어떻게 오믈렛 카이저 요리를?

당신은 오믈렛 카이저을 요리하는 방법을 알고 계십니까? 아마 우리 나라에서 대부분의 사람들은 심지어이 접시 들어하지 않았습니다. 본 문서에서, 우리가 자세히 조리법을 설명하기로 결정 이유입니다.

개요

우리는 오믈렛 카이저을 요리하는 방법에 대해 얘기하기 전에, 나는 무엇을이 이상한 접시를 당신을 말하고 싶어.

Kaiserschmarrn - 오스트리아에서 매우 인기있는 제품입니다. 그것은 달콤한 과자 접시입니다. 일반적으로 팬케이크를 만들기있는 재료를 사용하여, 그것을 확인합니다. 양쪽 웰 뜨거운 튀김 프라이팬에 붓고 자신의 기반을 혼련 후.

원칙적으로, 카이저 오믈렛은 과자를 이용하여 제조. 예를 들어, 매우 자주 건포도, 설탕에 절인 과일, 견과류, 자두 등 말린 과일을 추가합니다. 그 결과는 디저트로 아침 식사를 제공하는 믿을 수 없을만큼 달콤하고 맛있는 요리입니다.

카이저 오믈렛 : 레시피 단계의 조리 단계에 의해

이 오믈렛을 시도하면 또 다시 그것을 할 것입니다. 결국, 아주 달콤하고 부드러운 맛을 끈다. 그러나, 이와 같은 디저트 상당히 높은 발열량을 갖는 것을 유의하여야한다. 비만으로 고생하거나 너무 많은 체중이 증가하지 않는 사람을 사용하지 않는 것이 좋습니다 이유입니다.

그래서 맛있는 오믈렛 카이저을 만드는 데 필요한 재료는 무엇인가? 이 달콤한 요리의 조리법은 다음과 같은 구성 요소가 포함되어 있습니다 :

• 원시 계란 대형 - 약 3 개;.
• 밀가루를 체로 빛 - 약 1.5 컵;
• 모래 설탕 - 세 가지 큰 숟가락;
• 우유 나 크림은 매우 기름기없는 - 전체 유리;
• 버터 - 튀김에 사용;
• 큰 건포도 - 오 디저트 숟가락 ;
• 계피 - 재량의 사용.

오스트리아 오믈렛을위한 기초를 만들기

오스트리아의 조리법은 항상 요리의 다른 독특한 방법입니다. 그리고 달콤한 오믈렛도 예외는 아니다. 냄비에 자신의 튀김 전에 액체 기반을 준비하는 것이 필요하다. 이렇게하려면, 당신은 크고 깊은 용기를 가지고, 그리고 그녀의 큰 계란에 침입해야합니다. 매끄러운 때까지 재료를 터는 그들은 지방 우유 나 크림을 부어해야합니다. 혼합 공정, 설탕 그릇을 추가 할 수있는 같은 요구를 반복합니다. 그 후, 무료로 흐르는 달콤한 제품까지 고속으로 휘핑 필요한 모든 구성 요소가 완전히 녹아하지 않습니다.

그 결과 달걀 우유 무게 후 점차 흰 밀가루를 부어해야한다. 결과적으로 기초 일관성이 매우 두꺼운 사우어 크림 아니다 받아야합니다.

추가 재료를 준비

위에서 언급 한 바와 같이, 카이저 오믈렛, 어떤 과자와 요리를해야합니다. 우리는 큰 건포도를 사용하기로 결정했다. 을 통해 갈 필요하고 세척하고 끓는 물에 끓는. 덧붙여,에 뜨거운 물, 시간에 대한 더 나은 조절 된 건조시켰다. 이를 위해 그들은 흡수하고 팽창 할 수있는 좋은 시간을 가지고있다. 베이스에 추가하는해야하기 전에 그러나, 최대 건포도 모든 수분을 박탈. 이를 위해, 체를 흔들하는 것이 좋습니다.

접시에 구운 달콤한 스크램블 에그

오스트리아 오믈렛을위한 기초 준비, 또한 건포도를 적신됩니다되면, 당신은 안전하게 모든 요리의 열처리를 진행할 수 있습니다. 이렇게하려면 걸릴 주철 프라이팬 이나 깊은 소테 팬을. 그것은 조각 넣어한다 , 버터를 다음 중불로 요리를했습니다. 요리 기름이 완전히 뜨거운 접시에 용해되면 전체 계란 혼합물을 부어 필요합니다. 이러한에서 식사는 지속적으로 중간 불로 볶는다해야합니다.

달콤한 오믈렛 튀김 철저하게 반, 뿌리 때 이전에 건포도를 처리해야뿐만 아니라 분말 계피를 추가 맛. 따라서, 충전재가 기판의 전면에 걸쳐 균일하게 분포되어야한다.

모든 기술 조치 계란 요리는 블레이드와 같은 모드로 계속 조리 과정에 의해 설정되어 있어야합니다 후. 약간의 튀김 반면에 오믈렛, 팬에 직접 정사각형 또는 다이아몬드 모양의 조각으로 절단하는 것이 좋습니다. 당신은 포크와 날카로운 칼을 사용할 수 있습니다.

모든 수신 된 비트의 준비의 끝에서 신중 이상의 높은 열을 튀김이 필요합니다. 이 경우, 오믈렛은 맛 갈색 표면 피복한다.

테이블에 오스트리아의 요리 바르게

달콤한 오믈렛이 완전히 준비와 계피, 건포도 될 것입니다 후, 정확하게 별도의 판으로 이동하고 부분적인 냉각을 기다릴 필요가있다. 그 후 접시 본 테이블에 즉시 설탕 가루를 뿌려해야합니다. 이 아침 식사 외에도 베리 젤리 또는 뜨거운 차 한 잔을 공급 할 수 있습니다. 식사를 즐기십시오!

도움이되는 힌트

아베스타어 달콤한 오믈렛에 요리되는 동안, 다음과 같은 권장 사항을 사용하여 더욱 맛있는 맛과 만족되었다 :

• 지상 계피 커민로 대체 할 수 있습니다.
• 섬세한 질감을 얻기 위해, 설탕 바람직 쫓기와 함께 달걀 - 흰색 솜털 거품까지 - 믹서기의 도움으로. 이 과정은 밀가루와 우유를 첨가 한 후 계속 할 수 있습니다.
• 달콤한 충전재는뿐만 아니라 건포도, 또한 자두, 말린 살구와 설탕에 절인 과일을 사용할 수 있습니다. 달콤한 치아를 들어 그들은 조리법에 명시된 것보다 좀 더 추가 할 수 있습니다.
• 차 잎에 오믈렛을 봉사하는 뜨거운 형태로 권장합니다.
• 또한, 완성 된 요리, 당신은 꿀 또는 농축 우유를 부어 수 있습니다.