밀에서 브라. 집에서 만든 맥주 다른 조리법

브라가 - 그것은 우리의 시간에 꽤 인기가 가장 오래된 음료 중 하나입니다. 브라 알코올이 포함되어 있습니다. 강한 맥주와 같은 양에 대한시.
맥주 양조 독립적으로 사용될 수있는 알코올 또는 증류 액의 제조에있어서 중간체이므로, 제조 공정 자체가 특히, 매쉬 복잡하지. 그것은 독립 음료로 오는 경우 세척의 품질, 품질 및 추가 효모의 양에 크게 의존한다. 당신은 효모와 과용하면 음료는 매우 머디 쉐이드이 될 것이며, 불쾌한 맛이있을 것이다. 당신은 약간의 효모를 넣어하지만, 그 음료의 강도 겪고있다. 따라서, 집에서 만든 맥주 제조의 주요 조건 중 하나는 - 중간 땅을 찾을 수 있습니다.
브라가 신속하게 신 설정하는 기능이있다, 그래서는 장기간 보관하지 않아야합니다. 성숙 (발효) 잘 사전 변형 후 최고의 즉시 사용합니다.
집에서 만든 맥주를 많이 레시피. 브라 밀, 감자, 완두콩 등으로 만든 여기에서 더 인기가 있고, 준비하기 쉬운 조리법의 일부입니다.

밀에서 브라.

브라는 새싹 때까지 물에 미리 담가해야 밀 곡물로 만든. 발아 밀은 따뜻한 곳에서 약 3 일 항상 필요가있다. 곡물 발아 후, 그들은 철저하게 12~14시간 내에서 건조해야합니다. 나무 곡물 tolkushkoy의 도움으로 세 가지로 하나의 비율을 유지, 분쇄 물을 추가한다. 다음 가을 잠 설탕 - 곡물 중 하나 킬로 당 200g은 물론, 효모 50g을 추가하고, 맥아 기반 : 우유 맥아 0.16 킬로그램을 촬영 밀 2 킬로. 생성 된 혼합물은 따뜻하고 건조한 장소에 넣어해야 10 ~ 15 일 동안 누릅니다. 표면 상에 형성 될 수시로 스케일을 제거하는 진탕한다 주입 혼합물 중에. 브라 밀은 곤충의 유입을 방지하기 위해, 거즈 또는 기타 문제로 정상에서 적용해야합니다. 완전 발효 양조 맥주는 약간의 쓴 맛과 냄새가있다. 웰 용량, 기포, 심지어 소량 진탕 경우 하부로부터 상승하더라도 공정 기체 발생과 거품 형성이 중지. 정확하게 좋은 고품질의 보드카를 얻을 필요가 매쉬의 성숙의 단계를 결정하는 것이 매우 중요하다. 눈금의 수치가 제로 또는 매우 가까이 될 것입니다 발효의 말 : 할 수도 비중계 매쉬 준비를 결정하는 데 도움이.

마찬가지로 곡물 브라 다른 형태로 만들어진다. 고품질의 원료 선정과 밀 등 모두 같은 권장 사항을 수행합니다.

브라가 쌀.

정제 쌀 두 잔과 설탕을 세 컵 : 쌀 매쉬 필요한 준비를합니다. 이러한 모든 재료는 3 리터 항아리에 부어 어떤 맥주 반 리터 병이 부어, 그리고 최고 깨끗한 물 채우기 모든이야한다. 은행은 여러 번 접어되어야면이나 린넨 천을, 닫습니다. 따뜻한 곳에서 발효 둡니다. 가스가 할당 중단 할 때주의 깊게 배수 브라가 준비되어야한다.

쌀 매쉬의 또 다른 아주 간단한 조리법.

실온까지 냉각 될 때까지 껍질을 벗겨 물 십리터에 쌀을 씻어 종기, 모두 철저하게 세 개의 가공 된 맥아의 컵을 추가 기다립니다. 우리는 10-12 시간 이내에 술을 서있다. 그가 주장 후, 모든 새로운 혼합은 약 일주일 동안 200 효모의 g, 및 세를 추가합니다. 다음 밥 브라가 잘 배수 및 추월 할 필요가있다. 출력 완료 워시 4 리터 얻어야한다.