청어의 미트 : 모든 취향을위한 조리법

요리 중 하나는 유대인 요리의는 "민"라고합니다. 그것은 간식과 준비 중 청어 나 다진 고기에 속한다. 보통은 메인 코스 전에 공급.

청어의 미트 : 조리법

의 핵심, 잘게 썬 고기는 - 붙여 넣기, 빵에 확산된다. 다음 제조법을 준비합니다. 가 필요합니다 경우 :

• 3 청 대규모 (약 1kg);
• 치킨 계란 - 4 개. 메인 코스와 장식 하나;
• 신 사과 - 1 개;.
• 1 개 큰 양파;
• 작은 막대기를 건조 몇 조각;
• 반 컵 우유 (약 100 ㎖);
• 패킷 버터 분기 (50 ~ 60 g)을;
• 레몬 주스, 식초, 설탕 - 숟가락으로.

제조 기술

어떻게 청어 잘게 썬 고기 요리를? 레시피 먼저 우유에 흰 빵 조각을 흡수하는 것이 좋습니다 (및 일반 물을 수 있습니다.) 계란을 삶아. 고기가 뼈에서 분리되어 있어야하며, 껍질을 제거 : 자, 청어를 잘라. 우유에 담가 (물고기의 맛이 더 부드러운 것). 한 시간 후 부드럽게 청어 잘게 잘라을 짠다. 양파, 사과와 계란을 가져 가라. 모든 제품은 깨끗하고 조각으로 잘라입니다. 오일 컷, 그래서 다른 제품과 혼합하는 것이 더 쉬울 수 있습니다. 고기 분쇄기를 가져 가라. 그것은 우유, 청어, 사과, 양파의 덩어리를 누르면를 건너 뜁니다. 두 번 스크롤을 말하다 것이 좋습니다. 얻어진 질량이 시간에 따라 부드럽게한다 기름과 혼합된다. 소금 미트는 다시 저어 (하나 개의 노른자를 장식 떠나)가 알을 분쇄했습니다. (당신이 볼 수있는 간단하다, 요리법), 플래터 준비 청어 미트에 정렬 강판 계란 노른자와 요리를 장식하는 과정을 완료합니다. 두껍게하기 위해 냉장고에 넣습니다.

히브리어 청어의 미트

쿡 미트 전통적인 유대인 가능한 방법, 다음 제품에 사용할 수있는 :

• 하나 개의 큰 청 (약 300g 무게);
• 2 닭 계란;
• 전구 중간 크기 양파;
• 사과;
• 버터 - 패킷 (100g)의 절반;
• 2 감자 삶은;
• 파, 소금.

제조 기술

뼈와 피부에서 청소 청어. 감자와 계란을 삶아. 큰 조각 물고기, 사과 버터로 잘라. 계란, 양파와 감자도 깨끗하고 절단입니다. 모든 제품은 고기 분쇄기를 통해 트위스트. 질량 균질해질 때까지 반죽 다음과 같다. 장식의 물고기를 붙여 파를. 청어 미트의 플래터에 정렬합니다. 레시피 손님 누군가를 요청하십시오!

청어의 미트 : 고전적인 조리법

고전적인 조리법의 요리를 준비합니다. 이렇게하려면 다음이 필요합니다

• 청 한 대형 (400g 중량에 대해);
• 4 신선한 닭고기 달걀;
• 1 개 중간 크기의 녹색 사과;
• 100g (2 개 팩) 버터;
• 양파.

제조 기술

육분에 대한 계란을 삶아. 뼈에서 물고기를 청소, 스킨 (만 필렛 필요). 아주 미세하게 청어를 잘라 또는 분쇄기 트위스트. 물고기의 숫자로 남아있는 혼합 재료를 2 배 이상이어야한다. 사과, 계란, 양파를 썰어도 고기 분쇄기 스크롤합니다. 연화 버터와 잘게 썬 고기를 연결합니다. 철저하게 섞는다. 한 시간 동안 냉장고에 양파와 장소 접시, 장식에 넣습니다.