인도 과자 조리법 및 사진

신비, 매력적인, 놀라운 나라 - 인도. 풍부한 문화, 독특한 건축 기념물, 특별한 성격이 와서 모든 사람을 매혹.

등 다양한 인도의 잊을 수없는 요리. 특히 과자와 디저트! 그들없이,이 나라의 요리가 완전하지 않을 것입니다.

디저트 - 인도의 달콤한 이야기

지역 주민를 들어, 음식 - 칼로리뿐만 아니라 흡수. 그들은 제품, 요리의 매우 과정을 강조하고 준비된 식사를.

그리고 인도 디저트에 당신은 시도조차하지 않고 궐석에서 사랑에 빠질 수 있습니다. 그것은 매우 유혹 광경입니다!

인도의 모든 과자는 일반 국민 제목이 - mithay합니다. 기본은 동일, 2 개 개의 구성 요소로 구성 - 우유와 버터 기름. kazhdіy 지역은 인도의 과자에 자신의 무언가를 추가하기 때문에, 조리법은 매우 다양한입니다.

이 식품은 모양에 매우 유용합니다 아니라고 믿고 체중 증가에 기여한다. 그러나 이것은, 반대로, 소화를 향상 대부분의 디저트 인도에 대해 없습니다.

거의 모든 과자 계란없이 준비했다. 과일 (예 : 성분의 구성 요소와 같은) 야채는 많은 인도의 과자가 포함되어 있습니다. 디저트 요리법 을 보여줍니다.

나라의 좋은 전통은 - 과자의 가방과 함께 방문 이동합니다. 그래서 인디언들은 집의 소유자를위한 그들의 존경과 동정을 표명했다.

지역 주민의 축제에 과자의 미친 양을 확인합니다. 그들은 신에게 선물을 가지고, 손님, 심지어 예상치 못한 친구를 처리합니다.

일부 디저트는 특별한 호일에 싸여있다. 그것은 식용이다.

인도 과자의 역사

이슬람교와 힌두교 - 지방의 요리는 그 자체로, 그러나 두 종교의 영향을 받아 발전했다. 또한, 몇 시간 동안 나라를 통치 정착 몽골에 의해 만들어진 기여.

과자의 종류

인도의 모든 디저트는 두 가지 주요 그룹으로 나누어집니다 :

• 기초 - 우유 (예를 들어, burfi, rubra의 등)
• 기본 - 밀가루 (할바, 조정 등).

첫 번째 유형 - 캐서롤의 다양한. 그냥 우유 또는 쌀의 추가와 함께. 캐서롤에게 달콤한 시럽을 준비하려면, 건포도, 견과류, 설탕을 추가합니다.

이 그룹은 디저트와 아이스크림이 포함되어 있습니다.

인도 요리 : 레시피 (달콤한)

지금까지 살아 원래 조리법 수천년. 그들은 변경하지 않고 살아 남았다. 물론, 항상 새로운있다. 그러나 특별한 맛과 동양의 고대 지혜는 각 조리법에 있습니다.

밀크 초콜릿 - burfi

그것은 매우 영양가와 놀라 울 정도로 맛있는 인도의 과자입니다. 조리법 burfi 또는과 -barfi (가능한 이름 모두) 인터넷에서 풍부하게 발견되는 서로 다른 버전에서 다릅니다. 힘 집에서 초보 주부에서이 디저트 요리. 또한, 대한 필요성은 15 분입니다!

이 진미의 준비의 변종 중 하나입니다.

6-7 인분 재료 :

• 분유 (지방 함량 25 %) - 150g;
• 버터와 설탕 - 50g;
• 사우어 크림 - 60g.

버터와 설탕을 혼합하고 화재를 입었다. 설탕이 녹아되면, 크림을 추가하고 요리를 계속합니다. 요리는 금속을 선택하는 것이 좋습니다. 오분 후, 우유를 추가합니다. 열에서 제거. 덩어리를 제거 믹서, 모든 비트. 약 5 시간 동안 컵과 추위에 확장.

결과는 섬세한 디저트입니다! 상단은 양 귀 비 씨앗 뿌려, 캐슈 너트로 장식 할 수 있습니다. 우유 분말, 원하는 경우, 신선한로 대체하고 대신 베이킹 금형을 사용한다.

인도 과자 : dzhalebi (조리법)

또 다른 덜 우아하지만, 쉽게 디저트를 준비 없습니다. 달콤한 사각 사각 링 주황색 또는 노란색.

이것은 아마도 지역 및 관광객들 사이에서 가장 인기있는 달콤한입니다. 인도에서, 거리에서 이루어집니다.

그리고 당신은 당신의 손님을 놀라게하고 집에 인도 과자 dzhalebi에서 요리 할 수 있습니다. 레시피 sludeyuschy.

시험에 필요한 :

• 밀가루 - 2 컵;
• 양질의 거친 밀가루 - 2 작은 술,
• 사우어 크림 - 1 큰술,
• 약간의 소다 - 작은 술의 끝에서;
• 물 1.5 컵.

시험뿐만 아니라 다른 시럽이 필요합니다 :

• 2 컵 설탕;
• 물 1 컵;
• 1 큰술, 레몬 주스.
• 맛을 위해, 당신은 몇 카 다몬 포드를 추가 할 수 있습니다.
• 조리법의 마지막 구성 요소 - 식물성 오일. 그것은 튀김을 위해 필요합니다.

준비 :

1. (밀도) 팬케이크 반죽과 같은 반죽하고 따뜻한 장소에서 두 시간 넣어 이전 수건으로 덮여있다. 이 오는 동안, 시럽을.
2. 화재 설탕 물에 넣습니다. 그런 다음 그 (선택) 레몬 주스와 카 다몬 추가 할 수 있습니다. 걸쭉하게 될 때까지 혼합물은 5 분 동안 끓인다.
3. 모양의 dzhalebi 나선형이다. 이 효과를 얻으려면, 당신은 요리 주사기 또는 가방이 필요합니다. 이들 중, 반죽을 짜 인도 과자를 요리 할 수있을 것입니다. burfi의 경우와 같이 레시피는, 상이한 실시 예를 갖는다.
4. 가방이나 주사기 준비 반죽 충분히 큰 오일 층을 가열 팬 상으로 압출 할 때.
5. 양쪽에 황금 갈색 peperemenno까지 프라이. 이 바닥을 만지지 않는 경우에 반죽을 참조하십시오.
6. 우리는 슬롯 숟가락 과자 꺼내 여분의 기름을 배출 제공합니다. 이 작업을 수행하기 위해, 냅킨에 넣어하는 것이 좋습니다. 그런 다음 미리 조리 된 시럽에 위치.

바삭 취급 준비 dzhalebi!

왕성한 매운 공

이 프렛 - 인도 과자 제조법 이제 표시됩니다. 파키스탄, 네팔 등 남아시아 국가에서 인기있는 디저트. 언제나처럼, 옵션의 준비가 많습니다.

앞의 두 처방과는 달리,이 성분의 측면에서 더 어려울 것이다. 라다가 만든 그램 밀가루. 항상 얻을 수 없습니다.

병아리 콩 가루는 거의 치료로 간주됩니다. 티베트 의학 아유르베을 그녀에게 큰 중요성을 첨부합니다. 병아리 콩 가루는 여성의 건강과 아름다움을 위해 사용됩니다.

당신이 손에 완두콩을 사용하는 경우 성분을 제공하지 않습니다.

그래서 당신은 필요 :

• 병아리 콩 가루 - 두 컵;
• 개암 - 2 큰술. 숟가락;
• 버터 - 200g;
• 가루 설탕 - 1 큰술,
• 견과류 (아몬드, 캐슈, 호두) - 2 큰술 (당신은 어떤 한 종류 또는 전부의 사용을 선택할 수 있습니다)
• 코코넛 - 1 큰술. 숟가락;
• 카 다몬 - 핀치;
• 계피 - ½의 술.

준비 :

1. 사전 녹은 버터는 밀가루를 추가합니다. 그녀와 함께 지속적으로 교반, 식사의 순간까지 튀김 즐거운 열매 맛을 가지 않을 것이다.
2. 견과류, 카 다몬, 계피 하였다. 모든 다시 튀김을 저어하는 것을 계속한다. 후자는 가루 설탕이다. 혼합물을 냉각시키고 lepim 공 그로부터 하였다. 물과 최선의 손을 모델링하기 전에. 완성 된 비드를 뿌리고 될 수 코코넛.

반드시 라운드를하지 FRET. 완전히 임의적를 형성한다. 특별한 존재하는 경우 쿠키 커터, 그것들을 사용합니다.

인도는 바로 달콤한 치아의 천국이라고 할 수 있습니다. 이 과자는 자신의 삶에 적어도 한 번 가치가보십시오. ... 존경하고 친구와 가족을 즐겁게, 집에서 요리, 맛을, 맛을 즐기십시오!