타자의 입 닭 용융을 준비하는 방법

닭고기의 모든 유형 중에서 가장 부드러운이다. 가장 식욕을 돋우는 요리 - 전체 조류 조류 오븐이나 그릴에 구운. 종종 (- 유방 대부분의 경우)는 뼈를 살을 사용하여, 다양한 요리를 준비합니다. 당신은, 예를 들어, 튀김 수 치킨 타자에 있습니다. 파삭 파삭 한 조각이 매우 맛있어 모양과 맛을 모두 얻을. 어떻게 그들이 진정으로 입에서 녹아 만들어? 일부 요리의 비밀은이 문서에서 설명했다.

어떻게 맛있는 등심 얻을 수있는 고기를 처리하기 위해 반죽에 닭을?

그 구조는 바람직하게는 그녀의 사전 준비 후 매우 부드러운 펄프 않는다. 일반적으로 작업을하기 전에 육류 가공의 두 단계로 구성 닭 튀김 반죽에 필렛. 이유 망치 - 아래 사진은, 첫 번째 단계를 보여줍니다. 그런 다음 긴 작은 조각으로 고기를 잘라. 두 번째 단계는 향신료 짧은 절임이다. 이렇게하려면 살짝 맛을 기호에 따라 소금, 후추 등의 향신료와 필렛을 뿌린다. 더 케첩이나 마요네즈를 사용하는 것이 가능하다. 고기 질량이 임신과 향기로 포화 될 때까지 반죽을합니다. 가장 섬세한, 그것은 우유와 밀가루를 사용하여 얻을 수있다. 그러나 계란, 크림이나 마요네즈 등의 액체베이스로 사용할 수 있습니다. 밀가루, 어떤 주부는 전분으로 대체됩니다. 그런 다음, 등심 슬라이스 반죽에 담근 황금 갈색까지 깊은 프라이팬에 뜨거운 기름에 튀긴. 그 과정에서 조각을 돌립니다.

어떻게 롤의 형태로 반죽에 치킨 필렛을 튀겨?

미리 절인 약간 격퇴 고기, 그것은 구조에 대한 매우 부드러운. 따라서, 조각들로 슬라이싱 및 롤 모양으로 배치하지 않고 튀김 수있다. 층 두께에 열심히 필렛을 격퇴은 말 그대로 몇 mm이었다. 그런 다음, 해머의 치료에 기초 하였다 가식 필름에서 제거하지 않고 롤 조여. 당신의 내부에서, 예를 들어, 튀긴 버섯을 작은 brusochek 치즈를 넣어 또는 수 있습니다. 타자와 튀김에 찍어, 계란과 빵 부스러기에 입힌. 치즈를 사용하는 경우 가열, 닭에 침투 할 때, 그것은 심지어 단맛이 더 방향족 만들기, 녹아.

어떻게 multivarka에서 타자의 닭 요리를?

식사의 준비를위한이 현대 기술의 사용은 두 가지 큰 장점이 있습니다. 첫째, 필요한 시간이 훨씬 적습니다. 이러한 오일 접시에 튀는 연기 증기의 존재 가능성으로, 프라이팬에서 튀기는 경우 둘째, multivarka 불쾌한 순간 피. 사전 처리 기술 필렛 평소 : 싸우는 슬라이스와 향신료 처리로 절단. 닭이 (5 ~ 10 분) 절인 동안, 배터를 준비합니다. 이렇게하려면, 하나는 마요네즈와 분쇄 마늘 원시 계란을 휘젓. 전분 두껍게를 사용합니다. 그런 다음, 약간의 오일을 사전은-부어 그릇의 결과 두께 혼합물 장소에서 딥의 각 부분. 선택 "굽"모드, 시간 - 약 10 분 거리에 있습니다. 반죽에 튀김 닭 등심을 켠 후 같은 시간, 다른 한편으로는. 바삭한 크러스트의 식욕을 돋 우는 달콤한 조각 준비. - 식사 봉!