물에 효모 롤 : 조리법

간단한 만두는 물에 요리 - 그것은 독립 국가에서의 사용을위한 우수한 제품이며, 샌드위치위한 기초로. (당신이 유제품을 피하기 경우, 또는 대체) 최고의 맛을 위해, 그들은 오일로 윤활 할 수 있습니다.

많은 수제 조리법 롤 우유를 추가해야하고, 당신이 유제품을 먹지 않는 유당 불내증에서, 또는 어떤 이유로 고통, 당신은 적당한 조리법을 찾기 어려울 수 있습니다.

만들려면 유제품 무료 머핀 빠른 조정 기본 조리법 제 빵을 만들 수 있습니다. 또한 고기없는 요리를 만들기위한 권장 사항을 따를 수 있습니다. 사실, 모든 것이 간단합니다 - 당신은 물과 우유를 교체하고 버터 대신 식물성 기름을 사용할 수 있습니다. 결과는 먹을 수있는 물, 그리고 채식주의, 금식에 아름답고 향기로운 빵입니다.

고기없는 머핀 조리법

당신이 필요합니다 무엇 :

• стакана воды, подогретой слегка. 물 1 컵 (25)은, 약간 가온.
• 활성 건조 효모의 2.5 차 숟가락.
• 식물성 기름 1 숟가락.
• 1.5 큰술 설탕 식사.
• 소금의 1 차 숟가락.
• 베이킹 빵 (약) 밀가루 3 컵.

어떻게 요리를?

물에 효모 롤은 매우 쉽게 수행 할 수 있습니다. 모든 빵 제품을 만드는 첫 번째 단계는 - 재료를 섞어 반죽을 반죽. 이렇게하면, 당신은 상승 할 때까지 시간을 기다려야합니다.

중간 그릇에 물과 효모를 연결합니다. 버터, 설탕, 소금을 넣고 섞는다. 밀가루 두 컵을 추가하고 반죽을 반죽 시작합니다. 천천히 남은 밀가루를 추가합니다.

그것은 부드럽고 매끄러운 일관성에 도달 할 때까지, 가루로 표면에 반죽을 켜고, 4 분 동안 반죽. 기름칠 내부, 중간 크기의 그릇에 넣습니다. 깨끗한 천으로 커버하고 한 시간 동안 따뜻한 초안없는 장소에 상승 할 수 있습니다.

준비 및 직물 시험

물에 만두를위한 효모 반죽이 상승 할 후에는 제품을 만들어야합니다. 당신은 독창성을 보여주고 그들에게 꼰 형태를 제공 할 수 있습니다. 이렇게하려면 당신은 반죽으로 만든 세 가지 "끈"을 수행하고 머리 직조 머리띠에 같은 방식으로 땋아해야합니다.

밀가루의 작은 층으로 보드에 반죽을 켜고 약 4 분 동안 반죽. 3 등분으로 나눈다. . 약 40cm 세 "로프"길이를 만드는, 아암의 세 조각을 각각 롤 가루로 보드 공작물 두께와 길이를 맞추고 함께 그 상단부 클램프. 꼰 다발의 원칙을 나사, 그리고 기름을 바른 베이킹 트레이에 제품을 넣어. 덮고 따뜻한 곳이나 반죽이 절반으로 크기가 증가 할 때까지 45 분 동안 휴식을 보자. 이 단계에서 평면 롤에 대한 당신의 머리를 공유 할 수 있습니다 후 완성 된 제품을 절단.

어떻게 맛있는 지각을 만드는 방법?

당신은 당신이 당신의 베이킹에 쌓여의 다른 유형을 만들 수 있다는 사실을 알고 계십니까? 이 많은 빵 조리법 함께 사용할 수있는 보편적 인 기술이다, 그리고 그것은 매우 간단합니다.

• 선명 : 그들은 구운 때까지 제품의 상단에 물을 스프레이.
• 브릴리언트 : 굽기 전에 흰자위와 브러시입니다.
• 어둡고 밝은 : 굽기 전에 우유와 브러시입니다.
• 소프트 : 버터 즉시 베이킹 후.

베이킹 시간

당신이 제품에 넣어 정확한 베이킹 시간을 제공하기 전에 오븐 예열되어 있는지 확인합니다. 쿡 35 ~ 40 분 동안 180 개도에 롤.

그런 다음 팬에서 제품을 제거하고 랙에 냉각 할 수 있습니다.

베이킹을위한 팁

물에 오븐에 완벽한 빵을 요리하려면 베이킹에 대한 몇 가지 추가 팁, 트릭과 아이디어를 볼 수 있습니다. 주요 사람은 다음과 같습니다 :

• 당신은 사과 주스와 물을 교체 할 수 있습니다.
• 선택적으로 추가 단맛의 물에 만두를위한 반죽에 건포도 나 말린 크랜베리의 반 컵을 추가 할 수 있습니다.
• 이 제조법에 설탕 반 스푼은 갈색 설탕, 꿀, 당밀이나 메이플 시럽으로 대체 할 수있다.
• 냉장고에 밀폐 용기에 효모를 유지합니다. 열, 습도, 공기는 곰팡이를 죽이고 성장 테스트를 방지 할 수 있습니다.
• 준비 만두 소프트이었다하려면 비닐 봉지에 보관하십시오.

이 악화되지 않도록 제대로 밀가루를 유지합니다. 빵 가루 보편적보다 더 많은 글루텐이 포함되어 있습니다. 이 반죽이 강하게 일어날 것이다, 그것으로 요리되는 것을 의미한다. 당신은 보편적 인 글루텐의 컵 당 0.5 스푼 티스푼을 추가, 자신의 빵 가루를 준비 할 수 있습니다.

Neveganskie 빵

물론, 판매를위한 빵의 대량 출현 이후, 많은 사람들이 갓 구운 빵 빵을 선호하게되었다. 린 제법 상술 한 실시 예는 채식주의 잘 적합하다. 그러나 동시에, 우유를 포함하지 않는 neveganskie 베이킹 버전도 있습니다. 머핀의 쉬운 조리법은 아래에 설정합니다.

그에게 다음과 같은 성분이 필요합니다 :

• 효모 건조 활성의 2.25 차 숟가락;
• 가열 된 물 1 컵;
• 설탕 1 숟가락;
• 술 소금 1 큰술;
• 파우더 스푼 베이킹 2 작은 술,
• 노른자와 흰자로 분리 매질 2 계란;
• 가루 정도 3.25 컵;
• 양귀비 씨앗.

어떻게 요리를?

대용량 믹스 효모, 따뜻한 물, 설탕, 소금. 완전히 용해 될 때까지 저어. 베이킹 파우더, 달걀 흰자 2 컵 가루를 추가합니다. 반죽이 형성 될 때까지 점차적으로 밀가루의 잔량을 넣습니다.

도마에 반죽을 돌립니다. 필요한 경우 (스푼에 대한) 약간의 밀가루를 추가, 약 6 분 동안 반죽. 오일 대용량. 그것으로 반죽을 넣고, 다음 상단은 가볍게 기름을 바른되었습니다에 그것을 뒤집습니다. 그릇 깨끗한 주방 수건을 덮고 배까지 따뜻한 초안없는 장소에 반죽 상승을 할 수 있습니다. 그것은 약 1 시간 소요됩니다.

그런 다음 테이블에 반죽을 배치, 가볍게 밀가루를 뿌리고, 모든 거품이 5 분 동안 멀리에서 불어 될 때까지 반죽한다. 약 2 ㎝의. 트위스트 롤 긴 층 두께로 롤 날카로운 칼 등분으로 절단.

180도 예열 오븐. 두 베이킹 트레이에 그리스를 발라. 서로 작은 거리에서 가공물들을 놓고, 부엌 깨끗한 수건을 커버하고 더블 (30 분)에서 예열 할 수있다. 그 후 가볍게 달걀 노른자를 터와 롤의 상단을 브러시. 양 귀 비 씨앗 뿌린다.

물에 요리 구워 만두, 약 20 분 거리에 있습니다. 그런 다음 오븐에서 제거하고 랙에 제거합니다. 따뜻한 봉사하거나 완전히 냉각 동결 할 수 있습니다.

물에 머핀 빠른 조리법

이 옵션은뿐만 아니라 빠른뿐만 아니라 간단하다. 이 머핀 필요한 준비하는 것은 순전히에서 재료를하지 않고 밖으로 매우 저렴합니다. 당신이 빵 기계를 사용하는 경우, 당신은 반죽을 준비하는 시간이 두 배로 줄어 듭니다. 손이 조금 더 많은 시간을 필요로 반죽을 준비합니다.

어떻게 이러한 머핀을 준비하는?

반죽을 혼합하는 경우, 물이 섹시하지 있는지 확인하십시오. 그것은 약간 따뜻해해야합니다. 가능한 한 많은 밀가루를 추가 숟가락으로 혼합 한 후 그녀의 양의 나머지를 부어 손으로 반죽을 계속합니다.

반죽이 끈적해야하지만, 손에 충실하지 않아야합니다. 이 경우 더 많은 밀가루를 추가합니다.

이 계란과 유제품의 사용을 포함하지 않기 때문에이 조리법은, 금식 와서 채식주의, 수 있습니다. 당신이 건강 파이 더 유용하게하려면, 전체 커널에 다목적 밀가루의 절반을 교체하려고, 흰색에 더 나은 대안으로 갈색 설탕을 사용할 수 있습니다.

재료 :

• 온수 2 컵;
• 효모 1 숟가락;
• 3 큰술, 설탕;
• 2 스푼 오일 (유채 씨 유, 올리브유 또는 코코넛);
• 술 소금 1 큰술;
• 가루 7 컵.

따뜻한 물에 효모를 추가하고 그들이 용해 될 수 있도록 섞는다. 큰 사발에서는, 설탕, 소금, 기름, 밀가루 두 컵을 놓습니다. 효모의 혼합물이 재료를 섞는다. 점차적으로 확고한 반죽을 만들기 위해 더 많은 밀가루를 추가합니다.

이 탄성을 켜고 원활하지 않을 때까지, 8-10 분, 가루로 표면에 반죽. 그런 다음 기름에 기름칠 그릇에 반죽을 배치하고 한 시간 정도 따뜻한 곳에 상승 할 수 있습니다.

그런 다음 만두를 형성하고 기름칠 베이킹 시트에 배치합니다. 약 30 분에 상승을 제공합니다. 30~35분 180도에서 구워.

빠른 2 실시

원칙적으로, 어떤 조리법은 물에 롤과 효모 준비하는 데 오랜 시간이 필요합니다. 어떤 경우에는, 비스킷이나 빵을 즐길 5-6 시간을 기다려야 할 것이다. 어떻게 조리 과정을 단축 할 수있다?

그것은 매우 간단합니다 - 물에 머핀 조리법이 약간 적용 할 수 있습니다. 예를 들어, 시험 기준에 대해 우리는 또한 그 구성에서 효모가 들어있는 맥주를 취할 수 있습니다. 이 만두는 매우 간단 구워, 동시에 그들은 아름답고 맛있어 보인다.

이 조리법은 더 버터, 아니 우유를 필요로하지 않는다. 당신은 보편적 인 밀가루를 사용하고 반죽은 바삭 바삭한 껍질과 부드러운 끌 것입니다. 또한 약간의 단맛에 대한 약간의 설탕을 추가 할 수 있지만 완전히 선택 사항입니다. 또한 반죽 전체 아마 씨앗과 참깨를 넣고, 유용한 레시피 재료를 보완 할 수 있습니다. 이 제품에게 풍부한 열매 맛을주고, 영양 가치를 추가합니다. 로즈마리, 커민, 후추와 같은 베이커리 제품의 여러 가지 변형이있다. 다른 맛과 실험, 그리고 어떤 경우에 당신은 그것을 후회하지 않을 것이다.

실온에서 그들의 수명이 종래의 빵 효모보다 약간 작기 때문에, 바람직하게는 냉장고에서 물 요리 등 빵을 저장하는 것이 주목되어야한다.

다음과 같은 성분이 필요합니다 :

• 3 컵 밀가루;
• 베이킹 파우더의 1 차 숟가락;
• 설탕 1 숟가락;
• 3 스푼 아마씨;
• 3 스푼 참기름;
• 2 컵 자연 "라이브"맥주.

조리

모든 마른 재료를 결합하고 잘 섞는다. 베이킹 파우더가 아니라 내용의 나머지 부분과 연결되어 있는지 확인합니다. 이어서 맥주 용기 (2 개) 안경 붓는다. 의 확장을 허용하지 않도록 신중하게이 작업을 수행합니다. 철저하게 모든 섞는다.

모양으로 반죽, 기름을 바른 칼을 접어 등분으로 분할합니다. 상단에 아마 씨앗과 참깨를 확산. 센터에서 삽입 된 이쑤시개 나 성냥개비가 선명해질 때까지, 할 때까지 45~50분 200도에서 구워. 개별 롤에 잘라 전에 약간 식혀 덩어리 때까지 기다립니다.

결론

우리는 요리하는 방법을 자세히 알려 고기없는 롤빵. (그가 표현 여부를 사진과 함께 - 중요하지 않습니다) 물에 레시피 쉽게 초보자도 요리사 그것으로 할 수 있습니다 대처하기 너무 쉽습니다. 조리 과정이 소박한 베이킹을 마스터하는 데, 당신은 결국 항상 테이블에 유용하고 저렴한 제품을 가질 수있을 것입니다.