오세트어 부엌 : 케이크 요리법

오늘날, 많은 도시에서 집 오세트어 파이를 주문할 수 있습니다. 그것은 피자처럼 대해 실시했다. 그러나 그것을 시도 사람들은 러시아 요리 트렌드 중 하나의 생성이 훨씬 더 맛있는 이탈리아 요리이라고 주장한다. 사실 중요한 것은 요리가 유기농 제품에서 준비가되어 있다는 것입니다 클래식 오세트어 파이에서뿐만 아니라, 반죽 및 충전재의 동일한 금액해야한다는 것입니다.

오 세트 부엌, 한 번 오세티아의 조상 유래 조리법 - 유목 생활을 실천 알 라니 족은, 육류 제품, 치즈,의 큰 다양성의 사용을 포함한다 허브를. 따라서, 우리는 고려 케이크 레시피 치즈를. , 요구르트의 0.25 리터, 물 100ml, 한 계란, 효모 7g, 설탕, 식물성 기름 숟가락 반 작은 술을 가루의 파운드 : 취해야의 준비를 위해. 이러한 구성 요소 중, 우리는 다음과 같은 순서로 반죽을 반죽 :

- 밀가루를 체로;

- 1 \ 2 1 시간 대상 요구르트 믹스, 효모, 설탕, 밀가루의 총 금액;

- 혼련 후, 3 개 부분으로 나눈 나머지 밀가루, 달걀, 물, 식물성 오일을 첨가. 반 시간 교정을 위해 남겨주세요.

반죽은 감자 삶은 5 치즈 0.6 kg의 스터핑을 제조 시간 이내까지 상승한다. 감자는 믹서 분쇄기 치즈, 혼합 와이프. 오세트어 요리는이 조리법을 더 소금이나 후추 때문에의 도입을 의미하지 않는다 치즈 매우 짜고 매운.

반죽 충전 (각각 전체 중량의 1 \ 3)을 넣고있는 중앙에 작은 원을 롤. 다음, 반죽 부드럽게, 플랫 케이크에 손을 스트레칭 중간을 잘라 오븐에 넣어 필요하다 "가방"같은 것을 형성, 중심 방향으로 구부러진입니다. 베이킹 시간 - 20분. 뜨거운 케이크는 양피지로 덮여 방지합니다. 전통적으로 구운 케이크의 수는 다음과 같이, 홀수해야합니다 2,4 등 케이크는 불행한 경우와 관련하여 제공.

파이의 치즈 호박, 양배추 그중 매우 흥미로운 구성 요소를 결합 할 수 있습니다에 있기 때문에 오세트어 요리는 재미있다. 콩 자주 케이크. 그러나 가장 흥미로운 사탕 무우 정상은 젊은 다진 포함 충전이다.

오세트어 요리를 가지고 홀 마크 만 신선한 효모를 사용하는 것입니다. 도시 환경, 그들은 "SAF-순간"을 대체 할 수 있습니다. 상판과 함께 케이크를 구워하려면 따뜻한 물과 혼합 효모와 설탕 1과 2 분의 1 티스푼을 가지고 반죽이 액체 아니었다 않도록 소금, 설탕, 식물성 기름과 밀가루 15g을 추가해야합니다. 거기에 남아 있어야 반죽, 상승 반 어딘가에 증가했다.

충전 것이 덜 반죽했다 같은 양 사탕무의 꼭대기 갈기. 치즈 상기 제조법에 기재된 바와 같이 세 개의 부분으로 분할하고 마지막 소 분해 (꼭대기 podsolit 필요). 오세트어 요리가 자신의 비밀을 공개했다 누구를 위해 그 후 5 분 동안 180도까지 가열하고, 먼저 바닥 오븐 선반에 넣을 수있는 케이크 상단으로 이동 될 것을 알고, 그리고 갈색에 가져다. 넉넉한에 기름을 바른 완료 케이크도 맛있게되고 소. 세티 야,이 요리는 천연 우유, 맥주 또는 순수 샘물과 함께 먹습니다.