집에서 진을위한 가장 좋은 조리법

방법의 진 만들려면 집에서 술을? 그렇지 않으면 "주니퍼 보드카"로 불리는이 음료는 수세기 동안 알려져 있으며, 가장 인기있는 중 하나이며 세계에서 사랑 받고 있습니다.

약간의 역사

그것의 저자는 프란시저스 실비우스에 기인 - 16 세기의 네덜란드 학자, 의학 교수, 신장 질환 치료 약물로이 액체를 사용합니다. 치유 구성은 자유롭게 약국에서 찾을 수 있습니다.

17 세기 중반에, 주니퍼 액체의 온난화 속성은 영국 군인에 의해 평가되었고, 1689 년부터 진의 생산은 영국에서 스트림에 넣어했다. 해적 (로마 이후) 좋아하는 음료는 처음에 높은 품질의 차이, 심지어 일반 서민을위한 저렴한했다하지 않았다. 그는 19 세기 말에 도달 미국에서 번호를 하나의 진되었다. 품질과 값은 이미 인기를 끌고있다 시간으로 크게 증가하였으며, 1920 년 진의 정확한 특성은 입법 수준에서 확인되었다. 그래서, 생산을위한 알코올 강도 이하 96 % 이상을 사용하는 것을 허용했다.

주니퍼 보드카의 특징적인 기능

집에서 진 조리법은 간단하다. 그것을 가지고해야하는지 특유의 기능을 이해하고있는 사람이 될 수도 있습니다 음료를 준비하는 강한 욕망과 함께. 강한 알코올 음료 -의 증류의 결과 노간주 열매 와 밀 알코올해야합니다 :

• 순수한 형태로 시식 할 때 입안에 차가운의 강한 느낌을주고,
• 아몬드, 오렌지, 고수, 레몬 : 주니퍼의 발음 맛, 다른 성분의 본질적 압도적 인 맛을 가지고있다.

영어와 네덜란드어 진 : 고유 한 특징

어떻게 집에서 알코올의 요정 요리를? 네덜란드어, 영어, 요리 기술에 다른 : 다양하고이 기존의 음료 종류와 연결의 조리법.

얻기 위해 시리얼 맥즙을 방향족 성분 및 후속 증류를 첨가하여 제조 랜즈 "맥아 와인." 얻어진 생성물은 물을 필요로 희석 다시 추가 주니퍼 향료 반복 추월한다. 요새 완성 된 진은 일반적으로 ^약 35이다. 제조 공장 관례로, 오크 배럴 서에서 음료 특성 황금 색상이됩니다.

원료 알콜 향료 알코올과 허브 보조제를 첨가하여 제조 영어 진은 제 증류.

홈 달빛에 진

보드카의 가정에서 진의 조리법은 매우 간단합니다. 자신의 필요를 준비하려면 :

• 추출 정제 된 그레인 2 리터;
• 노간주 나무 열매 20-40g;
• 고 씨의 8~10g;
• 오렌지 껍질의 5-6g;
• 레몬 껍질의 2-3g;
• 계 (이하 좀 취해야 형태 해머 제품) 2-4 g;
• 아니스, 회향, 히솝, 감초 1g.

양조의 집에서 레시피 진은 팅크의 준비 첫 번째있는 몇 가지 단계로 구성되어 있습니다. 모든 성분은 유리 용기에 던져 술을 부어 일주일 동안 어두운 곳에서 주장해야한다. 또한 권장 액체 필터 ^약 30 ~ 35에 차가운 순수한 물을 희석 배수가 잘. 이어서 (향신료의 균일 한 가열을 위해) 작은 온도로 제 1 가열 장치에 넣고, 주입 장치에 부어 희석하고 평균을 확대. 70-65도까지 제트의 감소 전에 - 더 "머리"및 주요 부분의 15 ~ 20 ml의를 선택하는 것이 좋습니다. 심지어 최종 제품의 최소 "꼬리"를 흐린되기 때문에,이 순간을 놓치지 않는 것이 중요하다. 얻어진 알코올 포트리스 측정 ^약 45-48로 희석한다. 알코올의 주조 부분이 점차에 물을 소개하는 별도의 그릇에 그렇게하는 것이 좋습니다. 준비 음료 긴장을 일주일에 주어져야한다. 맛과 가정에서 진 보드카와 같은 더 발음과 조화로운 맛 때문에 고무 음료의 인수를 반올림하는 데 필요합니다. 이 경우 출력 진, 퍼 및 색조 아니므 증류없이 레시피가 자주 사용된다.

레시피 주니퍼 팅크 (증류없이 진)

필요한 특정 음료의 준비를 위해 :

• ½ 보드카 리터;
• 10 개 노간주 나무 열매.

딸기 보드카를 부어, 유리 용기에 넣어 핀, 스트레칭 및 이주 주장한다. 그렇다 설탕의 요구 25g과 시럽을 요리하는 물 반 컵에서 (끓는되지 않음). 당신은 특정 국내 진의 멋진 맛을 즐길 수있는 후 2~3일,은 "휴식"을, 시럽 연결의 내용을 방어합니다.

장 알코올 계

집에서 진에 대한 위의 조리법은 충분히 인기가 있지만, 강한 맛 음료의 연인해야 취할 수있는 준비를위한 두 번째 조리법을 시도해야합니다 :

• 주니퍼 과일 - 25g;
• 민 - 2 TSP ;.
• 고 - 3 티스푼 ;.
• 96 도의 알콜 - 610 용액.

커민와 고 주니퍼의 과일은 별도의 용기에 주장해야합니다.

1. 알코올 330 ㎖에 따라서 생성 된 용액을 부어 주니퍼 베리였다 80 정도를 낮추고, 물 70㎖를 추가 할 필요가있다.
2. 알코올의 나머지 280 ml의 ⁸⁰ 60 mL의 물을 희석 ^하였다. 생성 된 액체 채우기 고수와 커민.
3. 모두 정기적으로 교반 4-5 일 동안 솔루션을 주장하고있다. 그 후 각 단품 알콜 잔기의 결실을 압착하여 미리 필터링 끓인 물로 1.5 배 희석 추월.
4. 첫번째 10 ml를 비산한다. 혼합 및 희석 각 주입 추방 증류 물 (260 ml) 용액을 끓인 수질 진 1 리터를 얻었다.

감귤류의 가정에서 진의 레시피

해야합니다 집에서 만든 진의 준비를 위해 :

• ½ 보드카 리터;
• 노간주 나무 열매 70g;
• 라임, 레몬, 오렌지의 묘미.

모든 재료의 조합, 2 주 동안 자신의 침용에 따라 집에서이 조리법 진. 이어서, 액상 ^약 45 요새 물로 희석해야 과당 소량 추가 때때로 흔들어 7-10 일을 주장한다. 음료는 준비가되어 있습니다.