밀가루 domodzi : 일본 요리

국가 요리 일본은 쌀이 가장 중요하다. 차가운 전채에서 디저트까지 -이 모든 것을 만들어 때문입니다. 그럼에도 불구하고 - 보드카와 와인. 밀과 호밀, 매우 인기가 없습니다. 따라서, 일본의 베이커리 제품은 쌀가루로 만든. 이 문서에서 우리는 몇 가지 독창적 인 요리법을 익힐 것입니다. siratama - 그들 중 일부는하지만, 다른 사람에 대한 domedzi 식사를 필요로하십시오. 쌀은 고대부터 일본에서 재배 된,이 시리얼의 많은 종류가 도출되었다. 그 중 하나 - motigome. 그것은 쌀 특이한 압정과 높은 당도의 다른 종류의 차이가있다. 그리고 domodzi 및 siratama는 motigome의했다. 다만 생산 공정은 약간 다릅니다. 또한, 많은 음식은 쌀 곡물 motigome에서 직접 준비 - 일본 케이크 소변 예를 들어, 매우 인기.

홈 domedzi에서 식사를 준비하는 방법

패션 - 대단한 일. 레스토랑과 스시 바 일본어 이래로, 우리는 종종 자신의 부엌에서 우리에게 자신이 좋아하는 요리를 재생하려는. 그리고 유럽은 많은 어려움을 기다리고. 뿐만 아니라 이렇게도 매우 이국적인 요리 재료보다 구체적인 일본의 미식 환경입니다. 조류, 특수 콩, 참기름, 생강 ... 그리고 경우 사비와 초밥 재료 가 여전히 슈퍼마켓에서 얻을 수있는 다른 제품은 일본 요리에 매우 문제가 얻을 수 있습니다. 모든 식료품 상점의 선반에 떠오르는 태양의 땅에서 당신은 쌀가루의 다른 유형을 찾을 수 있습니다. 그러나 우리는 우리가 특별한 motigome 그림 razdobudem 경우 문제는 해결할 수 있습니다. 외관에서 그것은 매트 짧은 곡물이다. 당신은 보통의 유럽 국가 미세 분말 커피 분쇄기에서 그들을 분쇄 경우, 밀가루 domedzi됩니다. 적어도 잘 알려진 파이 화과자 - 이미 그것의 식사를 많이 요리 할 수있다.

무엇 motigome에서 요리

쌀이 다양한 일반적으로 몇 끓인. motigome에서 달콤한 와인 미림을합니다. 사실, 달콤한 찹쌀 이런 종류뿐만 아니라 튀김에 적합합니다. 그것은 수프 dzosui에 추가됩니다. 에서 그것은 축제 일본 요리와 팥 찰밥가 뭐야을 준비한다. 어떻게 motigome 바로 요리를? 철저하게 차가운 물로 쌀을 씻어 다음 화면으로 기울일 필요가있다. 일시간해야 요리로 진행 - 잔여 물을 흡수 곡물이 시간 동안 건조. 일본에서는 쌀이 다양한 특별 대나무 기선을 사용했다. 당신이 물에 motigome 요리를하는 경우, 당신은이 시리얼의 1 ~ 4 개의 다른 품종의 비율을 혼합 할 필요가있다.

밀가루 siratama

여기서 조리 과정보다 복잡한. 찹쌀 motigome 먼저 긴 부드럽게 물에 담가. 이어서,이를 미세한 체로하고, 건조 질량으로 문질렀다. 거의 연속 전분 가루로 구성된 매우 끈적 밝혀졌습니다. 그것은 달콤한 만두와 케이크의 화과자를 만드는 데 사용됩니다. 이 가루는 부드러운 맛과 미세 분말의 일관성을 가지고있다. 계란과 차가운 물과 함께 그것을 튀김에 대한 타자의 주요 성분으로 작용한다. 이 쌀 밀가루 국수는 종종 반투명 준비가되어 있습니다. 밀가루 siratama 중립 맛이 있음을 주목할 필요가있다. 따라서 더 포화 기품 다른 제품에 대한 좋은 배경 역할을합니다. 그러나 충분한 이론! 의 쌀 가루로 만든 요리 준비에 내려 보자.

일본어 피자 오코노미 야키

떠오르는 태양의 국가 요리에 사용 요리를 많이 가지고 쌀가루를. 조리법 - 달콤한 파이에 신선한 반죽에 제품 매우 다르다. 오코노미 야키는 아주 쉽게 할 수 있습니다. 유럽의 피자와는 달리 특수 오븐이 필요하지 않습니다 - 단 5 분 안에 팬에 튀긴 케이크. 완전 무료 토핑을 선택합니다. 쌀 가루 (250g)는 분쇄기를 사용하여 자신을 할 수 있습니다. 소금과 소다 작은 술을 추가. 점차적으로 닭고기 국물의 컵을 volem. 반죽을 반죽하고 반 시간이 따로 설정합니다. 계란과 양배추 150g 닭고기는 잘게 잘라된다. 가열 팬에 식물성 기름 술 붓는다. 우리는 반죽을 확산 가장자리를 형성한다. 황금 갈색까지 최소 화재에서 프라이 후 필요한 오일의 추가 뒤집습니다. 치즈 (100g)의 한 손 케첩 마련 얇은 조각 케이크를 윤활. 최고 소를 가지고, 몇 분은 치즈를 녹여위한 요리를 다룹니다. 준비 피자 간장을 붓는다.

타자 튀김

"하늘에 계신 요리"- 일본 요리의 거만하다 요리의 문자로 변환되는 이름입니다. 조리법 튀김은 매우 다양하지만 하나 개의 기술 : 해산물, 생선, 고기 또는 야채 조각 반죽에 담근와 참깨 기름에 튀긴. 그것은 깊은 열 치료의 주요 성분을 보호하기 때문에이 경우에 빵 가루 것은 매우 중요하다. 그 결과, 상단 내부 바삭 맛있는 지각을받을 만합니다 - 부드러운, 거의 원시 컨텐츠를. 튀김 용 반죽을 만들려면, 당신은 밀가루 siratamy의 300g을 가지고 닭 계란을 혼합 할 필요가있다. 점차적으로 두꺼운 크림의 일관성을 달성하기 위해 차가운 물을 몇 큰술을 붓는다. 당신이 타자에게 약간의 맥주 또는 탄산 음료를 추가 할 경우, 지각 거품이됩니다 튀김.

Senbey

매우 찹쌀 가루 - 일본인 크래커 siratama을 필요로 준비합니다. 조리법 달콤한 senbey는 사용 domodzi을 포함한다. 그럼에도 불구하고, 우리는 약간의 일반 밀가루가 필요합니다. 우리는 쌀을 사용하는 경우, 냉각시 크래커 너무 열심히 올 것이다. 그래서, 밀가루와 쌀가루의 반 컵을 섞어 소금, 네 큰술 참깨와 베이킹 파우더 한 스푼 맛을 추가 할 수 있습니다. 천천히 물을 추가하고 반죽이 부드럽고 신축성이 반죽. 플라스틱 포장에서 그것을 Zamatyvaem 한 시간 동안 냉장고에서 제거합니다. 이 시간 후, 가루로 만들어진 표면에 반죽을 롤. 케이크, 크래커로 절단 얇은 소시지를 형성합니다. 베이킹 요리는 종이에 흩 뜨. 우리는 크래커를 넣고 5 분 동안 200 개도에 그들을 구워. 우리는 또 다른 10 분 동안 준비 반대편으로 뒤집습니다. 녹차를 함께 낸다.

야크 godza

이 만두는 우리의 많은 같은 방법으로 준비가되어 있습니다. 그렇지 않으면 일본 요리하지 않을 것이다 - 그러나 특이성이있다. 조리법은 godze 다진 고기와 양파, 여전히 다른 성분에 추가 포함되어 있습니다. 그들, 콩 및 중 굴 소스, 설탕, 술, 참기름, 마늘, 생강, pyurirovannaya 찐 양배추와 후추. 전분의 끝에서 냉장고가 주입하여 모든 깨끗한 먹거리에 추가됩니다. 만두의 반죽은 일본 - - 방법도 특수를 준비하고있다. 소금의 찻 숟가락으로 반죽 쌀가루의 세 컵. 점차적으로 비커 냉수를 붓는다. 반죽은 매우 유연 나올 것이다. 그것은 호일에 싸여 시간 동안 주입 할 수 있도록해야한다. 그 후 일반적인 방법으로 만두를 조각. Godze하지만 삶은, 튀김 - 어떤 식물성 기름에. 만두 측 브라운은, 냄비에 끓는 물을 부어합니다. 낮은 열을 줄일 수 있습니다. , 팬 커버 액체의 완전한 증발을 기다립니다.

미 타라시 경단

그것은 일본 디저트에 매우 일반적입니다. domedzi 사용되는 밀가루 요리합니다. 그것은 설탕과 따뜻한 물과 혼합하여 반죽을 반죽한다. 끓는 물에 던져 증기로 조리 그에서 형성되는 구슬. 초콜릿, 잼 - 디저트 소스는 다른 부어. 미 타라시 경단에서 전분과 설탕 시럽을 가열 간장입니다.