버섯은 대부분 "생산"버섯들 - 그들은 쉽고 바구니를 조립 빠른 때문이다. 그들은 바람막이 살아있는 나무에서, 땅에서 상승, 늙은 덩어리와 뿌리에 단독 및 대형 그룹으로 성장하지 않습니다. 그들은 특징적인 기능의 거짓 곰팡이 구별 될 수있다. 예외없이, 버섯의 상부에, 다리에 반지가있다. 캡은, 갈색 황색 또는 갈색 회색 될 수있다. 또한 직경 15cm 도달 시간을보다 평탄해진다. 캡의 중앙 부분은 보통 검은 색 포화를 갖는다. 육체는, 약간 흰 곰팡이입니다 쾌적한 향기를 가지고있다. 다리 된 armillaria 길이 10cm, 두께 2cm에 도달한다. 이 맛있고 건강 버섯의 대규모 수집은 8 월 말부터 시작합니다. 수프, 음식과 다양한 스낵의 제조에 사용 버섯. 이 버섯은 마리 네이드와 염장 위해 완벽하다. 이 글에서, 우리는 요리의 몇 가지 비밀을 공유 할뿐만 아니라, 어떻게 버섯을 청소하는 방법을 보여줍니다. 사실, 이것은 더 큰 문제가 없다.
어떻게 집에서 버섯을 청소?
당신이 버섯을 수집하고 집으로 가져 후에는 즉시 그들을 치료하는 것이 좋습니다. 그리고 빨리 더 나은 수행. 그들은 거의 또는 전혀 면도을 필요로하기 때문에 버섯, 가장 쉽게 청소 버섯 중입니다. 일반적으로 버섯은 분류 가능한 잎, 잔디, 먼지 등을 기대 며 청소됩니다. 버섯을 청소하는 방법 : 날카로운 칼이 될 신중하게 버섯 캡 plenochku에서 기존 제거해야합니다. 그게 다야. 또한, 나쁜 위치를 잘라 웜홀을 제거하는 것이 필요하다. 이러한 조작 후 버섯은 부드럽게 차가운 물에 세척 하였다. 우리는 소쿠리에 버섯을 배치하여이 작업을 수행 할 드레인 물을 제공하는 것이 좋습니다. 이제 잘 버섯을 청소하는 방법을 알고. 그것은 아주 간단 참조하십시오. 이러한 곰팡이의 처리는 당신에게 너무 많은 시간이 소요되지 않습니다.
버섯과 방법을 요리하는 무엇?
맛있는 버섯과 양념 튀김 소금에 절인. 우리는 당신을위한 훌륭한 조리법 제공 버섯 산세 - ". 회색 가을 버섯" 이 간식에 당신과 같은 성분이 필요합니다 :
- 버섯 - 5kg;
- 염 - 250g;
- 베이 리프 - 10g;
- 달콤한 피망 - 60 개;.
- 그린 딜 - 90g;
- 양파 - '90
그래서, 조리법 차가운 산세 꿀들 버섯입니다 : 치료와 버섯을 씻는다. 모든 나쁜 장소를 잘라. 다리에 캡을 분리합니다. . 1.5 cm 두께의 작은 조각으로 잘라 버섯 소금물 (1 큰술 염 2리터 물)을 끓는들을 내리고 20 ~ 30 분간 끓인다. 준비 버섯 탱크의 바닥에 정착한다. 그 후 소쿠리에 버섯을 넣고 냉각을 둡니다. 염장을 위해 요리를 준비합니다. 딜, 분쇄 양파, 베이 잎, 고추 : 바닥 층 향신료에 넣습니다. 5cm의 버섯 향신료 층 두께 위에 배치 냉각 후에. 다시 층 향신료 재시 염화칼슘을 붓는다. 마찬가지로, 여러 레이어를하다. 커버 및 가공 천 싱커를 놓습니다. prosalivatsya을 - 모든 혼자 버섯을 떠날 수있게되었습니다. 오일 후에는 플라스틱 캡을 유리 항아리에 버섯을 이동 커버 할 수있을 것입니다. 3 주 후, 버섯 준비가되어 있습니다. 이러한 훌륭한 간식을 보관하는 냉장고에 필요하다. - 식사 봉!