치즈와 효모 반죽의 롤 : 조리법

할머니 견과류, 잼이나 양귀비 씨앗 베이킹와 연관된 하나의 달콤한 롤, 다른 멋진 기억 , 사과 슈트 루델을 세 번째 커스터드 푸딩 스폰지 케이크의 눈 앞에 나타납니다있다. 베이커는 디저트를 많이 올라와있다. 모든 국가에서, 그들의 전통적인 달콤한 케이크 나 머핀의 요리법을 찾을해야합니다. 이 문서에서는 코티지 치즈와 발효 반죽 한 덩어리를 준비하는 방법에 대한 정보를 제공합니다. 사진의 점차적 인 준비와 함께 아래에서 찾을 수 있습니다.

제조의 제 1 단계

몇 단계 요리 코티지 치즈와 발효 반죽의 롤. 프로세스 반죽의 준비로 시작합니다. 이를 위해 우리는 다음과 같은 요소가 필요합니다 :

• 가루 0.5 킬로그램;
• 달걀 1 개;
• 우유 230 ml의
• 설탕 70g;
• 건조 효모 30g;
• 바닐라 설탕 1 개 패킷;
• 마가린 50g;
• 소금 한 스푼.

그녀의 식사에서 중간 그릇, proseem을 가져 가라. 베이킹은보다 섬세하고 부드럽고 통풍이 때문입니다. 또한, 심사는 원치 않는 덩어리를 제거하는 데 도움이됩니다. 테스트 식사는 고급, 미세 연마, 바람직하게 입증 된 상표에 사용됩니다.

작은 냄비에 우유를 부어, 그냥 잠시 방치 한 다음 1 분을 위해 중간 열 입었다. 콘텐츠 그릇에 붓고 온도를 확인한다. 다음 효모 꼬고 수 있기 때문에 어떤 경우에는 우유, 핫하지 않아야하고, 반죽이 작동하지 않습니다.

우리는 조각으로 잘라 우유에 보내야한다 효모, 부드럽게 스푼이 완전히 용해 저어.

커팅 보드, 우리가 칼을 사용하여 작은 부분을 절단해야에 마가린 공유. 치즈와 발효 반죽을 롤 (이 베이킹의 준비에 중요한 조건이다) 실온으로 따뜻하게 치워 버리고 성공 마가린을 돌렸다.

그리고 우유와 함께 그릇에하는 효모, 설탕, 소금, 계란을 추가합니다. 또한 마가린의 이미 가열 조각이 보낼 수 있습니다. 모두 철저하게 매끄러운 때까지 수동 털. 그런 작은 부분이 덩어리의 형성을 피하기 위하여 즉시 밀가루 반죽 vzobem 추가. 질량이 thickish가되면 도구를 제거하고 두꺼운 더 이상 집착하지 않을 때까지 우리는 그때까지 손으로 반죽을 반죽합니다. 그리고 우리가 그것을 볼 모양을주고 조직 수건을 마련 할 것이다 보자. 반죽 그릇은 약 1 시간 동안 따뜻한 위치를 제거합니다.

충전 준비

준비의 첫 단계가 완료됩니다. 치즈와 효모 반죽의 롤을 준비하려면 먹거리를 준비해야합니다. , 설탕, 계란 (수제 케이크가 더 나은 맛 뜻)의 준비에 필요한 코티지 치즈입니다. 원하는 경우, 충전은 말린 과일, 바닐라, 계피 또는 너트에 추가 할 수 있습니다.

나무로되는 숟가락과 설탕 (취향에) 치즈 파운드의 5백~6백그램. 그 결과 질량에 달걀 2 개를 추가, 첨가제, 잘 섞는다.

반죽으로 만든 크림 치즈 롤 양식

주방 테이블 pritrusim 가볍게 밀가루와 준비 반죽에 넣어. 효모 발효의 결과로 형성되는 이산화탄소를 제거하기 위해 자신의 손으로 몇 번 반죽. 롤링 핀을 가지고 두께 1cm의 케이크로 반죽을 롤. 스푼의 도움으로 그녀 완성 된 소를 게시 할 수 있습니다.

그런 다음 반죽 롤 포장, 당신은 어떤 가장자리 시작할 수 있습니다. 즉시 베이킹 시트에 넣어 먼저, 천천히 오븐을 보내, 이전에 기름칠 공장은 30 ~ 40 분 정도 따뜻한 곳에두고 (이 베이킹 종이를 마련 할 수 있습니다).

당신은 180 도의 온도에서 45 ~ 55 분 구워 효모 반죽의 치즈 덩어리 레시피 제안되었다. 당신은 황금 빵 껍질 잊을 수없는 향기를 볼 때, 당신은 안전하게 오븐에서 요리를 만들 수 있습니다.

치즈와 발효 반죽의 롤을 먹이로

붉게 갓 구운 파이 조각으로 잘라. 우리는 뜨거운 커피, 유리 설탕에 절인 과일, 젤리, 우유, 요구르트 한 잔을 보완, 고온 또는 저온에서 효모 반죽에서 두부와 롤을 제공합니다.

사소한 조작

• 케이크를 구운 경우, 당신은 보통 이쑤시개를 사용할 수 있습니다 알아보십시오. 그 위에 반죽 덩어리를 방치하면 준비가 롤.
• 반죽의 준비에 필요한 모든 재료는 실온에서해야한다.
• 마가린은 버터를 대체 할 수 있습니다.
• 이 옵션은 요리 반죽뿐만 아니라 비스킷, 케이크, 고리 버들을위한뿐만 아니라 롤에 적합합니다.