다진 햄버거 - 매일 메뉴와 축제 테이블에 대한 간단하고 맛있는 조리법

전통적인 유럽 요리 - 채식 틀렛 - 매우 쉽고 빠르게 준비도 희귀 한 고가의 제품이나 특별한 요리 기술을 필요로하지 않습니다. 틀렛 거의 모든 죽, 찐 야채, 으깬 감자, 또는 콩과 식물을 장식 할 수 있습니다. 아기 음식과 영양에 대한 이러한 버거 완벽한, 찐. 또한, 고기 요리와 함께 아기를 발견 시작이 미트볼입니다.

요리법 및 요리 햄버거의 큰 세트를 변형하는 것은 어려운 일이 아니다. 중요한 것은 - 좋은 고기를 선택하는 정맥과 근막에서 청소, 향기로운 향신료를 선택하고, 물론, 권리 패티를 형성하기 위해, 그래서 그들은 열처리시 붕괴하지 않는합니다. 이 시점에서 모든 종업원은 비밀을 가지고있다.
고기 커틀릿 거의 모든 맞게 : 돼지 고기, 송아지 고기, 닭고기, 토끼. 채식주의 틀렛 일부 어종의 준비.

대부분의 입찰은 증기를 얻을 수있다 닭의 틀렛 필렛. 쇠고기는 바삭 바삭한 껍질과 육즙, 튀긴 돈까스를 제조 할 수있다. 완전히 뼈에서 분리 될 수있는 물고기 다진 대구, 넙치, 연어, 참치 등의 생선 고기에 적합합니다.

최고의 요리사 채식주의 틀렛 무엇입니까? 여기에 몇 가지 간단하지만 특별한 조리법이다.

틀렛 다진 칠면조 고기, 버섯, 허브

성분 : 터키 필렛 - 500g, 버섯이나 야생 버섯 - 400g, 시금치, 딜, 젊은 양파 - 빔의 절반, 한 비스킷 흰색 빵, 우유 - 반 컵, 빵 가루 양질의 거친 밀가루, 계란에 대한; 소금과 후추 - 핀치.

준비하기

큰 그리드를 통해 필렛 갈기는 버섯 튀김을 잘라. 쇠고기, 버섯, 잘게 썬 야채를 결합합니다. 우유에 젖은 머핀은 부드럽게합니다. 소에 추가, 잘 짜서. 구타 계란, 소금 계절, 당신의 마음에 드는 조미료를 추가합니다. 요리 할 때까지 기름에 밀집 라운드 양질의 거친 밀가루에 빵가루 입힌 틀렛, 그리고 튀김을 형성한다.

밥 반찬으로 봉사와 야채를 장식 할. 으로는 적합 샐러드 소금에 절인 양배추입니다.

바삭한 빵 껍질 다진 닭고기 틀렛

재료 : 다진 닭고기 - 튀김에 대한 200g, 한 양파, 계란, 소금, 대형 빵 부스러기, 기름 - 흰 빵 700g - 약 100-150g, 우유 나 야채 국물.

준비하기

이 양조하자, 우유에 빵을 적시. 다진 고기와 양파 고기 분쇄기에 좋은 짜기와 갈기. 소금과 함께 시즌은 향신료를 추가합니다. 직사각형 패티를 형성한다. 각 돈까스 부드럽게 계란에 담가 표면을 가로 질러 그것을 배포 할 수 있습니다. 계란 커틀릿에 배어, 뜨거운 기름에 빵가루 튀김 롤 (올리브 오일 걸릴 것이 좋습니다).

온 축제 테이블 플래터에 제공 될 수있는, 레몬 슬라이스, 토마토와 오이 뿌려 허브의 조각 장식. 매일 메뉴는 햄버거는 가장 좋은 메밀이나 밀가루 죽과 결합된다. 신선한 제철 야채 나 피클의 추가 샐러드 접시.

마늘, 생강, 민트와 매운 미트볼

성분 : 양고기 - 600g, 큰 양파, 마늘 - 3-4 정향, 생강 - 크기 1x1x1 센티미터의 조각, 신선한 민트 잎 - 6-7 조각, 동양 조미료, 계란, 핀치 옥수수 전분, 올리브 오일, 계란, 소금. 미세 빵 부스러기.

준비하기

양고기, 양파, 마늘, 생강 유니폼 소를 확인, 잘 반죽하고 격퇴. 조미료, 전분, 계란을 추가합니다. 라운드 형태의 버거, 부스러기 러스크 롤. 뜨거운 올리브 오일의 각 측면에 3-3.5 분 프라이. 12-15분에 대한 오븐에 베이킹 시트와 베이킹에 누워.

반찬으로는 제공 할 수 있습니다 구운 감자. 햄버거 잘 중립 부드러운 소스, 신선한 야채, 죽은 태아의 치즈와 결합됩니다.