사우어 크림에 살구는 - 최고의 조리법을 선택

멋진 버섯 - 살구. 하나의 단지 외관 가치가 뭔가! 아름 다운, 밝고 우아한. 당신이 그것을 볼 때 바로 자신의 이름이 어디에 색상이 모피 나무의 아름다움의 색상과 매우 유사하기 때문에, 분명해진다 - 여우와 모양이 같은 교활한 육식 동물의 얼굴의 윤곽과 비슷합니다. 또한 눈을 즐겁게 외관은 곰팡이 팬 chantarelle 가용성을 존중합니다. 서방 국가에서는, 그들은 진미로 간주되지만, 성장을 위해 그들이 우리 자작 나무, 침엽수와 너무 일반적인 매우 적합하기 때문에 우리는 러시아에서 무엇을, 그들은, 버섯 시즌이 끝날 때까지 초여름에서 수확 할 수있다 혼합 숲. 그것은 그들의 수집 및 처리가 더 편안하게하기 때문에 살구는 또한 자신의 강점 중 하나입니다, 벌레 먹은 적이. 다른 많은 버섯, 살구 혜택보다 큰 부인할 수없는 사실. 그들은 널리 많은 민속 조리법에 사용됩니다.

살구 요리 잊을 수없는 맛이 다르다. 다른 마찬가지로 버섯, 살구 버섯은 다른 방법으로 제조 될 수있다 : 찜, 튀김, 구운, 등을 샐러드, 충전재 파이와 케이크에뿐만 아니라 그들로부터 최초의 요리를 할 수 있습니다. 살구와 사 우 어 크림은 매우 섬세한 맛이 있습니다. 즉 우리는 기사에서 얘기하자, 그것에 대해입니다. 각 물론 어떤의 맛있는 요리의 몇 가지 옵션을 고려합니다. 모두가 자신을 위해 다음 "브랜드"가 될 수있는 처방을 선택합니다.

옵션 1 : 튀김 살구 사워 크림

가장 쉽고 예산 옵션. 준비를 위해 당신이 필요합니다 : 버섯 - 약 500-600g, 지방 15-20%의 내용, 소금 사 우 어 크림의 200 그램 항아리입니다. 우리가 종기를 미리하지 않기 때문에 철저히은 살구 버섯을 씻고, 즉시 준비를 진행합니다. 물이 곰팡이로부터 배출 된 후, 그들을 잘라. 살구 소규모,이 단계를 생략 할 수있는 경우, 사우어 크림의 전체 살구는 접시에 더 예쁘다. 또한 깊은 팬을 따뜻하게. 이 단계에서, 기름은 필요하지 않습니다. 이 준비 버섯을 넣고하지 10 ~ 15 분 동안 고열에 저어 잊어을 볶는다. 살구는 크기가 감소하고 적극적으로 주스를 할당한다. 지정된 시간이 주스를 배출하는 것이 필요하다 후에는 소스를 준비하는 우리에게 유용하다. 그들은 그들 자신은 때때로 약동 버섯을 볶아을 계속합니다. 버섯은 팬에 충실 경우, 약간의 식물성 기름을 붓고. 얼굴 준비의 상태를 확인, 살구 버섯은 갈색으로 조금 있습니다. 이 때, 우리는 소스를 준비 : 우리가 통합 별도의 그릇에 주스, 사워 크림을 섞는다. 열을 거절하는 것을 잊지 마세요, 10 분 후 뚜껑을 거의 준비되어 식사를 부여하십시오 : 버섯 냄비에 부어 사워 크림 맛있는 살구를 제공 할 마지막 작업을 수행합니다.

사우어 크림의 옵션 2. 볶은 살구

약 50g, 양파, 사우어 크림 항아리 (200-250그램), 파프리카 - - 오일의 눈에 띄게 같은 양 - 요리는 살구 필요한 준비하려면 7-8 큰술, 그것은 더 선명한 색상과 향, 레몬 주스의 약 3 큰술을 줄 것이다 밀가루, 치즈 100g, 마늘 3 개 정향 (작은 술에 대한) 약간, 소금, 향신료, 허브 - 맛.

요리 준비 "사우어 크림에 구운 살구는"또한 제품의 인상적인 구성에도 불구하고, 어려운되지 않습니다.

그래서 완성 된 제품. 내 버섯, 양파와 마늘 깨끗하고 녹색 들어온다. 양파 오일 팬 튀김합니다. 그런 다음 파프리카 볶음을 추가하고 버섯을 확산, 뚜껑 커버하고 화재가 평균을하는 것이 좋습니다에 자신의 주스에 40 분 스튜 둡니다. 다음, 뚜껑을 열고 다진 마늘을 추가하고 커버없이 불에 둡니다. 액체가 증발하기 때문에, 버섯 튀김 준비. 이제 당신은 준비 할 필요가 크림 소스를. 이 반 조리 크림의 경우 밀가루와 약간의 물과 혼합 할 필요가있다. 생성 된 혼합물 진화, 약 5 분 동안 간단하게 튀긴 여우를 부어. 소스는 여우의 절반까지 포함해야한다. 그 이상이면 레벨이 다운 될 때까지, 다음 잠시 동안 요리. 이제 오븐에 남아있는 사우어 크림, 허브와 강판 된 치즈를 넣어 거의 완성 접시를 추가 할 수 있습니다. 간단히 5 분 동안 치즈 층을 용해 할 때까지.

욕망이나 오븐에 사우어 크림에 살구 버섯을 구울 수있는 능력이없는 경우, 마지막 점을 건너 뛰는, 또한 아주 맛있는 버섯을 얻을 수 있습니다, 그 오븐을 넣을 필요는 없습니다.