왜 사용 가람 마살라? 향신료의 종류는?

가장 잘 알려진 동양 향신료는 음조 이름 "가람 마살라"입니다. 고도의 원래의 조성물. 수집 된 향기 향료 다양한 비율로 혼합 등의 조미료. 광범위한 인도 북부와 남부 아시아의 여러 나라에 있습니다.

힌디어 제목은 "핫 향신료의 혼합물"을 의미한다. 거의 모든 허브, 가람 마살라에 포함되어 신체의 혈액 순환을 촉진. 사람이 가온되도록 이것은 차례로, 체온을 증가시킨다. 겨울에는 이국적인 조화의 사용은 특히 감기에 경향이 사람들을 위해 필수 불가결 한 것입니다.

구조

스파이스 조성물은 고 수, 정 향, 카 다몬, 계피, 심황, 회향, 베이 잎 등의 향신료를 포함 할 수있다. 또한, 하나는 고추가 있어야합니다 : 검은 색, 향기, 칠리. 가람 마살라 같은 혼합물의 수많은 변형 될 수있다. 모든 구성 요소는 마른 프라이팬에 분쇄 식힌 튀김된다.

어떻게 만들어?

제대로 향신료 가람 마살라를 준비하려면 특정 권장 사항을 준수해야합니다. 이 작업을 수행하는 가장 편리한 방법은 예로 고려하는 것입니다.

두 개의 작은 술 커민 씨앗, 고수, 카 다몬 검은 후추 촬영, 팬에 넣어. 이 혼합물에 계피, 정향, 그리고 하나 개의 스틱 추가 된 베이 잎. 더 나은 제품의 균일 한 가열을 보장하기 위해, 두꺼운 바닥에 팬을 촬영합니다.

열이 점차적으로 발생하는 화재는 충분히 작아야한다. 하소 향신료가 계속 될 그들이 어두워 때까지 저어한다. 향신료의 발음 맛의 외관은 열에서 팬을 제거하고 냉각 할 수 있도록 시간을 말한다. 전체 과정 열 다섯 분까지 걸릴 수 있습니다. 그것은 그렇지 않으면 제품이 외부에 연소 될 수 있다는 사실로 이어질 것입니다, 굽고 불을 강화 속도를 권장하지 않습니다, 내부에 머물고 준비가되지 않았습니다. 또한 밖 오븐에 양념 튀김 수 있습니다.

당신은 이국적인 향신료의 준비의 규칙을 엄격하게 준수하면 좋은 어두운 색으로 데려 별도로 각 성분 튀김하는 것이 필요하다. 그리고 그런 다음에야 함께 혼합 및 분쇄로 전송.

냉각 된 혼합물은 향신료 막자 사발 분쇄하는 커피 분쇄기에서 분쇄 하였다. 완성 된 분말에서 육두구의 작은 술을 추가합니다. 결과의 조미료는 일반적으로 달콤한 열매 맛과 매운 냄새가있다. 재료의 혼색의 조성에 따라 녹색에 갈색 할 수있다.

당신은 자신에게 다양한 요리를위한 매운 분말의 여러 종류를 준비 할 수 있습니다. 돼지 고기의 맛은 다음과 같은 구성을 강조하는 것이 좋다 서류 : 향신료 검은 색과 흰 후추, 계피, 카 다몬, 육두구 , 베이 잎. 스프, 야채 제품의 혼합물을 건조 및 접지 향 민에 입력 할 필요가있다.

, 향신료가 단단히 밀봉 된 용기에 있어야 저장 어둡고 시원한 곳에 보관합니다. 필요한 조건은 가람 마살라 같은 해 같은 향신료 동안 속성을 유지 할 수 있습니다.

요리에 사용

요리에 향신료의 광범위한 사용은 멋진 맛 조합을 만들 수 있습니다. 이국적인 향신료는 동일하게 닭고기, 야채 스튜, 샐러드, 수프의 자연의 맛을 강조한다. 같은 향신료없이 달콤한 파이 할 수 없습니다. 가람 마살라는 타자 타자, 케이크의 쿠키 반죽, 과일 충전에 추가됩니다. 향기로운 맛 특별한 맛 음료, 취득 조미료. 향신료는 요리를 조리하거나 테이블에 적용 끝에 추가해야합니다.

베다 요리 독소와 불순물의 몸을 정화하기위한 우수한 치료로 추천, 멋진 동양 향신료없이 완료됩니다.

그것은 이상을 사용하는 경우?

그 가람 마살라는 요리에 사용되는 외에, 그것은 적극적으로 민속 의학에서 사용된다. 분말 신뢰할 수있는 예방 감기, 바이러스 성 감염. 소화 기관 질환, 신경계의 장애의 치료에 사용 가능한 응용 프로그램 향신료. 때문에 열 특성에 가람 마살라 양념의 피가 사랑을했다.

기능

인도의 매운 혼합물은 거의 모든 곳에서 구입하실 수 있습니다. 원래의 포장 또는 대량으로 판매. 준비 분말 조미료의 향기를 보존하는 특별 패키지로 제공된다. 트럭으로 운송 창고에 저장 오랜 시간 동안 완성 된 제품은, 우리가 결국 원래의 맛을 잃을 가능성이 높다고 가정 할 수 있음을 감안할 때.

동부 상인은 혼합물 튀김 직접 카운터 뒤에 미세 분말로 파운드. 많은 인도 여성은 자신의 취향과 특별한 조리법에 집에서 향기로운 향미료를 준비하는 것을 선호합니다.