작은 뼈를 제거하는 잉어 튀김하는 방법

잉어 가족이 물고기, 우리의 바다에서 아마도 가장 일반적인. 그것은 맛이 있지만, 정말 뼈입니다. 그래서 잉어를 요리하는 방법의 문제, 소비자는 매우 nasuschen 초보 요리사 식사 동안 숨 막혀하지 않아도됩니다. 당신이 큰 갈비뼈를 제거 할 수 있지만 문제는 그 안에 있지 않기 때문에 - 밀링, 청어와 같은 물고기의 시체가 작동하지 않습니다. (가)보다 확실하게 당신이 하나님의 맛 Karasik을 즐길 수 목, 당신을 관통에 수많은 작고 얇은 세로 두 갈래의 씨앗은 아직도 육신에 숨어.

그러나 해결책이! 그리고 도구는 어떻게 잉어 튀김을 우리에게 말할 수 제대로, (아마도 여전히 신석기 시대에) 오래 전에 발명했습니다. 그것은 모든 천재 간단합니다. 그러나의 처음부터 시작하자. 처음에 우리는 물고기를 청소합니다. 금붕어 비늘 제거 - 다소 지루한 일을하지만, 게으름을 극복하는 것이 필요하다. 이제 우리는 시체를 직감 할 필요가있다. 특히 복강 내에서 긁어 주목 흑색 필름을 지불. 이렇게하지 않으면, 물고기는 쓴 맛을 것입니다. 같은 목적으로, 그것은 철저하게 흐르는 물로 세척한다.

잉어 튀김하는 방법에 대한 질문에 대부분의 주부 - 머리와 함께 또는없이, 그는 대답 : "물론, 머리로." 예, 작은 물고기보다 쉽고 심미적으로 만족 로스트 전체. 당신은 개인이 2-3kg에 도달 드니 프로 Buzhske 하구에있는 잉어를 잡은 경우에, 다음과 같은 괴물은 참수와 조각으로 잘게되어야한다. 지느러미와 꼬리는 고양이의 기쁨에, 차단. 당신은 여전히 규모를 청소 한 후 에너지가있는 경우 아가미는, 당신은 또한 빼 할 수 있습니다.

지금은 주요 비밀을 공개하는 시간이다 - 튀김하는 방법 잉어 작은 뼈없는. 날카로운 칼으로 물고기 십자형 컷의 능선을 따라합니다. 꼬리 지역에 특히 열심 - 많은 작은 뼈가있다. 그들은 끝에서 위기로 당신은 자신을 듣게 될 것입니다. 복 물고기는 다이아몬드를 절제해야한다. 첫째, 병렬 절개를 확인한 다음 - 수직. 동일한 절차가 다른쪽에 붕어 도는 반복된다. 그런 다음 시체는 약간의 소금과 반 시간에 떠났다. 따라서, 골은 염수의 작용 연화.

그러나 그것은 모두가 아니다. 잉어 튀김하는 방법을 알 필요가있다 오일이다. 이 경우에 대한 전체 필요 주철 프라이팬. 우리는 따뜻하게, 불에 넣어 해바라기 또는 부어 옥수수 기름. 이 튀겨로는, 생선 튀김을 많이해야한다. 따라서, 지방은 "뼈에 물고기를 얻을 것"그들은 치아에 위기 및 잇몸 목에 충실하지 않습니다. 식물성 기름이 잘 과열한다 : 위의 연기를 나타날 때까지 팬에 잉어를 마련하지 않습니다.

이제 질문 : 얼마나 맛있는 잉어를 준비하는? 보통은 팬에 넣어 전에 후추 또는 양질의 거친 밀가루와 밀가루에 롤백됩니다. 그러나 당신은 어떤 빵 가루없이 생선 튀김 수 있습니다. 당신이하려고하는, 기름에 그것을 시도 , 잉어 튀김 기자 마늘 정 향 비집고과 약간의 신선한 생강을 추가합니다. 매운 향기 오일은 요리 동양 기미를 줄 것이다. 레몬이나 라임 주스와 마무리 물고기 뿌려 참기름. 간장 소스와 겨자의 혼합물에 30 분 동안을 튀기기 전에 절인 경우 얻을 아주 맛 잉어, 다음 밀가루에 빵가루 입힌.