식용 밤을 요리하는 방법

이미 이러한 이국적인 과일을 구입 한 경우는, 밤에서 무엇을 할 수 있습니까? 우리의 시장에서 그들은 매우 드문 방문자입니다. 그러나 유럽에서, 그들은 종종 크리스마스 테이블에 대해 제공됩니다. 그리고 물론, 잘 알고 밤을 요리하는 방법. 이 새의 레시피 박제 과일은 매우 인기가있다. 구운 밤 - 일반적인 거리 진미. 의는이 이상한 열매를 만들 수 있는지 살펴 보자.

선택하는 방법과 밤을 요리하는 방법

말 밤나무의 열매는 먹지 못한다. 음식에서 단지 남쪽으로 소비했다. 그들은 달콤한 맛. 그리고 그것은 말에서 상당히 다른 모양 : 바늘 커버 껍질, 두꺼운, 그리고 상자는 밤나무,하지만 몇 가지되지 않습니다. 코카서스와 유럽의 일부 지역에서 성장. 러시아에서 그들은 아르메니아와 아제르바이잔에서 가져옵니다. 밤나무를 요리하기 전에 외부를 덮는 막에서 명확해야한다. 또한 백색의 내부에서 막. 그러나, 밤 조리 전에 그것을 가로 절개 (또는 작은 홈 측면을)한다. 이 절차없이, 과일 열처리에 폭발 할 수 있습니다. 이 일을해야하고가는 경우 밤을 구워하기 위해, 당신은 굽거나 삶아하려면합니다.

넓은만큼,이 과일에서 준비 스펙트럼 요리. 디저트 밤을 준비하는 방법, 유럽의 거의 모든 주부를 알고있다. 가장 쉬운 방법은 튀김입니다. 프라이팬에 절개 과일 확산 (바람직하게는 철 또는 알루미늄 캐스트). 물에 흠뻑 리넨 천의 상단에 배치. 이것은 건조에서 밤을 방지 할 수 있습니다. 덮개는 때때로 교반하면서 건조 적셔서, 30 분 동안 폐쇄 로스트된다. 우리는 호두 껍질을 쉽게 제거 할 수 있습니다 완료하고 겉으로는 취성이된다. 공급 그들, 물을 초콜릿이나 다른 달콤한 소스.

밤 - 그냥 디저트 아니다

이러한 과일 토끼 및 가금류 구운 될 수있다. 구운 밤은 믹서기와 으깬 할 수 있습니다 중, 약간의 야채 또는 야채 국물을 추가합니다. 또한 수프를위한 우수한 필러입니다. 당신은 짭짤한 소스에서 그들을 요리 할 수 있습니다. 예를 들어, 커피한다. 이렇게하려면, 처리 과일의 절반 킬로그램을 물 (5 분) 끓는 종기를 절개. 그런 다음 껍질을 제거하고 시간의 또 다른 분기 요리. 브랜디의 테이블 스푼의 한 쌍의 구타 마크 두 노른자는 갓 양조 커피 좋은 100g을 추가합니다. 크림을 갈기 두꺼운 때까지 물을 욕조에 끓인다. 그런 다음 밤 소스를 부어, 테이블에 재직했습니다.

크림 수프

셸 밤의 소수 하나 개의 슬라이스 셀러리는 쇠고기 국물의 두 컵을 부어 부드러운 때까지 끓인다. 그런 다음 pyurirovat 버터에 튀긴 숟가락 가루를 입력합니다. 삶아과 후추, 소금, 따뜻한 크림의 절반 유리를 추가합니다. 크루통 함께 낸다.

밤 고기

부분으로 살을 잘라. 향신료와 화이트 와인에 하룻밤 재운다. 소테 양파. 그런 다음 밤, 무화과, 오렌지 풍미를 추가합니다. 국물과 남은 양념장을 붓고 부드러운 때까지 끓인다. 적절한 액체에 첨가 될 수있다.