어떻게 고기 파이를 요리합니다. 레시피 : 고기 게으른 파이

러시아 요리는 항상 유명한 이름은 진심이었다. 이것은 이해하고 설명 할 것이다, 그러나 국가의 대부분은 정상적인 열전달에 대한 강화 된 전력을 필요로 시원한 차가운 지역에 위치하고 있습니다. 플러스 러시아어 요리는 포만감이 케이크를 희생하지 얻을 수 있다는 것입니다. 당신이 다른 나라에서 찾을 수 없습니다 너무 맛있고 다양한 파이 : 그리고 파이는 일반적으로, 러시아는 거의 상징이었다.

왜이 이름

케이크와 파이를 들어 카테고리가 포함되어 있습니다. 고기와 함께하는 것은 그들이 상대적으로 최근에 될 요리; vyazigoy, 연어, 모캐, 철갑 상어 - 처음에이 파이는 물고기, 귀족으로 만들어졌다. 그리고 이름은 러시아어 유머의 결과였다. 파이 상단 볼 작성, 긴 오픈합니다. 따라서 파이 - 걸쇠를 열 것으로 보인다. 생선, 다른 고물이 고기로 - 그들은 항상 수분이 왕성한과 맛있는.

왜 고정 버클하지?

, 우선 파이 - 패스트 푸드. 즉, 물론, 빈은 사전에 있지만, 사용 직전에 파이를 구운되었다. 매우 중요하다 - 제품의 상단에있는 격차의 존재는 충전이 레스토랑 (특히 술집 식사와 파이)에 대한 폐쇄 파이보다 훨씬 더 빨리 통해 구운는 사실에 기여했다.

"걸쇠를 열고,"나는 다른 목적을 가지고 있었다. 그들은 고기 파이 인기가되기 전에 케이크로 가득 물고기의 일부 종은 매우 건조 고기를 가지고있다. 육즙 케이크를 나누어 물고기 시체는 리필 베이킹 중에 구멍을 완화하기 위해 버터 기름 이나 국물을. 이제 준비의이 방법은 특히 관련,하지만 미안하지 않다 - 그것의 장점을 가지고 있었다.

의 반죽부터 시작하자

점점 더 많은 주부가 구매 옵션에서 요리하는 것을 선호 한 번에 그렇게 중요한 비밀과, 무성한 부드럽고 맛있는 반죽을 생산하는 미묘한는 없습니다. 가정은 항상 더 나은 저장하기 때문에 이것은 매우 불행한 일이다.

당신이 고기 파이를 요리하려고 가정의 조리법은 그들의 현재 반죽을 전제로한다. 그런 다음 수행해야합니다. 그리고이 경우에는 슈퍼마켓에 의존하지 않는 것이 좋다.

당신이 파이를 만들 수있는 가장 적합한 반죽, (특히 고기) - 효모. 그리고 그것은 스폰지로 시작합니다. 이 가열를 들어 (삶은되지 않음) 우유, 거기에 누룩을 넣어; 건조한 경우 - 좀 더 플러스 밀가루와 설탕 한 숟가락을 - 당신이 사는 작은 경우. 그릇이 열로 배치되어, 다음도 불꽃, 뜨거운 배터리이어야한다 -는 효모 박테리아를 죽일 것이다. 약 15 ~ 20 그릇 이상 분 후 풍부한 거품이 될 것입니다 - 이것은 반죽입니다.

밀가루의 언덕이 남아있는 우유를 부어 또한 최대, 설탕, 소금을 붓고 반죽이 도입된다. 제 근사 vymesheno로 반죽, 식물성 오일을 부어 때 모든 다시 혼련. 그 결과는, 비 점착성 유연하고 충분히 조밀해야한다. 반죽을 40 분 동안 가열에 넣고 (일회용 또는 양털되지 않은 경우) 천 또는 수건으로 덮여 있었다.

가장 일반적인 현대 충전

고기 파이를 요리하는 방법 - 완성 된 말하다 또는 그것을 갈기 멋진 조각을했다 - 당신의 원인을. 우리의 의견으로는, 가장 신뢰할 수는 먹거리를 만들기 위해, 그리고 맛이 도움이됩니다. 하지만 어쩌면 당신은 그래서 거기에 다진입니다 ... 신뢰할 수있는 가게가 있습니다. 양파, 가능한 한 잘게 썬 완전한 투명성까지 식물성 기름에 튀긴. 동일한 프라이팬 pripuskayut 우는 단계; 소금과 후추를 추가해야합니다. 이제 - 충전에 대한 질문입니다. 대부분의 사람들이 고기 파이를 준비하고 있기 때문에, 제조법은 가파른 삶은 계란을 제공합니다. 하지 -하지 않습니다. 고전 양파와 고기와 혼합 잘게 썬 계란에 따르면 - 그리고, 시원, 소는 파이의 일부가 될 준비가되어 있습니다.

가장 중요한 것은 - 제빵

반죽을 오는 정의하기 쉬운 - 그것은 두 번 최소값보다 더해진다. 당신은 완벽을 달성하고자하는 경우 - 다시 따뜻한 곳에 다시 자리 반죽을 펀치 (아주 잠시, 다시 작동하지 않을 때까지). 당신이 (이상적인 의미에서) 이상이 그것을 도달 결정하면 소시지를 말아서 등분으로 절단 할 필요가있다. 토르티야에 롤 그냥 kruglyashok 얻기 위해 내 손을 늘릴 수, 확실하지 않다. 고기와 함께 완전하고 달콤한 파이를 얻으려면, 조리법은 반죽에게 (물론, 테이블) 소를 준비 반 스푼을 넣어 제안합니다. Zaleplivat 부지런해야한다 "심"은 패티 내부에 형성되고 그것을 통해 누설하지 강한 있어야한다. 구멍은 확실하게! 품질과 맛있는 파이의 열쇠 - 여분의 유체를 제거.

구워 제품은 20에서 30 분 거리에 있습니다. 빛나는 지각을 원하십니까 - 각 패티 계란이나 식물성 기름을 윤활합니다. 더 나은 계란 - 고기 같은 파이는 훨씬 더 화려하고 장미 빛이다.

작성을위한 옵션

파이의 전성기 동안이 물고기가 아닌 다른 뭔가 파이를 상상하기 어려웠다. 그 기원은 변화를 허용하지만 그는 이제, 고기와 연관된 : 쇠고기, 양고기, 닭고기와 돼지 고기가있다. 특히 통화 및 까다로운 시민들은 게임 파이와도 찾을 수 있습니다.

그러나 고기는 항상 특히 빠르게 일에, 다른 충전재와 경쟁 할 수 없다.

지금이 파이 안에 만 퍼팅 그린을 할 수 있습니다 - 그것은 맛있는 것입니다. (-하지 가장 엄격한 날 우리는 물고기를 추가하는 경우, 맛있게 의지 만은) 당신은 파이 버섯과 소금에 절인 양배추를 라드 수 있습니다. 금식하지 않은 사람들은, 허브로 맛을 삶은 계란 흥미로운 조리법이 될 것입니다. 많은 사람들이 높은 크림 치즈, 달콤한 같은 허브의 형태로 추가로 모두 파이의 승인합니다.

한마디로 - 권리 반죽 형태로, 어떤 환상을 말해, 덤프했을 것이다.

하지만 좋아하는 감자에 대해 무엇을?

감자도 고기와 함께, 파이에 매우 적합하지 않습니다. , 너무 malosochny입니다로 시작합니다; 우리는 국물이나 기름을 토핑으로 기존의 조리법을 기억해야한다. 그러나 장인은 고기와 감자 파이를 요리 iskhitryayutsya. 이러한 노력에서 중요한 것은 - 좋아하는 야채 고기에서 숨 깁니다. 그리고는, 건조 주스를하지 않습니다 젖었지만, 여전히 고기의 맛에 만족와 향신료 그를 놓았다. 대부분의 경우, 상단까지 "완화"기름이나 국물은 여전히 있습니다. 결과는도 의심을 기쁘게되지만.

아주 게으른 들어

솔직히뿐만 아니라 게으른 사람들을위한. 그러나 우리의 생활은 예측할 수없는 스트레스를 가장 요리의 정확한 전체 준비, 우리는 단지 시간이되지 않도록, 풀 타임 노력이 필요합니다. 그리고 고기 (그리고 아마도뿐만 아니라 그)와 게으른 파이 일상 치킨, 파스타, 메밀, 소시지의 피곤 많은 가족의 구원이 될 수 있습니다. 일 실시 예에서, 레시피 명 superzanyatyh 대단히 단순화된다. 가게 준비 퍼프에 구입 (쉽게 그것으로,하지만 당신은 퍼프 효모 또는 효모로 선택할 수 있습니다) - 필요가 떨어져 효모 반죽 이상 낭비가 없습니다. 당신은 품질과 맛에 잃게 할 수 있지만 애완 동물은 파이에 무관심 남아 있지 않습니다 - 먹거리도 준비 구입하실 수 있습니다. 다진 고기 튀김 할 필요이다; 그것은 구운 양파에 추가 - 분의 또 다른 몇 가지가있다. 계란을 삶아하고도 오랜 시간이 걸리지 않았다 잘라하지만 요리는 가장 인기있는 처방을 준수합니다.

다음 - 더 쉽게. 완성 된 반죽은 직사각형으로 절단, 출시된다 (예 : 최소 소금과 후추 등) 향신료와 스터핑 믹스와 맛. 20 분 동안 오븐에서 - 원하는대로 충전을 넣어 반죽이 싸여있다. 이 준비에도 매우 바쁜 사람들을 볼 수 있습니다!

그러나 사실, 나는 그것이 수프 ... 고전과 현재 퍼프 페이스 트리의 다른 파이 ... 그리고 무엇을 "구멍"에 재충전 할 필요가 찾아 싶습니다 언젠가 ... 먹거리에 있던 잘못된 물고기를 넣어 우리 그것은 밖으로 찾을 수 있습니다.