쓴 초콜릿 : 몸에 유익하거나 해를 끼치십시오?

초콜렛은 쾌락 또는 이득을 가져온다? 어떤 사람들은 비만과 우식증을 일으킬 수있는 해로운 제품이라고 생각합니다. 이 질문을 이해하려고합시다.

사실 초콜릿이 유용하거나 해롭다는 것을 분명하게 말할 수는 없습니다. 그것은 모두 초콜릿 자체의 종류에 달려 있습니다 : 어두운 (쓴맛), 흰색 또는 우유 빛. 보통,이 단 맛있는 음식의 유익한 성질에 대해 말하면, 그들은 쓴 초콜릿을 의미합니다.

쓴 초콜릿 : 몸에 좋다 .

다크 초콜릿 의 장점 중 하나는 고혈압 (고혈압) 환자를 돕는 것입니다. 이것은 코코아 콩에 함유 된 플라보놀이 혈관을 확장시켜 환자의 고혈압을 감소시키기 때문입니다.

엄청나게 큰 쓴 초콜릿은 몸에 좋은 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다. 코코아 콩에는 스테아르 산이 포함되어있어 나쁜 콜레스테롤 수치가 증가하는 것을 방지합니다. 다크 초콜릿의 일부인 산화 방지제는 우리 몸의 세포를 손상시키고 DNA, 지질 (지방) 및 단백질을 변화시키는 분자 인 자유 라디칼 의 유해한 영향으로부터 몸을 보호합니다.

항산화 제가 특정 암 발병을 늦추거나 심지어 예방할 수 있다는 증거가 점점 더 많아지고 있습니다. 당신이 "XXI 세기의 전염병"으로부터 자신을 보호하고 싶다면 - 질 좋은 쓴맛 초콜릿을 사세요.

다크 초콜릿의 사용은 또한 당신을 행복하게 만드는 그의 능력에 있습니다. 엔도르핀을 생성하는 펜 에틸 아민이 포함되어 있습니다. 이것에 더하여, 초콜렛은 몸 안에 세로토닌의 수준을 올린다 - 행복의 호르몬.

쓴맛이 나는 초콜릿의 열량

광고판에 사진이 걸려있는 쓴 초콜릿을 보면서 그림을 보는 사람들에게만이 진미를 위해 상점을 방문해서는 안됩니다. 이 제품은 지방이 많고 칼로리가 높습니다. 500 그램 이상의 초콜렛 100 그램. 그것은 설탕의 65 %까지 포함하는 백색 또는 밀크 초코렛과 비교 된 - 코코아 콩 및 첨가물의 더 적은 첨가물 - 설탕 (0.2 %), 버터의 높은 내용을 포함하더라도. 그러나 유용한 치료법의 작은 조각이 그 그림을 해치지 않지만 당신을 더 행복하게 해줄 것이라는 점에 유의하는 것이 중요합니다.

쓴 초콜릿 조성

GOST에 따르면, 쓴 초콜릿은 코코아 콩의 55 % 이상과 코코아 버터의 33 % 이상을 함유하고있는 제과 제품이라고 할 수 있습니다. 코코아 버터 대체 물질 (식물성 고체 오일)을 사용할 수는 있지만 코코아 제품의 총 함량의 5 %를 넘지 않아야합니다. 또한 소량의 설탕, 레시틴 및 바닐린을 함유하고 있습니다. 생산자는 쓴 초콜릿에 유제품 지방과 우유를 첨가하지 않아야합니다. 어쨌든 그것의 이득은 그것에있는 코코아 제품의 퍼센트 함유량에 달려 있습니다 : 더 높을수록 좋습니다. 당신이 사는 경우, 쓴 초콜릿 만, 그 혜택은 과학자들에 의해 입증되었습니다. 구매하기 전에 조심스럽게 구성을 공부하는 것을 잊지 마십시오. 초콜렛을 먹고 건강하고 행복해야하지만, 그 기준을 알아라.