어떻게, 렌즈 콩 요리를 확보하고 맛있고 건강

태고 이래 인간 충실 컴패니언 유용하고 맛있는 콩 (콩 가족)는 인체 유전자 수준에서 채택되는 곡류 상식과 함께이다. 렌즈 콩 요리 콩의 다른 클래스의 대표로, 고대 이집트, 그리스, 바빌론의도 주민 소비 가치의 불평등이었다. 가난한 사람들을 위해 그것은 그들의 일상 식단의 기초 역할을하고 부유 한 클래스에 대한 진미, 의약 속성에 대한 선호했다. 고대 러시아의 주민도 높은 장점과 렌즈 콩의 영양 적 가치, 그것도 베이킹에 사용 한 번 평가됩니다.

렌즈 콩의 첫 번째 고유 한 특징은 상관없이 오염의 정도, 환경 친화적 인 것입니다. 두 번째 - 렌즈 콩의 일부 식물 단백질은 육류 단백질 지방 구성 요소의 특성을하지 않고, 동물보다 열등하지 않다. 다른 콩과는 달리, 렌즈 콩 요리하기 전에, 흡수 할 필요가 없습니다, 그래서 언제든지 기회 메뉴를 다양 화뿐만 아니라 자신의 건강을 향상시킬뿐만 아니라있다. 결국, 렌즈 콩 철분, 칼륨과 엽산 등 영양소를 포함하고, 특히 신장과 위장관과 심혈 관계 질환뿐만 아니라 문제를 사용하는 것이 좋습니다. 이 태아의 적절한 개발을하는 데 도움이 같은 임신 중 유용한 렌즈 콩.

렌즈 콩은 붉은 갈색과 (미숙 한) 녹색이다. 식욕을 돋 우지 엉망으로되어 있지 않은지, 렌즈 콩의 다양한 종류의 요리를 정확히 아는 것이 중요합니다. 2-3시간 30 ~ 40 분 동안 미리 몸을 담글 갈색 렌즈 콩, 삶은. 렌즈 콩 한 번 요리를하는 경우, 다음 한 시간 정도 소요됩니다 - 반. 약간 긴 녹색 렌즈 콩 양조,하지만 레드 품종 30 분보다 더 더 많은 지출을하지해야합니다 준비.

수프, 시리얼, 케이크, 파이, 샐러드 - 렌즈 콩은 다양한 요리를 요리. 여기에 렌즈 콩 요리를 간단하게 맛있게하는 방법을 보여주는 몇 가지 간단한 조리법이다.

레시피 №1 - 렌즈 콩 수프.

이 조리법을 위해 당신이 필요합니다 갈색 렌즈 콩 한 잔; 양파 : 작은 당근; 반 작은 셀러리 루트; 두 토마토; 달콤한 고추; 식물성 기름; 마른 바질; 마요; 마늘 2-3 정향; 소금; 신선한 파슬리.

렌즈 콩은 잘 씻어 끓여 넣어. 당근과 셀러리 창 살, 식물성 기름에 모두 함께 스트립과 튀김으로 절단 고추입니다. 몇 분 동안 미세 다이 싱 양파와 튀김을 추가합니다. 렌즈 콩은 거의 부드러운 때, 그것을 튀긴 야채, 소금을 넣어 필요한 경우, 희석, 끓는 물에 스프의 일관성까지 완료 할 때까지 요리. 요리의 끝에서, 껍질을 벗겨 diced 토마토, 다진 마늘, 향신료를 추가하고 추가 5 분 동안 요리. 이 수프 파 슬 리와 좋은 뿌린다과 구운 호밀 빵을 제공합니다.

레시피 №2 - 쌀과 콩.

이 조리법을 위해 당신이 필요합니다 렌즈 콩 한 잔; ½ 쌀 컵; 3 ~ 4 큰술 버터; 급성 지상 고추; 소금; 신선한 파슬리. 이 빨간 렌즈 콩을, 또는 요리 렌즈 콩, 갈색과 녹색 품종 전에 2 ~ 3 시간 동안 담가하는 것이 필요하다의 요리의 모든 재료에 동시에 제조 하였다.

물 2 컵에 삶은 예비 성형 렌즈 콩,. 별도로, 쌀을 삶은 부서지기 쉬운 실내 온도까지 냉각. 부드럽게 믹스, 뜨거운 렌즈 콩에 쌀을 붓고 붉은 후추와 소금을 추가합니다. 녹은 버터와 다진 파슬리와 함께 뿌린다와 이슬비. 이 접시에 신선한 야채 샐러드를 제공해야합니다.

그리고 마지막으로, 몇 가지 유용한 팁 :

렌즈 콩 요리하기 전에 1.도 가능 파편을 제거하기 위해 세정되어야한다.

소금 2. 다음을 준비하고 부드러운 것, 요리의 마지막에 더 좋은 렌즈 콩.

3. 끓는 물에 콩을 넣어하는 것이 가장 좋습니다, 그래서 덜 들끓다입니다.

4. 정확한 조리 시간이 그녀를 위해 하드 설정 이후 때때로, 렌즈 콩의 준비 상태를 확인하십시오.

이제 렌즈 콩 요리하는 방법을 알고, 당신은 대담하게 꿈을 자신의 메뉴에 대한 새로운 요리를 발명 할 수있는 기회를 가질 수있다.