조리법 : 겨울에 토마토와 가지입니다. 어떻게 토마토와 가지의 겨울 맛있는 전채을 준비하는?

와 가지 겨울 토마토 수확은 매우 어려운 일이 아니다. 그러나 오늘날과 같은 간식을 준비하기위한 많은 조리법이있다. 또한, 이들 각각은 (등 향료, 조미료, 포함)의 다양한 성분의 일정량을 필요로한다.

이 글에서, 우리는 당신에게 당신이 맛있는하고 신속하게이 겨울에 토마토와 가지를 준비하는 방법에 대한 몇 가지 방법을 제시합니다. 이러한 식사는 매우 맛과 향기를 얻을 수있다 주목해야한다. 그들은 (알코올 음료, 예를 들어) 일상 생활뿐만 아니라 의식 테이블뿐만 아니라 적용 할 수 있습니다.

단계 차근 레시피 가지 토마토

샐러드의 준비 - 그것은 귀찮은 아니다. 결국, 그를 위해 가지를 청소 할 필요가 없습니다, 그러나 토마토는 (당신이 믹서 수) 고기 분쇄기에 갈아한다.

그래서, 토마토 레시피와 aubergines는 다음과 같은 제품의 사용이 필요합니다

• 모래 설탕이 너무 크지 않다 - 약 200g;
• 토마토 최대 잘 익은, 부드러운 - 약 3kg;
• 가지 젊은, 너무 큰되지 않습니다 - 2kg;
• 어떤 식물성 오일을 탈취 - 200 ㎖;
• 식초 (더 나은 9 %를 취득) - 약 90 ~ 110 ml에;
• 쓴 고추의 빨간색 -이 포드 (맛이 덜 할 수있다);
• 큰 마늘 헤드 - 2 개;.
• 2 큰 스푼 - 요오드 소금은 매우 큰되지 않습니다.

구성 요소의 준비

토마토와 가지의 전채 맛과 식욕을 돋우는 밝혀졌다하려면 먼저 열처리를 가하지 만 다음 아니라 모든 야채를 준비해야합니다.

따라서, 따뜻한 물에 철저하게 모든 제품을 세척하는 데 필요합니다. 또한 붉은 고추 소프트 익은 토마토 분쇄기 (또는 믹서에 의해) 갈아서 할 필요가있다. 그 후 당신은 중간 크기의 웨지로 잘라 그들의 navels에서 차단하고, 줄기와, 너무 큰 가지를 씻어 안된다. 야채 쓴 경우, 약 한 시간 동안 소금물에 담가하는 것이 좋습니다. 마늘에 관해서는,이 껍질에서 세척 한 다음 (얕은) 창살해야합니다.

난로에 요리

긴 지하실이나 옷장에 저장 될 수있는 토마토와 가지의 전채하기 위해서는 반드시 가열 처리해야합니다. 이렇게하려면 분쇄 토마토 에나멜 팬에 넣고, 다음 중간 불에 넣어 위해 ¼ 시간 요리해야합니다. 이 시간이 지나면 조금 Uvarov 죽은 다진 가지, 설탕, 어떤 탈취 기름을 추가하고 매우 큰 요오드 소금없는 것이다. 모든 재료를 혼합, 그들은 약 40 분 동안 약한 불에서 소화해야합니다. 향기로운 야채의 끝에서 강판 향신료와 식초를 추가해야합니다. 이 간식 후추 나 소금 맛과 추가하는 것이 좋습니다.

프로세스 봉합 겨울 상추

어떻게 던져 겨울 샐러드를? 난로에 요리 토마토, 가지가, 당신은 유리 항아리에 부어 한 다음 롤해야합니다. 그런데, 처리 용량 전에 반드시 임의의 공지 방법에 의해 멸균되어야한다. 당신이 경우에, 지하실이나 지하실 수확 스토리지 동안 단지 zakisnet 가능성이 높습니다.

토마토, 당신은 단단히까지 출시 될 예정이 문서에서 볼 수있는 사진과 함께 가지되면, 그들은 신중 목화 담요로 덮여 및 13~17시간이 위치에 남아, 반대로해야한다. 이 기간 동안 채워진 항아리가 완전히 식을 때까지, 그들은 안전하게 지하실이나 식료품 저장실에 넣어 수 있습니다.

이 1 ~ 2 주 동안 차가운 방에서 생존하는 경우 더 나은 맛을 토마토와 가지의 전채 위에서 설명한 방법에 의해 제조 된 것을 주목해야한다. 테이블에 먹이은 어떤 장식이나 최초의 요리와 함께 추천합니다.

준비 맛있는 간식 달콤한 고추와를

고추, 토마토와 가지 요리 만 매일 테이블에 봉사하지뿐만 아니라 겨울 그 맛이 풍성한 샐러드를 만들 수 있습니다. 이 같은 간식의 창조에 대한 복잡한 아무것도 없다는 것을 주목해야한다. 이러한 점에서, 그것은 독립적으로도 가장 경험이 안주인을 만들 수 있습니다. 우리는 다음을 필요로 이렇게하려면 :

• 가지 젊은, 너무 큰되지 않습니다 - 1kg;
• 토마토 최대 잘 익은, 부드러운 - 약 3kg;
• 달콤한 고추 - 약 8-9 중간 크기의 조각. (색상의);
• 식초 (더 나은 9 %를 취득) - 약 90 ~ 110 ml에;
• 모래 설탕이 너무 크지 않다 - 약 200g;
• 어떤 식물성 오일은 탈취 - 200 ㎖;
• 다진 마늘 - 10 개 매체 조각;.
• 1 큰 스푼 - 요오드 소금은 매우 큰되지 않습니다.

가공 제품

그들은 고추와 토마토 치료 가지를 열 받게되기 전에 미리 세척하고 청소해야합니다. 또한,이 성분은 모두 분쇄해야합니다. 잘 익은 부드러운 토마토 부드럽고 액체, 가지까지 믹서기를 터 필요 - 매우 얇은 슬라이스, 달콤한 고추를 잘라 - 긴하지만 매우 넓은하지 조각. 마늘 정향에 관해서는, 그들은이 특별한 주방 기기와 함께 분쇄해야합니다.

난로에 요리

어떻게 난로 가지, 고추, 토마토 요리를? 같은 간식을 준비하기위한 조리법은 두꺼운 벽을 가진 큰 에나멜 분지 또는 팬의 사용을 권장하고 바닥. 요리는 접시에 넣어 모든 토마토 펄프를 부어 다음 끓인다해야합니다. 고추와 가지 조각의 조각을 배치 할 필요에 토마토 요리 15 분 후. 성분은 맛이 매우 굵은 소금과 설탕하지 않습니다 필요합니다. 구성 요소의이 부분에서 20 분 동안 정기적으로 교반 끓인 바람직하다. 이들의 마지막에 식초와 분쇄 다진 마늘을 추가해야합니다.

어떻게 말아서 보관하는?

당신이 볼 수 있듯이, 가지가, 토마토, 겨울 수확 고추는 매우 어려운 일이 아니다. 열처리해야 한 후에 조심스럽게 리터 또는 750 그램 병을 붓는다. 이 사전 멸균 용기에서 증기 이상이 필요합니다.

캔을 뜨거운 야채를 작성함으로써, 그들은 즉시 롤을 밀봉해야합니다. 그 후, 모든기구를 켜고 하루 종일 이불에서 떠날 필요가 있었다. 이 기간 후 예비 완전히 냉각해야합니다. 그런 다음에야 그들은 안전하게 냉장실, 지하실 또는 지하실에 저장을 위해 제거 할 수 있습니다.

가지에, 토마토, 겨울에는 고추가 가장 맛있는되고 향신료와 마늘의 모든 맛을 흡수, 그들은 2-3 주 동안 차가운 방에 서하는 것이 좋습니다. 단지 그 후 워크가 쉽게 개방 왕성한 간식으로 사용될 수있다.

수확 된 호박, 가지, 겨울에 토마토

오늘, 당신은 겨울 가지 등의 야채를 준비 할 수있는 방법에 대한 많은 방법이있다. 그러나 가장 맛있는 영양 간식 호박으로 만든 하나입니다. 결국,이 제품은 완성 된 드레싱의 독특한 맛과 육즙을 제공합니다.

그래서, 토마토, 달콤한 고추 조리법 가지 겨울 수확에 대한 다음과 같은 제품을 권장합니다 :

• 큰 호박 - 1 개;.
• 가지 매우 큰되지 않습니다 - 약 3 개.;
• 토마토 가능한 소프트 익은 - 약 1kg;
• 당근 육즙 - 약 1kg;
• 쓴 대형 전구 - 약 3 머리;
• 토마토 주스 -면 처리 된 유리;
• 탈취 식물성 기름 - 150 ㎖;
• 설탕은 매우 크지 않다 - 전체 유리;
• 큰 소금 - 2 큰 숟가락;
• 식초 - 4-6 큰 스푼.

준비 위의 성분뿐만 아니라 이러한 프리폼 사용되는 다음과 같은 구성 요소 : 건조 회향 씨앗 (작은 술), 월계수 (몇 잎), 달콤한 완두콩, 고추 (약 10 개.) 그리고 신선한 다진 마늘.

재료를 준비

겨울 호박, 가지에 대한 롤 예비 전에, 토마토 신중하게 처리해야한다. 먼저 우리는 좋은 세척 모든 야채를 필요로하고 배꼽과 꽃자루에서 그들을 취소합니다. 그들이 너무 큰 경우 같은 시간 courgettes에서, 껍질을 잘라 씨와 중간 부분을 제거해야합니다. 그럼 당신은 안전하게 연마 재료로 진행할 수 있습니다. 스틱, 양파 - - 토마토와 가지 큐브, 호박으로 절단 할 필요가 반 반지에와 당근 - 화격자 (대형).

컴포넌트 로스팅 부

겨울을위한 그런 준비를하려면 두께의 벽으로 둘러싸인 매우 큰 냄비를 가지고, 다음 탈취 식물성 기름에 부어 강판 당근과 양파 전구를 넣어해야합니다. 이 성분 튀김, 그것은 10 분 동안 바람직하다. 이 시간이 지나면 야채는 가지에 추가해야하며, 유사한 동일한 시간에 요리.

난로에 찐 야채

obmyaknut 제품 후 가볍게 토스트 될, 그들은 호박을 넣어 필요한 성분에 또 다른 10 분 동안 낮은 열을 다진 토마토를 추가하고 이상 끓인다하려면, 소금과 설탕은 매우 크다. 구성 요소를 저어, 그들은 약 ¼ 시간 동안 끓인다하지만 뚜껑 아래에 폐쇄해야한다.

겨울 간식의 준비의 마지막 단계

야채 잘 소멸하고 자신의 주스를 제공하면, 그들은 식초를 부어 건조 회향 씨앗, 베이 잎, 딸기 고추 강판 다진 마늘을 넣어해야합니다. 다시 한번, 혼합 제품, 그들은 다른 5-7분에 대한 저열에 요리해야합니다. 다음으로, 준비 샐러드 쉽게 은행에 배포 할 수 있습니다.

보존 처리

겨울 전채로 긴 실온 또는 냉장실에 보관 상기 레시피에 따라 요리, 그것은 바로 롤한다. 이렇게하려면 리터, 반 리터 또는 750 그램의 항아리를 사용합니다. 그들은 증기를 통해 살균 될 필요가있다. 동일은 금속 뚜껑 수행해야합니다. 또한, 유리 용기에 뜨거운 야채를 넣어되어야하고 즉시 굴립니다.

항아리가 작성 및 밀봉 후, 그들은 뒤집어 밀도면 이불 커버해야합니다. 이 상태에서, 공작물은 하루 동안 유지하는 것이 바람직하다. 이 기간 동안 그들은 완전히 냉각 있고, 어떤 서늘한 곳에 제거 할 수있을 것입니다. 덧붙여, 어떤 주부는 실온에서 같은 예비를 저장하는 것을 선호합니다. 걱정할 필요가 없습니다. 그러나,이 샐러드는 달리 전체 겨울 간식 수 쉽게 신 4 ~ 5 개월 동안 음식을 사용하는 것이 좋습니다.

어떻게 사용 하는가?

달콤한 고추 나 호박의 사용으로 만들어진 겨울뿐만 아니라 다른 공백에 대한 가지, 토마토, 봉합 후 바로 먹지 않는 것이 바람직하다. 사실,이 경우에, 당신은 아주 맛도 팽 샐러드를하지 않습니다. 이것은 완전히 2-3 추운 장소 (예를 들면, 냉장고, 식료품, 저장실 또는 서브 필드)에 유지 바람직 4-5 주 권장 아로마 향료, 조미료, 숙련 주인 포화된다. 단이 경우 당신은 타파스의 팬을 거부 할 수있는 매우 맛이 풍부한 식사를 얻을.

어떤 두 번째 또는 첫 번째 접시 (함께 신선한 빵의 조각으로, 예를 들어) 샐러드로 바로 사용할 수 있습니다. 또한, 홈페이지 프리폼 다양한 굴 라시 국물을 추가 할 수 있습니다. 그들과 함께, 점심 더 맛있는 향기와 풍성한 될 것입니다.

요약하면

이제 겨울에 토마토와 가지,뿐만 아니라 요리하는 방법을 알고 신선한 호박 샐러드 와 피망. 나는이 워크의 맛 품질이 그 또는 다른 향신료 나 조미료를 사용하여 상당히 변화 될 수 있다는 것을 말하고 싶다. 당신이 더 많은 타파스를 먹는 것을 선호하는 경우, 샐러드, 당신은 또한 카이엔 또는 접지 파프리카를 추가 할 수 있습니다. 그러나,이 경우 홈 준비는 위장관에 문제가있는 사람들에게 사용할 수 없습니다. 또한, 타파스는 어린 자녀에게 제공 할 수 없습니다. 당신이 그에게 음주를 할 계획 특히, 축제 테이블을 제공하려는 경우 (고추의 추가와 함께)이 샐러드는 추천 이유입니다.