무엇 저녁 식사를 위해 양고기 요리를?

당신은 어린 양의 무엇을 할 수 있습니까? 고기의 신선한 조각이 자신의 손에있을 때이 질문은 여주인에 의해 발생합니다. 당신은 뭔가 맛있는 특이한합니다. 이 조리법은 놀라 울 정도로 맛있는 양고기를 만들 것입니다.

요구르트의 어린 양. 조리법

그래서, 당신은, 결정 고기 요리 무엇을 어린 양. 이제 재료의 목록을 정의 :

• 양고기 갈비 (당신과 육체, 그러나 항상 맛있는 뼈)의 킬로그램의 몇;
• 요구르트 (물론, 첨가제 감미료 없음) 요구르트의 두 개 또는 세 개의 컵;
• 양파의 여러 대형 헤드;
• 마늘의 머리;
• 심황, 베이 잎, 후추, 로즈마리, 타라곤, 고추.

요구르트에 양고기 요리

이 접시는 아제르바이잔 전통적인 치료이기 때문에, 어린 양을 요리 과정의 모든 미묘한 차이를 관찰하기 위해, 타진이 필요합니다. 여기에는 특별한 팬이다. 당신의 열렬한 찬미하지 않은 경우 그러나 아제르바이잔 요리, 당신의 옷장에 실수 고독한 타진 주위에 거짓말을하지 않습니다, 보통 주철 또는 사용 주시기 세라믹 냄비. 마늘과 양파를 잘라. 팬의 바닥에 넣어, 후추, 심황과 소금 상단을 뿌린다. 심황은 시장 또는 주요 슈퍼마켓에서 찾을 수 있으며, 드문 일이 아니다. 이 기능이없는 경우에,이 양념없이 요리. 이제 양파 katyk, 일반 요구르트, 버터 밀크를 붓는다.

유제품에 대해

당신이 동양 조리법에 양고기를 요리하는 것을 결정하는 경우에, 그들은 매우 자주 katyk, 요구르트, 컬러, 젤리 mlyako 같은 우유 음료를 사용하고 있다는 사실을 준비하십시오. 아마도 당신은 처음이 이름을들을 수 있습니다. 당신이 가게에서 같은 제품을 찾을 수없는 경우 따라서, 걱정하지 마십시오과 맛있는 고기를 요리 할 수있는 기회를 제공하지 않습니다. 요구르트 또는 일반 요구르트를 사용합니다. 완성 된 요리의 맛은 입지 않을 것입니다.

다음 단계 : 누워 고기

당신은 요구르트, 야채를 작성하면, 고기 맨 위에 배치합니다. 요리시 요리가 불가능하기 때문에 방해, 소금을 추가해야합니다. 고기 위에 아로마 허브, 베이 잎, 고추를 넣어. 그렇지 않으면 당신은 너무 매운 요리를 점점 위험, 고추 균열과 상처가 없어야한다는 것을 기억하십시오. 고기는 다시 케 피어 요구르트를 붓는다.

중요한 요인

원래 의 양 레시피 요구르트 원뿔 모양 커버의 사용을 필요로한다. 그것은 외로운 타진 근처 주위에 거짓말을하지 않는 대부분의 경우, 귀하의 처분에 아무도 없다. 따라서, 일반적인 커버 팬에서 고기를 다룹니다. 건조로 물에 적신 될 필요가있을 것이다, 젖은 행주로 커버. 이 때문에, 요리는 낮은 온도에서 준비됩니다. 곧 의지는 타라곤의 잎에 고기를 넣어 전에.

무엇에서 요리하는 양고기 : 제조법 스테이크를 "모피 코트"에서

여기에 양고기를 사용하는 방법에 대한 전통적인 방법입니다. 의는 스테이크 밖으로 만들어 보자. 이 양고기 안심의 부분 조각을 필요로 할 것이다. 탈환 좋은해야합니다. 어떤 소스에 고기를 마리 네이드. 우리는 마리 네이드 마요네즈를 사용하는 것이 좋습니다. 양고기를 요리하는 것에 반영, 고기 반찬을 잊지 마세요. 스테이크는 완벽하게 보완 야채입니다. 시간을 담그는 것은 (그것이 적어도 두세 시간입니다)를 한 후, 팬에 고기를 넣습니다. 그리스 양식의 기름을 연소 방지하려면. 페퍼 스테이크, prisolit. 양파, 당근의 "코트"를 확인합니다. 당신이 왕성한 영양가 저녁 식사를하려는 경우, 당신은 추가 할 수 있습니다와 감자, 토마토, 가지. 네이드 마요네즈 야채를 채우기 위해 사용할 수 있습니다. 이제 모든 호일을 닫고 40 분 동안 오븐에 보낼 수 있습니다. 그 후, 호일을 제거, 다진 마늘로 양념을 고기를 뿌린다. 오븐에 몇 분 동안 보류가 꺼집니다. 제공 할 수 있습니다. 지금 당신은 저녁 식사를 위해 양고기 요리를 알고있다.