벤의 집 : 처방전. 달콤한 매력적인 빵. 집에서 만든 케이크 : 사진과 함께 조리법

무엇 단맛은 어린이와 성인과 동일하게 인기가있다? 물론,이 집 롤빵. 레시피 작은 비밀, 트릭과 그녀의 케이크를 만들 미묘한 같은 자신의 각 가정은 하루 놀랄만큼 맛있는 신선하고 무성한입니다. 오늘 우리는 당신이 만든 맛있는 요리를 만드는 방법에 대해 형성 한 당신에게 전체적인 인상에 베이킹의 예술의 모든 뉘앙스를 이야기하려고합니다. 많은 사람들이 무성한 만두 만 생산 홀에서 준비 할 수 있다고 생각합니다. 사실, 우리는 종종 기본 규칙을 따르지 않는, 그냥 집에 있지, 그 결과 가난한 반죽 상승과 부실 파이입니다. 테이블이 향기 만두이었다에서의 모든 사람에게 내일 본론 보자.

비스킷을 만드는 데 사용되는 재료

전통적으로, 반죽, 그렇지 않으면 롤 집없는, 베이킹을 추가해야합니다. 제조법은 어디서나 찾을 수 있지만, 각 실질적으로 동일한 조성 나열됩니다 : 버터, 우유, 계란, 설탕. 재단은 밀가루와 물을 반죽 할 경우, 그것은 롤빵 일반 빵을 설정하지만,하지 않을 것이기 때문에 이것은 논리적이다. 반면에, 경험 빵 굽는 초과 반죽 상승 베이킹에 대한 나쁜 말, 참으로 그 것이다. 효모가 너무 많은 지방,하지만 설탕이 포함 된 환경에서 활성화되지 않은, 그들은 매우 좋아합니다.

따라서, 사업에 이르기까지! 당신은 최고의 따뜻한 우유에 희석 효모가 필요합니다. 당신이 물을 부어 경우, 꽤하지 롤빵 홈 될 것입니다. 레시피는 제거 또는 일부 구성 요소를 추가함으로써 변형 될 수있다. 예를 들어, 목록 옆에있는 계란은 맛을 개선하고 아름다운 그늘을 제공하지만, 반죽을 더 어렵게 만든다. 대안으로, 비스킷으로 만 단백질을 찍거나 풍부한 거품으로 그들을 채찍 계란의 수를 줄이기 위해 제안한다.

다음 구성 요소 -이 오일. 그것은 필요 이상 걸릴 수 없습니다 :이 제품의 품질에 좋지 않습니다. 버터는 식물성 (사순절 동안 매우 중요), 마가린 또는 교체 할 수있는 조리 오일. 설탕이 반드시 필요하지만, 당신의 사랑하는 사람이 당뇨병을 앓고있는 경우, 당신은 과당이 걸릴 수 있습니다. 또한, 사용하는 갈색 설탕을, 당신은 칼로리 식사를 줄일 수 있습니다. 밀가루는 최고 등급이어야한다. 또한,이 가려 낼 필요합니다.

약물 무성한 베이킹의 규칙

우선, 기억만을 신선한 제품은 맛있는 롤빵 홈을 얻을. 제조법은 항상 효모를 포함, 그들은 특별한주의를 지불 할 필요가있다. 습식 또는 건식, 그들은 반드시 유효 기간 이후의 폐기해야합니다. 우유의 온도와 효모가 동일해야합니다 것을 기억하십시오. 냉장고에서 사전 제거 제품. 젖은 효모를 사용하는 경우, 즉시 액체와 설탕 건조 미리 혼합에 용해. 그런데, 효모 반죽의 마지막을 너무 많이해서는 안됩니다.

모든 밀가루를 부어 부분에 입력 잘 반죽에 돌진하지 마십시오. 제어 시험 조건 : 그것은 부드러운 부드럽고 탄성해야합니다. 지연됩니다 조금 더 무게를 들어 올리는 과정에서, 그래서 가루를 과장하지 않습니다.

초보자 빵 굽는 사람에 대한 권장 사항

오늘, 집에서 만든 스콘을 요리하는 방법을 알려 많은 조리법이있다. 그리고 맛있는 파이 효모와 달콤한 반죽에서 모두 올 수 있습니다. 당신이 요리를 처음 사용하는 경우, 첫 번째 옵션을 선택합니다. 상승이 다소 상쇄되는 동안하더라도 당신은 너무 조밀 한 반죽을 위조했다. 권고 사항을 모두 수행하면 좋은 결과를 얻을 확신합니다.

중요한 점은 : 효모 반죽은 상승 시간이 걸립니다, 그것은 따뜻한해야 유지하지만, 일반적으로 냉장고에 넣어해야합니다, 그래서 와서는 탄성이되었다 비트. 몰드 베이킹 상관뿐만 아니라, 충전을 할 수있다. 신선한 딸기와 과일 과정에서 후자를,에 관하여. 및 보존, 잼, 젤리, 초콜릿, 그래서 당신은 어떤 다른 모를! 그냥 너무 많은 액체, 액체 충전을 사용하지 마십시오. 그런데, 또 하나의 뉘앙스! 당신이 충전과 함께 만두를 요리하기 위하여려고하는 경우에, 반죽은 효모를 들어, 설탕 아주 조금 넣어하는 것이 좋습니다.

빵 굽는 방법

어떻게 무성한 향기로운 맛있는 수제 스콘, 요리를? 이렇게하려면, 당신은 훈련해야합니다. 가장 쉬운 옵션 - 고전 장미. 그들은 매우 아름다운 판명, 그들에게 스냅을합니다. 이렇게하려면 먼저 반죽을 준비합니다. 뚜껑을 높이기 위해 15 분 동안두고, 약간의 설탕과 밀가루를 추가, 우유에 이스트를 녹인다. 이제 우유, 구타 계란, 설탕, 소금의 나머지 부분을 부어, 점차적으로 밀가루를 추가합니다. 반죽이 충분히 두껍게되면, 녹인 버터를 부어 부드러운 기준으로 할 때까지 반죽한다. 어떻게 이런 점을 결정합니다?

완성 된 반죽 - 부드럽고 탄성이 조금 여전히 삶은보다는 부드럽고 손에 충실. 그것을 커버하고 15 분 동안 앉아 보자. 시간 후에는, 사전에 녹은 마가린이나 해바라기 기름을 기름을 설탕과 롤 튜브 뿌려 브러시를 사용하여, obmyat 레이어를 출시한다. 조각으로 덩어리를 얇게, 당신은 준비가 만든 만두를 얻을. 베이킹 트레이에 올려 30 분 동안 상승 둡니다. 이 시간 동안, 당신은 오븐을 예열 할 수 있습니다. 약 10 분 구운 제품. 핫 만두는 윤활 수 흰자위, 설탕 구타를.

비밀 타의 추종을 불허하는 정부

빵의 집에서 만든, 달콤한 향기 - 어린 시절의 맛은, 당신의 부엌에서 먼 마을, 작은 집과 그의 사랑하는 할머니 ...의 기억, 당신은 그것은 향기와 부드러운 머핀과 경쟁 할 수있는, 배치를 요리 할 수 있습니다. 우리가 알아야 할 미묘한의 목록을 컴파일 :

• 중요한 것은 안주인을 달성하는 것입니다 - 가볍고 부드러운 반죽입니다. 이렇게하려면, (두 배 이상 - 배치 직전에 두 번째 시간) 밀가루를 체로하고, 여기에 약간의 전분을 추가합니다.
• 두 커스터드 모래 이외 반죽부터, 몰리나 (유체의 0.5 리터 큰술)을 첨가 할 필요가있다. 이 시들지 않는 긴 시간 동안 베이킹을 수 있습니다.
• 우유가 존재해야하지만, 광천수 반 유리 대체되어야한다. 극단적 인 경우에, "팝업"를 수행합니다 물 반 컵의 작은 술이다 소석회 베이킹 소다, 식초.
• 못지 않게 중요한 점은 없습니다 - 올바른 교정. 방은 따뜻하고 초안이 없어야합니다. 이상적으로는, 표면이되는 롤은 약간 가열 적합한 경우. 당신은 뜨거운 물 한 그릇 (비등하지!)에 부어, 그리고 교정의 상단에 팬을 넣을 수 있습니다.
• 그들이 균일 통해 소성되도록 오븐 롤 중불에 필요한. 이 테스트가 너무 많은 설탕, 또는 Undermountain의 제품이 아니 었 것이 중요합니다.
• 지방이 연화 또는 용융, 배치의 끝의 기초에 도입 있습니다.
• 어떤 반죽, 더 양조는 과장되지도 할 수 없습니다. 엄밀히 제조법을 따라! 왼쪽 하룻밤 반죽의 특성을 잃는다. 그것은 필요 또는 냉장고에서 제거하거나 베이킹 시작 후 (열)에서 3 시간의 최대 값에 접근해야한다.
• 당신은 더 많은 지방이 적은 액체의 기준을 밝혀 더 부서지기 쉬운 스콘을 만들고 싶어합니다. 당신이 빵 구조를 원한다면, 비율이 정확히 반대 변경합니다.

가장 빠른 만두

여주인에 의해 직면 한 첫 번째 문제 - 시간의 부족. 그리고 실제로, 매우 유감 일일 오프도 맛있는 간식을 굽기 위해, 부엌에서 쓸 수 있습니다. 사실, (달콤한 여부) 홈 롤빵은 신속하게 제조 할 수있다. 어떻게? 그것은 매우 간단합니다! 복잡한 조리법을 찾아 복구를 위해 많은 시간을 필요로하지 않는 일반 풍부한 제품을 보지 마십시오. 우리는 요구르트 머핀 조리법을 제시한다.

다음과 같은 성분이 필요합니다 :

• 케 피어, 요구르트, 저지방 사우어 크림 - 250g
• 밀가루 - 300g
• 설탕 - 100g
• 소금 - 0.5 작은 술.
• 베이킹 파우더 - 2 작은 술.
• 식물성 기름 - 1 큰술.

액션 절차

반죽을 반죽하고 20 분 동안 누워 둡니다. 그 후, 롤을 형성하고 구타 계란을 윤활 조각으로 잘라. 당신은 참깨 또는 설탕을 뿌린다 수 있습니다. 180도에서 30 분간 구워.

수제 케이크의 가장 가치있는 조리법 - 너무 까다 롭고 성공적 경우에도 부적합 미세한 뉘앙스를 얻을 수없는 사람들. 우리는 당신이 그들을 사용할 수 있도록, 여기에 예를들 것이다. 그러나 밀가루가 다르다는 것을 잊지 마세요, 그래서 그냥 지정된 모두 추가하지 않습니다 않았다.

제조법은 간단 달콤한 롤입니다

차 무성한 만두 -이 가게에서 구입하는 매우 어려운 가장 좋아하는 디저트 중 하나입니다. 어떤 베이킹은 꽤 많이 판매되지 있지만 가난의 맛 품질입니다. 갑자기 손님에 내려 경우, 신속하게 다음 식사를 요리 할 수 있습니다.

밀가루 350g, 혼합 한 스푼 식물성 오일, 분말 설탕, 소금의 핀치 베이킹 2 티스푼. 이 혼합물에 요구르트 또는 케 피어 300g을 첨가한다. 프리폼에 롤 또는 참깨 설탕을 뿌리고, 10 개 부분으로 반죽을 분할. 20 분 동안 220 개도에서 굽는다.

조리법은 종종 구워 우유 대신 요구르트를 사용하는 것이 좋습니다. 당신은 2 컵 밀가루, 우유 2/3 컵, 식물성 오일 60g, 베이킹 파우더 3 작은 술이 필요합니다. 맛있는 만두를 요리하기 위해, 당신은 그녀의 그림을 잘라 케이크와 쿠키 커터를 형성하기 위해 모든 재료를 혼합 할 필요가있다. 구워 도자기 20분. 맛있는 집에서 스콘은 반드시 당신의 사랑하는 사람을 즐겁게합니다. 또한, 자신의 준비 시간이 많이 걸릴하지 않습니다.

프루티 향기와 놀라운 롤

즉 최고의 차에 적합? 물론 파이! 빵 집 계 피와 수행했다 - 고전! 그러나 오렌지 맛 또한 베이킹 우수한, 그래서 우리는 당신에게 다음과 같은 조리법을 제공합니다. (185) 우유 g, 약간 따뜻한 위로를 타고 1 작은 술과 혼합 건조 효모. 3 큰술 설탕과 버터 110g을 추가합니다. 밀가루 300g에 대해 추가하여 반죽을 반죽. 8 공로 나눈다. 이제 우리는 오렌지 껍질을 준비하고 설탕을 혼합 할 필요가있다. 혼합물의 펠렛을 롤 1 시간으로 증가 할 수 있습니다. 25분를 위해 구우. 향기는 심지어 이웃이 올 것 등이다. 그리고 정확히 어떻게 수제 스콘을 구워하는 방법을 알려 필요합니다.

햄버거

좀 더 이국적인 무언가를 원한다면, 당신은 충전재로 실험 할 수 있습니다. 전체 맛을 낸 수제 스콘은 첨가제의 다양한 제조 할 수있다. 그것은, 말린 과일, 건포도, 양귀비 종자, 초콜릿, 신선한 과일이나 딸기, 치즈와 다른 많은 것들을 우유와 부드러운 카라멜, 꿀, 견과류, 설탕과 버터를 응축 될 수있다. 중요한 것은 - 쉽게 배수 뭔가를 추가하지 않습니다. 따라서, 잼 성공적으로 사용할 수 있지만, 액체는 잼 케이크를 망칠 것입니다. 주의 연유로해야한다 : 롤에 소량 만 자연 두께 제품이며,. 반죽은 당신이 무엇을 선호 하나를 선택할 수 있습니다. 효모로, 그리고 과자에 좋은 햄버거.

요약하면

집에 와서, 어디 신선한 구운 제품의 냄새, - 진짜 행복. 즉시 편안함, 따뜻함, 당신을 기다리고 있습니다 느낌의 분위기를 만듭니다. 그래서 사랑하는 사람 향기 베이킹을 raduyte해야합니다. 이것은 어렵지 않습니다 너무 많은 시간이 소요되지 않습니다. 각 조리법 당신은 자신에 적응하고, 당신이 반죽 몇 번을 준비 결과를 비교하고 요리 책에서 관련 메모를 할 필요가 있다고 할 조금 필요합니다. 이 모두 다르기 때문에 기본적으로 우리는 밀가루의 양에 대해 말하고있다. 여러 실험 빵 후에는 시간에 수신됩니다!