소시지 "모스크바"제품 기능

소시지 "모스크바는 ..."아마 그것에 대해 모르는 것이 사람을 찾을 수 없습니다. 소시지 "모스 코브 스카"일단 부족한 제품을 독점적으로 관련. 지금까지 대부분의 구매자를위한 매우 저렴한되고있다. 맛있는, 맛을 아직까지 싼 것을, 다른 소시지 매운 후추 맛, 조밀 한 질감, 적절한 짠맛 다르다. 쉘에서 지방을 명확하게 구별 조각 심한 주름 - 모든 이들은이 유명한 제품의 특징입니다. 세부 사항을 고려하십시오.

소시지 "모스크바"- "축제"제품

그래서, 어디서부터 시작? 소시지 "모스크바는"항상 휴일 제품으로 간주되고있다. 현재 하루에 그것은 대해, 그리고없이 밖으로 구입한다. 그런데, 일부 혁신 놀라운 일이 아니다. 걱정하지 마세요 당신이 다른 이름으로 친숙한 제품을 참조합니다. 반하는 Frankivsk 지역은, 예를 들어, 소시지 이름을 변경하기로 결정했다. 이 때문에 동부 우크라이나의 상황, vozniknuvshey의 일어났다. 어떻게 지금이 "모스크바"소시지라고? "BANDERA!" 즉, decommunisation 과정은 계속되었다.

그러나 다시 주에. 사람이 "모스크바"소시지의 말할 때, 그는 물론, 고기 "건조"제품을 의미한다. 그러나 실제로는 그렇지 않다. 레이블에서 "모스크바는"오늘뿐만 아니라 소시지를 만들뿐만 아니라 소시지 훈제 -. 제품은 다양한 기술에 의해 제조 된 다른 맛 특성이되지만이 점, DSTU 규제된다.

그것은 무엇을 의미 하는가? 다시 더 콥트 건조 - 생산주기 훈제 소시지의 과정에서 등 콥트, 스튜, 수 확실하다. 소시지는 처음 훈제 한 다음 건조된다. 그것은 삶은되지 않습니다. 생산 자위 소시지는 더 비싼 비용이 많이 드는 것으로 간주됩니다. 왜 제품이 훨씬 더 비싼 훈제 삶은보다 더해야한다.

외관

품질 소시지의 주요 기준은 - 그것이 흉이다. 구매하기, 절단 스틱을 검사해야합니다. 그것은 회색과 느슨한 경우 - 이러한 인수를 포기. 소위 도면에 관심을 더 지불 - 그것은 매우 선명해야한다, 베이컨 슬라이스 고기가 균일하게 혼합 될 수 있습니다. 어떤 경우에는 처진 지방이나 고기가 없어야합니다. 쉘 상대 - 그것은 삶은 소시지처럼, 반짝, 광택이 될 수 없습니다. 진정한 "모스크바"쉘은 건조하고 약간 주름입니다.

구입하기 전에 손과 스틱 바랍니다. 미끄러 경우, 불연속과 실패와 외부 젖은 - 그것은 생산 기술을 중단했다 가능성이 높습니다. 어쩌면 또 다른 이유 - 제품의 보관 조건을 준수하지. 소시지 터치로 부드러운하지만 - 그래서 dosushit되지 않았습니다.

구조

다음 순간. 이미 언급 한 바와 같이, 소시지 "모스크바"을 준수해야합니다 특정 규정이있다. 그러나, 약간의 일반적인. 그것은의 생산을 조절 소시지 소시지. 즉 별도의 "모스크바"이 고려되지이다. 따라서, 국가 표준에 따라, 이러한 제품의 성분의 범위가 제한된다. 원칙적으로는 쇠고기, 베이컨, 또는 돼지 고기와 향신료 (육두구, 후추)입니다.

박테리아 문화의 일부도 발견 종종 같은 존재가있는 소비자는 때때로 약간 혼란 스럽다. 소시지에서 자신의 비용 소시지는 유해한 미생물의 개발을 지연 있지만,의 발생은 미생물의 "권리"를 포함하고 고기를 효소 생화학 다양한 변화와 연결되어 있습니다. 미생물 laktokultury있다 (유산균). 아주 동일한 공정 금형 치즈의 제조와 다소 유사하다.

실수를하지 않습니다

"모스크바"- 소시지, 불행하게도, 변조 점점 대상이되고있다 훈제. 오래된 고기이나 저렴한의 품종을 사용하는 - 또한, 제조업체는 또한 너무 그것에 "방해"가 될 수 없습니다. 따라서, 소시지를 선택할 때하는 것은 경계 할 것을 잊지 마세요. 육류 제품이 증가 위험의 제품입니다!