소금에 절인 연어 - 조리법

물고기 구성 요소 테이블 - 어떤 휴일의 중요한 부분이 사실은 주장하기 어렵다. 우리가 더 자세히 살펴 보겠습니다. 노르웨이어 연어 - 진정한 축제 테이블 장식. 그러나, 몇몇은 혼자 요리를 준비하고 있습니다. 대부분의 사람들은 단순히 레스토랑에 주문. 그러나이 문서의 도움으로 당신은 자신에 물고기를 요리 할 수있을 것입니다. 우리는 구체적으로 여러 가지 방법을 설명합니다. 소금에 절인 연어, 조리법 과 다를하지 않습니다 우리는 당신에게 제공, 가게에서 구입하거나 레스토랑에서 주문했다.

그래서 요리의 준비를 위해, 당신이해야 : 딸기 - 완두콩, 신선한 연어, 소금 - 약간 큰, 흰 후추, 베이 잎. 연어, 소금에 절인 아래 볼 수있는 조리법을, 자신의 요리 재능을 가진 모든 사람을 놀라게하는 데 사용 여주인의 메모를 취할 필요가있다.

준비 : 먼저 물고기를 준비해야합니다. , 비늘에서 연어를 청소 철저하게 씻어 내장을 제거해야합니다. 그런 다음 다시 철저하게 제품을 씻으십시오.

그런 다음, 함께 반으로 연어를 잘라 - 쉽게 모든 뼈를 얻을 것이다. 그런 다음 가방이나 논문에서 연어를 배치, 미리 소금에 절인. 다시 생선 위에 소금을 붓고. 그런 다음, 고추와 물고기를 뿌려 추가 후추. 상부 커버 물고기 월계수 잎. 전원을 끄거나 종이 가방을 닫습니다. 그 후, 우리는 냉장고에 물고기를 추가 할 수 있습니다. 이 서 있어야 날. 우리는 확장을 씻어 하루 연어를 통해 얻을. 테이블에 먹이 더 나은, 조각으로 잘라 피부를 청소하고 추가 후추 맛.

당신은 그것의 소금 전에 물고기의 내장을 제거하지 않는 경우, 소장은 쓴 맛을 모든 물고기를 줄 것이다.

소금물에 생선을 요리 : 옵션도 있습니다. 이 딜 1 개 큰술, 소금, 설탕 2 큰술 숟가락이 필요합니다. 이러한 모든 사전 청소 물고기 마찰은 종이의 혼합물을 뿌려 단단히 연어 필렛을 포장. 이 번들은 사흘 동안 권장 냉장고에 둡니다. 이 준비 시간과 첫 번째 버전보다 물고기가 더 짠합니다.

절인 연어는 다른 방법에 의해 제조 될 수있다. 그는 다음과 같이이다 : 단지 물고기, 좋은 소금과 후추 필요 - 땅.

조심스럽게 물고기 준비 : 뼈와 내장, 필요한 경우에서 청소를, 그의 머리를 잘라. 치료의 품질이 매우 중요하다 맛을해야합니다. 우리는 그것을 전체두고 얇은 스트립으로 절단하지 않습니다. 이어서, 얻어진 혼합물을 부분 고추 염을 와이 핑하고, 용기에 스트립을 추가하고, 또한, 소금 후추가 붓는다. 소금물에 절이 동안 영향 - 소금과 후추는 물고기의 결과가 여전히 소금에 절인 것 같이 많이해야합니다. 실온에서, 마른 물고기는 40-60분을 둡니다.

이 물고기는 쉽게 초밥에 대한 대체 대체 충전으로 사용할 수 있습니다. 그것은이 경우에 완벽하게 맞는과 붉은 물고기 또는 연어보다 더되지 않습니다.

모두가 두 번째 절반을 맛 필요한 모든 수단에 의해, 연어, 우리는 당신에게 계시 조리법을 소금에 절인. 이 접시는 주요 역할을 할 수있다. 경우에 따라서는 간식으로 사용된다. 소금에 절인 연어, 당신이 지금보고 조리법은 부드러운 맛이있다. 그런데, 물고기의 염도 수준은 자신을 제어 할 수 있습니다. 더 나은이 맥주 스낵 보다는 소금에 절인 연어. 당신이 알고있는 조리법, 우리는 그것을 따라야합니다!

당신이 볼 수 그래서,이 조리법의 주요 차이점은 시간을 소금물에 절이. srednesolenoy 경우 세 번째 옵션을 사용하여 - - 당신이 원하는 경우 연어 거의 소금을 설정 둘째, 당신은 좋은 소금을 느끼고 싶다면 - 세 번째. 그건 그렇고, 당신은 고추를 좋아하지 않는 경우에, 당신은 다른 향신료로 교체 할 수 있습니다. 즉, 전체 비밀!