도약과 범위에 의해 머핀 조리법

국가 맛의 전통과 관습을 정의하는 요리 문자가 있습니다. 특정 휴일 및 의식에 대한 전형적인 요리, 민속과 민속을 정의하는 멋진 식사가 있습니다 있습니다. 모든 사람은 질문에 무엇을 알고 있어야, 비약적인 머핀 조리법을 표명하는 것이 필요하다.

많은 서사시와 러시아 민속 예술의 이야기에서, 팬케이크 나 튀김의 언급이있다. 따라서, 그들 모두 어른과 어린이는 떨리는 기쁨에 영양을 공급. 아이들이 먹는 "멋진"식사, 성인, 오히려 그래서 모든 당신은 비약적으로 머핀 조리법을 알 필요가, 동화 어린 시절을 기억한다. 작은 공기 팬케이크 - 팬케이크 우리의 인식합니다. 그리고 팬케이크 - 그것은 가족과 가정의 응집력 가족 식사에서 일요일 아침에 가정 가구, 아침 식사는 항상이다. 열 열에서 뻗어 있지만, 즉석에서 사라 온 가족을위한 쾌적하고 맛있는 취급합니다.

온 팬케이크 효모 건조 우리가 소 팬케이크 얘야에 추가 할 경우 심각한 자재 비용은 기업 활동적인 아이들을 공급할 수없이 다양한 요리 -. 팬케이크은 고기와 토마토 소스를 넣어 경우, 성인 남성 간식 풍부한 요리가 될 수 있고, 여자의 저녁 모임에 좋은 prikusku 차 역할을 할 수있다.

팬케이크 - 손바닥의 액체, 보통 크기로 반죽을 발효 밀가루 토르티야. 그들이 항상 많이 있습니다 준비가 버터 또는 사우어 크림과 함께 제공 메인 요리가 될 수 있으며, 달콤한 디저트를 할 수 있습니다 - 그들은 꿀이나 잼, 잼을 부어 젤리와 함께 제공합니다. 그리고 그들은 대신 곡물의 공급 될 수있다. 이 더위와 추위를 팬케이크에서 동등하게 좋은.

- 300g, 250g 밀가루 : 머핀 조리법 효모는 다음과 같은 성분이 포함되어 우유의 저온 살균, briketik 빵 효모 - 과립 설탕 20g - 50g, 달걀 - 3 개. 모든 제품은 매장의 선반에 쉽게 도달에 항상, 집에서, 원칙적으로, 같은 세트가있다.

효모와 질문은 모든 사람의 기쁨을 해결할 수 있습니다. 효모는 건조 형태로 집에 저장할 수 있습니다. 이렇게하려면, 그들의 복구를 위해 추가 시간 30 분을 할애해야합니다. 드라이 drozhzheynuzhno 신선한보다 더 많은 중량의 1.5 배를 취할. 온수 70-100 g을 첨가 (이 온도에서, 30 ~ 35 ° C의 활성은 성장이며 , 효모) 균질 슬러리까지 포크 부어 큰술 설탕 매쉬. 효모는 흡습성을 개선하기 위해 균일 한 미세 분말로 믹서기 또는 커피 분쇄기와 활동의보다 신속한 복구를 위해 접지 할 수 있습니다. 효모는 모든 물을 흡수하면, 더 추가 난로 근처 따뜻한 장소에 넣어하지만, 효모 양조에 불과 직접 접촉없이 할 수 있습니다. 슬러리는 기포를 형성하기 시작했을 때, 그때는 발효 과정을 간, 반죽을 요리 시작합니다.

같이 제조 효모 팬케이크 반죽은 다음과 가루 근접 망형 체로 체질 그릇 (발효 과정에 필요한보다 산소에 대한). 별도의 그릇에, 건조 효모에서 재구성 추가, 반죽, 따뜻한 우유 (30 ~ 35 °의 C)와 설탕을 추가, 거품 믹서에 달걀을 이겼다. 액체 성분은 가루 혼합물 얇은 스트림 붓고 덩어리의 형성을 방지하는 측면에서 특수 노즐로 일정한 농도까지 반죽 혼합기.

이 시간 동안 몇 번 효모의 활동을 활성화하고 반죽의 팽창 글루텐하는 따뜻한 곳에 15 분 동안 반죽을 둡니다. 식물성 오일 20g을 붓는 두께 (바람직하게는 철)와 팬은 고열로 가온. 때 스프레이 것이다 기름에 물과 접촉, 테스트 튀김 당 2 ~ 3 큰술을 붓는다. 머핀 조리법은 밝은 갈색 때까지 2-3분에 대한 각면에 효모 빵 케이크를 규정하고있다.