청어 : 조리법 소금에 절인 및 담그는 물고기

생선 요리도하지 않을 경우 매일, 모든 사람의 식단에 포함해야하지만 적어도 - 일주일에 한 번. 그리고 어떤 사람이 환경을 중요하지 않습니다 - 그것은 빨간색인지 물고기, 강 또는 청어가 : 모두가 맛있고 건강 생선 조리법.

별도로 청어를 언급하고 싶다. 이로부터, 물론, 아무것도 요리,하지만 그것을 소금을하지 않습니다! 당신은 청어, 빵가루 입힌 것, 튀긴 등 레몬 주스, 겨자와 딜, 및 혼합 튀김 수 있지만. 많은 사람들이 심지어는 일반 청어에서 할 수있는 얼마나 실현하지 않습니다. 시간 테스트 및 기타 맛있는 요리들 사이에서 길을 잃지 않는 고전, - 그러나 청어를 소금에 절인.

어떻게 좋은 집에 와서 여전히 삶은 감자와 청어 solenenkuyu 김 테이블에 볼 수 있습니다. 일부 같은 Posolon는, 다른 사람은 청어를 소금에 절인 선호합니다. 레시피 특정 음식은 문제없이 찾을 수 있습니다 요리 책이나 인터넷에서. 여기에 소금에 절인 청어를위한 가장 간단한 조리법 중 하나입니다. 소금물을 준비, 청어 냉동 매체의 세 가지를 가지고 : 물 1 리터를 컵 소금, 설탕 두 스푼, 베이 잎, 후추의 몇 드롭 끓는에서. 소금물 냉각 할, 또는 청어는 염장하지뿐만 아니라 요리. 그리고 우리는 그것을 청어를 생략 열두 시간 동안 서늘한 곳에 넣어. 십시간 - 지정된 시간이 더 나은 팔에 소금에 절인 생선의 연인 잘라. 여기에 우리의 청어 요리법은 더 이상 당신을 사랑합니다, 찾을 필요가 없습니다, 준비가되어 있습니다!

소금 청어뿐만 아니라, 맛있는 집 - 절인 청어를 얻을 수있다. 그 준비의 조리법은 다음과 같다 : 소금 청어 청소, 세탁 큰 뼈를 제거하고 껍질을 제거합니다. 또한 청어 깔끔한 작은 조각으로 잘라 용기의 바닥에 평평하게 놓았다. 물의 마리 네이드, 정유, 레몬 주스 또는 식초 (산), 딜, 지상 후추를 준비. 그런 다음 요리 마리 네이드 청어을 부어 몇 시간 동안 담가을 제공합니다. 선택적으로, 청어 다른 향신료를 추가 할 수 있습니다. 조리법 등 청어는 모든 주부로 무장해야합니다. 결국, 어디 청어는 맛 상점에서 구입하는 보장은? 당신이 선택한자가 만든 청어 요리법, 항상 가족과 방문했다 친구를 즐겁게합니다.

가게 청어는 무미건조입니다 구입했다하더라도, "마음에 가지고"할 수 있습니다. 예를 들어 - 양파, 고추, 사워 크림과 함께 원하는대로 매리 네이드에 담그다. 또는 유명하고 사랑받는 "모피"의 요리 청어를 사용합니다. 그러나 모피 코트 아래 청어는 - 그것은 설탕 생선 샐러드, 양상추, 심지어 케르 치 청어를 요리 할 수있는이 물고기의 샐러드뿐만 아니라입니다! 그리고 다른 생선 기름, 또는 요리에 대한 좋은 청어 - 청어 알을. 많은 특이한 접시에 알 - 젤리 청어, 그래서 당신은 안전하게 손님 앞에서 그것을 넣을 수 있습니다 - 그들은 놀랄 것입니다.

플러스 절인 청어는 거의 돌을 분할한다는 것입니다 그것을 가지고 있기 때문에 좋은하지 골칫거리. 소금 청어, 물론, 훨씬 더 뼈합니다. 당신은 청어 집 요리를하는 경우, 당신은 거의 모든 뼈에서 삭제할 수 있습니다.

피클 청어하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 다른 저자의 조리법은 재료의 모든 종류를 포함 할 수 있습니다. 예를 들어, 일부 겨자를 추가하고, 일부는 마요네즈 마리 네이드를 선호합니다. 당신은 레몬 조각, 파슬리 잎, 실란트로 또는 민트를 추가 할 수 있습니다.

소금이나 요리법, 위에서 주어진 자신의 손으로 준비, 일상 테이블에 매우 적합하고, 휴가 테이블에 좋은 간식이 될 것입니다되는 청어 절임.