. 우유와 팬케이크로 반죽

당신은 그가 인기 러시아어 요리를 알고 무엇 외국인를 요구하는 경우에, 그는 확실히 팬케이크를 기억합니다. 이 전통 슬라브 세계 각지의 유명한 패스트리, 그 역사는 고색 창연 한 고대에 뿌리를두고있다. 그리고, 지금처럼, 그것은 특별한 팬케이크, 심지어 신비 역할이 할당되었다. 그들은했다 태양의 상징 번영과 가족 복지. 그들은 좋은 수확의 희망, 여름의 기대에 준비하고 여름 호위했다. 우리가 러시아 영혼의 모든 폭으로 가지고있는데도 세계는 팬케이크의 날을 기념하지 않습니다.

처음 효모 반죽에 팬케이크를 준비하고, 다음에 구운 러시아로. 오늘날,이 과정이 적어도 때문에 거기에 우리의 가정에서 용광로의 사실상 불가능하다 반복합니다. 과거 조리법 대신에 현대화, 새로운 오지,하지만 덜 성공. 가장 무엇 팬케이크를위한 맛있는 요리법은? 당신의 가족에 의심 할 여지 성공을 즐긴다 확실히 사람. 일반적으로 이러한 반죽은 계란과 밀가루의 추가와 함께, 우유와 함께 준비 -이 제조법은 기존의 오늘 호출 할 수 있습니다. 그러나 사실, 다과의 다양한 매우 크다. 효모 요구르트와 구운 팬케이크, 끓는 물에 양조와 밀가루의 다양한 사용합니다. 오늘 우리는, 얇고 섬세하고 항상 맛있는로 팬케이크를 오른쪽으로 굽는 방법을 보여 드리겠습니다.

팬케이크의 비트

여주인 팬케이크 레이스 얇은 경우에, 그녀가 훌륭한 요리사임을 표시이다. 그러나 모든 사람이 처음에 몹시 신경을 쓰는 베이킹 요리를 마스터 할 수 있습니다. 모든 일에서 더 나은 행운,하지만 훨씬 더 공격, 만약 두 번째와 세 번째, 나중에 정확히 같은 얻을. 이를 방지하기 위해, 당신은 팬케이크를 구워하는 방법에 대한 몇 가지 트릭을 알고 있어야합니다, 우리는 당신과 함께 이러한 비밀을 공유 드리겠습니다.

우리는 베이킹 팬케이크의 기술에서 중지, 시작하려면, 모든 조리법에 대해 동일하고 반죽의 다양한 실시 예로 이동합니다. 우리의 간단한 지침을 따름으로써, 당신은 쉽게 당신의 가족 생활에 가장 맛있는 팬케이크 조리법을 가지고도 전혀 경험이없는 수 있습니다.

가장 중요한 기능

팬에 반죽 - 팬케이크의 성공의 주요 구성 요소. 에 대해 팬들은 일부는 진짜 팬케이크 철판을 보이는 때문에 반드시 얇은 금속해야한다는 주장과, 주장한다. 그러나 다른 사람은 두꺼운 바닥 주철의 사용을 주장하고있다. 그들을 믿지? 마우스 오른쪽 단추로 그와 다른 사람, 팬케이크를 만드는 것은 붉은 뜨거운 프라이팬 자체가 어떻게 이전에 사용 된 것입니다 얼마에 더 의존한다.

그 하단 선호 하나는 완전 평면이며, 흠집이 없습니다. 그녀는 잘 씻고 건조 후 약간의 기름 또는 다른 지방과 불을 잘 점화 붓는다. 그 상태로 식히십시오. 오일을 배출하고 쉽게 팬케이크의 준비를 처리합니다.

전통적으로 그리스 무염 베이컨 조각의 팬, 포크에 꼬치. 그들은 뜨거운 표면을 문질러, 다음 반죽을 붓는다. 당신은 팬케이크는 작은 막대기를 시작한 것을 알 수 있다면 그것은 것을 반복 가치가있다. 그렇지 않으면 팬케이크 기름기 끌 것이다, 또한 팬에 약간 떨어지고, 보통 식물성 기름을 사용할 수 있지만 그것은 조금이어야한다.

반죽을 준비

팬케이크에 가장 맛있는 요리법은 무엇인가? 그렇게 중요하지, 당신이 사용하는 제품의 비율, 제대로 모든 것을 준비하는 것이 중요하다. 에 관계없이 사용되는 재료, 반죽이 균일 한 액체이어야합니다. 이것은 과자 밖으로 매우 얇고 섬세한 보장이다. 밀도에 구운 우유를 발효 생각 나게한다 표면에 걸쳐 탈지.

약간의 테스트를 특종 사발에 국자를 들고 천천히 붓는다. 제트는, 부드럽고 균일하고 중단되지해야합니다. 밀가루 - 반죽이 두꺼운 경우 액체 경우, 약간의 물을 추가합니다.

이 믹서에 재료를 혼합하는 것이 가장 좋습니다, 그래서 덩어리의 모양을 방지하기 위해 쉽게,하지만 당신은 털이나 일반 포크, 당신에게 편리있을 수 있습니다 사용할 수 있습니다. 모든 성분은 적극적으로 체중을 터는 천천히 투여한다.

식물성 기름의 반죽 스푼을 추가, 다음, 팬케이크 팬에 달라 붙지 않는, 그리고 지속적으로 윤활 할 필요가 없습니다. 베이킹 소다의 핀치는 반죽에 추가 mainest 팬케이크 속성 부여 - 구멍을.

당신이 달콤한 팬케이크를 요리하려는 경우 팬케이크는 종종 매우 다른 토핑을 감싸 - 약간의 설탕을 더 추가 할 수 있습니다.

베이킹 팬케이크

레드 뜨거운 프라이팬과 돼지 기름과 그리스. 그녀를 버리고 약간 반죽의 중심에 부어 올리고, 팬케이크의 약 절반 레이 또는 조금 더 간다. 멀리에서 팬 틸트 완전히 반죽의 표면을 커버해야하고, 원형으로 회전하기 시작합니다. 이 "잡아"하지 않도록 신속하게 이러한 요구를 수행합니다. 불에 팬을 넣습니다. 일단 코너 팬케이크에서 황금 색상을 얻을 - 그것을 설정하는 시간이다. 약간 완전히 블레이드 아래를 입력, 가장자리를 들어 올려 팬케이크를 뒤집습니다. 움직임이 매우 민감한 제품이며, 그것은 휴식하기 쉽고,주의해야합니다. 완성 된 팬케이크 더미, 녹인 버터에 살짝 코트를 쌓아.

당신이 좋은 팬 튀김이있는 경우, 당신은 단순히 공중에 팬케이크를 던져 그래서 플립 수 있습니다. 안전하게 던져 -이 작업을 수행하려면 단단히 표면에 팬케이크 슬라이드 때 좌우로 팬을 흔들. 그것은 단지 어려워 보이지만 실제로는 매우 간단합니다, 그래서 당신은 신속하게 좋아하는 팬케이크를 구울 수 있습니다.

반죽 레시피 -이를 위해 간단한 팁, 덜 중요한을 시작하지 시간입니다.

클래식 우유 팬케이크

이 아니라, 아마도 팬케이크에 가장 맛있는 요리법, 또는 최고 중 하나. 팬케이크는 매우 부드러운 얻을 수있다, 그들은 성인뿐만 아니라 어린이뿐만 아니라 좋아. 당신이 반죽을 요리하기 전에, 당신은 우유와 계란 약간의 멋진 필요합니다. 그래서 흰색과 고운 가루가 연락 드리겠습니다, 그리고 반죽 덩어리없이 부드러운 될 것입니다.

깊은 그릇에 4 알을 휴식, 소금, 설탕 작은 술을 추가하고 1.5 큰술, 우유 리터를 부어. 조금 믹서를 작업 할 수 있습니다. 채찍을 계속, 점차적으로 가루 (400g)를 입력합니다. 15 분 남겨 "나머지." 베이킹하기 전에, 식물성 기름 한 스푼에 부어 잘 섞는다. 로 반죽 우유와 팬케이크 준비.

커스터드 팬케이크

우유, 전에 갑자기 신 날을 구입, 또는 요구르트는 아무도 음료 있다는 것을 발생합니다. 당신은 어디에서이 기적을 모두 사용할 수 있습니까? 끓는 물에 대 한 요리 팬케이크. 우리는 약간의 소다를 추가 - 우리의 식사는 매력적인 비쳐 보이게하는 세공을 얻을.

3 알을 망치 이에 2 컵을 신 우유 (요구르트)를 가져 가라. 2 설탕 큰술과 소금 숟가락의 작은 술을 추가합니다. 약간 비트는, 후 천천히 2 컵 밀가루와 반죽 입력합니다. 당신은 반죽에 물을 부어 즉시 저어, 거기에 베이킹 소다 작은 술을 추가하고, 끓는 물 한 잔이 필요합니다. 스푼에게 식물성 기름 한 숟가락을 추가합니다. 조금 믹서 작업, 그리고 베이킹을 진행할 수 있습니다.

레이스 팬케이크 (효모)

이 조리법 - 기적. "레이스"- 확실히 할머니 나 어머니는 팬케이크가 정확히 같은 준비하고 있었다. 이 조리법은 따뜻한 제품을 사용하는 것입니다. 그를 위해, 우리는 효모 준비 장식 리본 과자.

약간 따뜻하게 우유 (2 컵), 설탕 2 큰술, 소금 작은 술 건조 효모의 패킷을 추가합니다. 더위에 넣고 효모 상단 폼에서 상승하지 않을 때까지 기다립니다. 계란 (4 개 조각), 별도의 큰 그릇에 조금 이겼다. 그들에게 효모의 혼합물을 넣고 잘 섞는다. 점차적으로, 400g 밀가루를 추가 따뜻하게 20-30 분 정도 둡니다. 2 컵의 물과 교반을 삶아 물 체중이 잘 터 끓는에 붓는다. 반죽에 식물성 기름 한 숟가락을 추가합니다. 이제 안전하게 팬케이크 레이스를 구울 수 있습니다. 이 조리법은 간단하다, 반죽을 준비하기 위해 더 이상 30 분 이상이 걸릴.

호밀 가루

혹시 이러한 치료를 시도? 아니? 그럼 당신은이 조리법에 대해 팬케이크를 요리해야합니다. 밀가루 오늘은 더욱 더 어떤 브랜드, 심지어 호밀 등을 구입할 수 있습니다. 왜 다양한 비트를 추가하지. 매우 빠르게 우유 팬케이크하는 반죽을 준비합니다.

냄비 휴식이 계란은 조금 질량을 터 우유의 반 리터를 부어 설탕 Solovykh, 소금의 차 숟가락, 2 큰술을 추가합니다. 지속적으로 교반, 점차 체로 친 밀가루의 컵과 호밀의 유리를 입력 소다 속삭임 철저하게 혼합을 추가합니다. 식물성 기름 한 숟가락을 추가하고 베이킹을 시작할 수 있습니다 후. 구이 때 호밀 가루, 그 반대의 색상, 황금 광선을 인수 할 예정 있지만 팬케이크, 회색. 그들은 매우 얇고 섬세한 얻을 것이다. 시도해야합니다.

달콤한 초콜릿 팬케이크

달콤한 팬케이크는 아이와 어른 모두 모두 만족합니다. 이것은 훌륭한 아침 식사와 디저트를 만들기위한 좋은 플랫폼입니다. 그들은 건포도와 바닐라와 달콤한 코티지 치즈를 포장, 또는 단순히 잼, 꿀 또는 과일로 봉사 할 수있다. 시작하자.

3 큰술 과립 설탕, 계란, 2 해머 비트 소금 2 큰술 코코아를 저어. 우유 한 잔을 부어, 다음 점차적으로 밀가루의 컵을 추가합니다. 1 컵 식물성 기름 한 스푼을 추가 - 점차적으로 반죽에 물을 입력 철저하게 섞는다. 당신은 튀김을 시작할 수 있습니다.

조금 pokreativnichat 경우 원래 투톤 팬케이크를 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 흰색과 어두운 반죽을 준비합니다. 뜨거운 철판에 임의의 소용돌이 어두운 반죽의 얇은 스트림을 부어 보통 흰색의 간격을 입력합니다. 당신은 확실히 즐길 결과입니다. 그리고 손님 놀라게 자신을 부려 뭔가를해야합니다.

바나나 팬케이크

레시피 비트 우리 음식에 대한 특별한, 그리고 그것을 시도 할 수있는 좋은 이유. 당신은 어떤 첨가제를 필요로하지 않는 전체 디저트를해야합니다. 또 다른 흥미로운 사실은 그에게 어떤 효모 또는 계란을 필요하지 않은 것입니다. 시작하자.

그것은 소금과 소다 한 스푼을 추가 한 후, 100g 설탕 100g 우 어 크림을 문질러해야합니다. 우유 2 컵의 질량에 붓고 섞는다. 천천히 350 밀가루 g 잘 반죽, 우리가 덩어리를 원하지 않는를 입력합니다. 균일 한 슬러리로 포크와 별도 플래터 하나 벗겨 바나나 매쉬에서, 반죽에 첨가되어야한다. 식물성 기름 한 숟가락을 붓고 다시 섞는다. 원래 반죽 준비가되어 있습니다.

대신 에필로그의

당신은 팬케이크처럼, 요리법 등 기발한 요리를 볼 수 있듯이, 그것은 모든 집에가 그들을 위해 확실하게 음식을 매우 간단합니다. 그들은 종종 충전재의 모든 종류로 준비되어 있기 때문에, 당신의 거칠은 요리 아이디어 수십를 구현하는 데 도움이 될 것입니다. 당신은 어떤 휴가를 멋진 식사를 준비하고 가정 맛있는 디저트를 기쁘게 할 수 있습니다. 이러한 다양한 저항하기 전에 모두 할 수 없습니다. 베이킹 팬케이크의 기술을 마스터하는 것은 어려운 일이 아니다. 당신이 기본적인 규칙을 수행하면 모든 확실히 성공합니다. 요리 분야에서 당신에게 행운을 빕니다.