집에서 만든 맥주 더 마실를위한 조리법은 무엇인가?

이 음료의 역사적 기원은 멀리 다시 옛날로 이동합니다. 집에서 만든 맥주를 마시는 고전적인 조리법은 간단하다 : 효모, 설탕, 물. 수세기 동안 사람들이 실험 한, 발명, 그것을 시도 일반적으로, 발명 일부 구성 요소를 교체했다. 러시아에서 완두콩 또는 홉으로 대체 꿀 또는 베리 주스와 효모에 브라를 넣어. 모든 호화로운 잔치 꿀의 매쉬로 끝났다.

그렇다 브라가 바로 음료 알코올 음료로 사용할 수 있다는 점에서, 그것은 또한 와인이나 집에서 만든 보드카 (달빛)의 제조에 대한 기준이됩니다. 어떤의 기본 프로세스 레시피 요리 음료 - 자연 발효. 알코올의 품질은 제조 방법의 완성의 정도에 따라 달라진다.

포터 영어 에일의 준비에 사용되는 음료의 홈 양조 조리법에주의를 기울이십시오. 이 음료의 제조는 강한 발효 구성 요소를 기반으로합니다. 독일 맥주의 제조 방법은, 반대로, 발효 단축을 제공한다. 그러나 러시아에 집에서 만든 맥주를 마시는위한 기본 조리법은 달빛을 만드는 데 사용되었다. 가장 좋은 방법은 세대 유전 주류 밀매에서 세대로 전해지는 양조.

홈 -brewed 맥주 : 조리법 크래커에서 음료 제조

음료를 준비하는 가장 일반적인 방법 중 하나는 매우 간단합니다. 빠른 매쉬 레시피는 다음과 같습니다 효모, 설탕, 물, 호밀 크래커. 그것은 stupefying 음료의 준비를 위해 가능한 많은 옵션이 있다는 것을 더 이상 비밀이 아니다. 그 중 하나 - 잼 밖으로 음료 홈 양조 요리법. 이 방법을 사용하면 품질의 제품을 얻을뿐만 아니라 수 있습니다뿐만 아니라 설탕에 절인 또는 발효를 포함 흑자의 재활용 작년 잼을 촉진합니다.

준비 매쉬 방법

1. 준비 탱크 - 음료의 준비의 첫 단계. 따라서 이것은 우유 캔 또는 잘 세척 30리터 법랑 팬 적합한 조리기구이다.
2. 이어서 필요한 제조 능력은 잼 당 또는 당 또는 잼 물 / 10kg 40 리터 속도를 배치하고 예열 된 (실온)의 물을 채울. 또한 결과 맥아 즙 과일, 딸기 또는 건포도에 추가됩니다.
3. 누룩 요리. 따뜻한 물에 효모를 희석하고 결과 맥아 즙에 추가 할 수 있습니다. 철저하게 생성 된 슬러리를 혼합.
4. 다음 단계는 쉬운 일이 아니다. 당신은 가정 양조 맥주 "를 시작"여부를 결정해야합니다. 전체 프로세스가 제대로 된 경우, 당신은 매쉬를 쳐다 봅니다의 종류를 듣게 될 것입니다. 이 발효 (브라가 경기) 시작되었음을 나타냅니다.
5. 마지막 단계. 워트의 용량은 물론 담요에 싸여와 시간 (3-4 일 동안 2 주) 동안 발효 과정에 대한 따뜻한 장소에 넣어해야합니다. 매일의 부드러운 순간까지 교반해야합니다. - 준비 양조 맥주 - 빛과 괴로움의 터치와 함께. 뒷맛이 단맛에 의해 지배되는 경우 이는 프로세스가 아직 완료되지 않은 것을 의미한다.

그 후, 무명천을 통해 브라 필요한 변형은 여러 층 또는 자체에서 접혀. 음료를 마시거나 술이야에서 추월 할 준비가되었습니다.