미국의 클래식 감자 샐러드. 감자 샐러드 : 조리법, 특히 요리

감자 샐러드 미국에서 - 미국의 고전적인 요리. 뿐만 아니라 서유럽 국가에서 감자는 하루 또는 매일 축하를 통과하지 않는없이 마음에 드는 제품을 간주됩니다. 그것은 더 이상 단지 음식, 요리면 요리, 메인 첫번째 코스, 앙트레, 심지어 디저트의 주요 성분입니다. 백 일부 몇 년 전, 감자 진미로 간주되는 것을 상상하기 어렵다, 그리고 유럽인들은 그 존재조차 인식하지 않았다. 어디 내가 먼저 맛있고 건강 루트 야채를 발견했을 때?

감자 샐러드의 등장과 인기

미국에서 특이한 감자 샐러드를 요리 할 수있는 문화를 육성하기 위해 시도, 약 15,000. 몇 년 전 시작했다. 심지어 인도는 남미를 길들이기 위해 노력했다. 진정한 감자의 발상지는 볼리비아와 페루로 간주됩니다.

러시아에서 처음으로 피터에 의해 감자를 가져오고, 처음에 그는 지역 농민을 맛 오지 않았다. 종종 두 번째 빵을 호출하도록하지만 XVIII 세기의 한가운데에, 제품은 사람들이 좋아하는이되고있다.

과학자들은 루트 비타민 (그룹 B, C)뿐만 아니라, 셀룰로오스, 유기산, 당류, 칼슘, 철, 칼륨 및 인의 유용한 미네랄 염에서만 풍부 아니라고 결론 지었다. 독일, 미국의 고전 감자 샐러드는 국가 요리의 걸작으로 간주됩니다. 독일은 소금에 절인 양배추, 구운 소시지와 함께 제공. 그들은 또한 나머지 지방 볶음 양파와 마늘 베이컨의 조각 튀김, 다음 감자에 드레싱을 추가 할 수 있습니다.

샐러드 조리법은 종종 새로운 세계의 고전 문학에서 찾을 수 있습니다, 그들은 종종 현대 영화에 언급되어있다. 그리고 특히 소풍이 케이크없이 완전하지 않다. , 이동 식사를 너무 튀김과 기름기 선호하는 사람들뿐만 아니라, 패스트 푸드, 미국의 고전 감자 샐러드는 몸에 해를 제공합니다 - 미국에 대한 우리의 이해에 있다는 사실에도 불구하고. 반대로,이 요리는 미국에서 가장 건강한 간주됩니다.

감자 샐러드는 미국이다 : 구성

필요한 기본 경우 :

• 감자 - 5-6 중간 크기의 괴경.
• 달걀 - 5-6 조각.
• 셀러리 - 1-2 스토킹입니다.
• 양파 - 1 개 머리.
• 달콤한 피망 - 1 개 포드.
• 절인 고추 - 1 개 포드.
• 절인 오이 - 3-4 일.

드레싱의 경우주의해야한다 :

• 마요네즈 - 1 컵.
• 2 큰술 - 애플 사이다 식초는 자연이다.
• 달콤한 겨자 (디종) - 1 큰술.
• 소금과 후추 맛.

미국 감자 샐러드 조리법

조리 단계 :

1. 감자는 신중하게 25~35분 위해 소금에 절인 물에 껍질 째 삶은 브러시 또는 스펀지로 피부를 소독, 세척, 약간 깨끗한 냉각.
2. 계란은 (적어도 9~10분) 삶은 요리하다.
3. 셀러리와 신선한 고추 세척, 건조.
4. 주사위의 모든 구성 요소. 이것은 중요 고전 레시피 (양측이 약 0.5 내지 0.7 mm로 측정) 만 동일한 작은 큐브 형태의 절단을 포함한다.
5. 좋은 샐러드 그릇에 넣어 조각, 겨자, 사과 식초, 마요네즈, 소금과 후추를 추가하고 저어.

전통적인 미국의 감자 샐러드 레시피

이 조리법은 고전의 단순화 된 버전입니다. 그러나 주부의 대부분을 선호합니다. 그리고 당연, 성분 때문에 적은 수의, 쉽게는 접시를 요리입니다. 특정 맛에, 그런데, 이러한 변경은 적용되지 않습니다.

그래서, 당신은 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 감자 평균 크기 - 4 개.
• 셀러리 - 한 줄기.
• 오이 - 1 개 트릭.
• 양파 - 1 개 머리.
• 달걀 - 3-4 조각.
• 원하는 양의 염.

리필이 포함됩니다 :

• 겨자 - 1 큰술.
• 마요네즈 - 1 컵.

알고리즘의 준비 :

1. 부드러운, 껍질까지 자신의 스킨 감자를 삶아.
2. 쿡은 차가운 물에 시원하고 청소 계란을 삶은.
3. 모든, 큐브로 잘라 소금과 양념한다.

개성있는 레시피 (독일어 버전)

미국 감자 샐러드는 베이컨의 추가로 준비했다.

주요 성분 :

• 감자 - 6 괴경.
• 베이컨 - 3 개 스트립.
• 녹색 양파 - 한 무리.
• 절인 오이 - 1 개 조각.
• 겨자 - 2 작은 술.
• 마요네즈 - 4 큰술.
• 설탕, 소금, 지상 후추의 핀치는 맛.

뜨거운 프라이팬에 베이컨을 넣고 바로 불을 늦출. 요리 할 때까지 양측의 조각을 프라이와 여분의 지방을 흡수하기 위해 종이 타월에 그들을 배치. 자신의 피부에 삶은 감자 조각으로 잘라. 겨자 추가 설탕과 잘게 썬 오이. 믹스의 모든 구성 요소는 다진 베이컨을 추가하고 30 분 동안 냉장고에 접시를 넣어. 당신이 파 또는 다른 허브와 함께 뿌린다 수 있습니다 봉사하기 전에.

버섯 샐러드

고기를 먹지하지 않으려는 단순히 체중 감량을 원하거나 사람들을위한 적합한 버섯과 미국의 샐러드 감자.

구성 요소 :

• 감자 - 4 중간 크기의 가지.
• 양파 - 1 개.
• 버섯 (당신은 걸릴 및 기타 곰팡이 수 있습니다) - 70g을
• 식물성 기름 - 3-4 큰술.
• 소금, 후추와 허브 맛.

사전에 필요한 감자를 삶아 껍질을 벗겨 없습니다. 그런 다음 작은 큐브로, 멋진 컷. 버섯 잘게 잘라 절반 식물성 기름에 튀긴 세척. 양파는 잘게, 버섯을 추가 저어 낮은 열에서 또 다른 10 분 동안 끓인다, 다진. 오이는 또한, 큐브로 잘라 나머지 재료와 혼합 허브를 뿌린다. 샐러드 기름으로 옷을 입고 있지만, 또한 추가 할 수 없습니다. 그래서 요리는 아주 맛 끌 것입니다.

감자 샐러드 (한국 음식의 변형이라고 kamdicha) 고기

당신이 필요합니다 :

• 감자 - 4 괴경.
• 육류 (닭고기, 돼지 고기 안심, 쇠고기) - 300g
• 양파 - 1 개 머리.
• 간장 - 3 큰술.
• 달콤한 고추 - 1 개 포드.
• 올리브 - 50g
• 마늘 - 1 개 정향.
• 파슬리, 고수, 소금과 후추.

먼저 가볍게 소금 물에 요리 할 때까지 끓여, 스트립으로 절단, 감자를 청소해야합니다. 고기와 얇은 스트립으로 잘라 다진 양파와 식물성 기름에 튀긴. 요리 고기의 최종 단계에서 팬, 간장, 커버에 추가하고 시원한 오분, 요리. , 짜내다, 스트립, 마늘에 야채를 잘라 모든 재료를 섞는다. 간장 소스와 함께 제공하고 제공하기 전에 허브를 뿌리고있다.

닭 간 감자 샐러드

필요

• 감자 - 3 일.
• 닭 간 - 200g
• 양파 - 1 개 조각.
• 급유 식물성 오일 (바람직하게는 올리브 오일).
• 재량에 따라 허브, 소금, 향신료.

삶아 감자는 자신의 스킨, 껍질을 냉각하고 큐브로 절단 할 수 있습니다. 간 씻어 약 30 분 동안 중간 불로 요리. 준비 간은 믹서기에 거친 강판 또는 고기에 문질러. 서로 연결된 모든 잘게 녹색 양파, 소금과 후추를 다진 식물성 기름 채우기 추가 할 수 있습니다.

요리 재료 및 대체 특징

어떠한 경우에도이 미국 감자 샐러드는 균일 한 덩어리처럼 보이지해야한다. 끓는 덩이 줄기를 냉각 후 즉시 슬라이스 조각은 반드시 서로 준수합니다. 이로부터 감자 퓌레와 유사합니다. 이를 방지하기 위해서는 하룻밤 냉장고에 저녁, 시원하고 넣어의 재료를 끓여야하는 것이 가장 좋습니다. 절단하기 쉬운 냉장 감자, 끈적 거림의 더 이상 일이 없다, 그래서 조리법에 의해 필요에 따라 샐러드, 블록의 형태로 아름다운 조각을 볼 수 있습니다.

감자는 단지 요리 여전히 심지어 클래식 버전에서 따뜻하게해야하지만. 이 방법으로는 더 나은 식초와 소금을 흡수 것으로 생각된다.

감자 후 자신의 피부를 벗을 필요가 없습니다, 젊은 사용할 수 있습니다. 그러나 작년에 가장 적합. 그것은 탄성, 더 단단한이며, 이렇게 빨리 붕괴하지.

식사를 시작하려면, 당신은 이미 요리 나 양념이 잘 샐러드와 젖 될 때까지 40 분 기다릴 수 있습니다 직후. 그러나보다 적게 맛이 다음 날입니다. 냉장고에 저장 이틀까지 덮여.

미국 식품 감자 샐러드의 주어진 양에서하게하기 위해, 너무 - 처음은 마요네즈의 컵 것처럼 보일 수 있습니다. 제조법은 또한 구성 요소가 그대로 소스에서 수영하는 것을 의미한다. 당신은 마요네즈에 포함 된 많은 칼로리를 소화하지 않으려면 그래서 덜 걸릴 수 있습니다. 그리고 당신은 자연 요구르트 나 사워 크림과 함께 샐러드를 채우기 위해 할 수있는 - 그것은 취향의 문제이다. 식이 칼로리 옵션 - 소스, 겨자, 식초와 올리브 오일.

올해의 추운 시간 셀러리 찾기가 어렵다 막아야 어떻게, 미국 감자 샐러드 요리를? 그것은 추가 할 식물이나 종자의 줄기를 잘라 수 있습니다. 당신이 흰색 양파가 마음에 들지 않으면, 그것은 안전하게 젊은 빨간색이나 녹색으로 대체 될 수있다. 샐러드 겨자 당신은 달콤한를 선택해야하지만이 가능한 맞춤 날카로운, 그러나 작은 숫자에 있지 않을 때. 특별한 매운 맛 프랑스 있습니다.

손이 사과 사이다 식초를 가지고 있지 않은 경우, 다음 대신 흰색 식초을하거나 피클에서도를 마리 네이드 수 있습니다.

감자 샐러드의 수정은 수많은 있습니다. 그것은 참치, 마늘, 해산물, 삶은 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기, 버섯, 신선한 야채와 다른 구성 요소를 통조림 넣어. 원하는 경우, 샐러드, 당신은 파슬리, 딜이나 맛을 좋아하는 허브를 추가 할 수 있습니다. 모든 것은 상상력과 특정 요리사의 재료를 결합 할 수있는 능력에 달려있다. 중요한 것은, 실험과 맛의 새로운 조합을 발견하는 것을 두려워하지 않습니다. - 식사 봉, 또는 미국인들은 프랑스의 방식으로 말을하는 것을 선호로, - 봉 - 식사!