소수성 물질은 무엇인가?

어떤 사람들은 단지 제어를 작성하고 몰 질량을 계산하는 데 지루하지에 학교 화학 수업에서 운이 나 원자가를 표시뿐만 아니라, 교사가 실험을 수행하는 방법을보고. 항상 실험의 틀 안에서 튜브 마법의 액체에 의한 것처럼 예측할 수없는 변화의 색상, 또는 다른 어떤 폭발이나 잘 구울 수 있습니다. 친수성과 소수성 물질을 사용 아마도 같은 멋진하지,하지만 여전히 흥미로운 경험. 그런데, 무엇이며, 그들은 호기심이 무엇인지?

물리적 특성

화학 클래스, 주기율표의 다음 요소를 전달뿐만 아니라 모든 기본적인 물질에서 나는 서로 다른 특성에 대한 연설이 있었다 확신합니다. 자신의 물리적 특성에 영향을 포함 : 밀도, 집계 상태 정상 상태, 녹는 및 비점, 경도, 색상, 전기 전도도, 열전도도, 그리고 많은 다른 사람에서. 때때로 나는 그런 소수성 또는 친수성 등의 특성을 다루었지만, 개별적으로, 원칙적으로는 말을하지 않습니다. 한편, 쉽게 일상 생활에서 발생할 수있는 물질의 매우 흥미로운 그룹입니다. 그래서 그들에 대해 자세한 내용을 보려면하는 데 유용합니다.

소수성

예를 들면 쉽게 생활에서 취할 수 있습니다. 그래서, 당신은 기름과 물을 혼합 할 수 없습니다 - 그것은 모두에게 알려져있다. 그것은 단순히 용해, 그러나 그것의 밀도가 낮기 때문에, 표면에 떠있는 거품 또는 필름을 유지하지 않습니다. 그러나 왜 더 소수성 물질은 무엇인가?

일반적으로이 그룹은 지방, 약간의 단백질을 포함 핵산, 뿐만 아니라 실리콘을. 물과 포보스 - - 두려움을하지만 분자들이 두려워하는 것을 의미하지 않는다 물질 이름은 그리스어 단어 hydor에서 온다. 간단하게, 그들은 비극성이라고, 거의 또는 불용성이다. 절대 소수성은, 겉으로는 미량이지만, 여전히 그것을 흡수, 물과 반응하지 않는 경우에도 그 물질을 발생하지 않습니다. 실제로, H ₂ O와 같은 물질의 접촉을 막거나 액적으로서 표시하거나 작은 표면적을 가지며, 최소한의 접촉을 제공하기 때문에, 액체는 상기 표면 상에 남아 공의 형태를 취한다.

소수성 설명한다 화학 구조에 의해 다양한 물질. 이는 낮은 명소와 관련된 , 물 분자 는, 예를 들면, 공교롭게도, 탄화수소.

친수성 물질

우리가 쉽게 추측 할 수로이 그룹의 이름은, 너무, 그리스어 단어에서 비롯됩니다. 그러나이 경우, 필리아의 두 번째 부분에서 - 사랑, 그리고 완벽의 물에 이러한 물질의 관계를 특징 - 전체 "이해"와 좋은 용해도. 이 그룹에서, 때때로 "극성"은 이들이 물 분자에 높은 에너지 인력이 때문에 이러한 특성을 가지고, 따라서 단순한 알콜, 당, 아미노산 등. D. 포함했다. 엄밀히 말하면, 사실, 모든 물질은 정도의 차이에 친수성이다.

양친 매성

그리고 소수성 물질이 모두 친수성 및 속성을 가질 수있다? 그것은 예, 밝혀! 물질이 그룹은 diphilic 또는 양친 매성했다. 극성 발수 - - 비극성 요소는 하나 개의 동일한 분자 구조 중에 수용성을 가질 수 있다고 밝혀졌다. 이러한 특성은, 예를 들어, 특정 단백질, 지질, 계면 활성제, 중합체 및 펩티드를 소유이다. 물과 접촉하여 서로 다른 초분자 구조 형성 : 단일 층 리포좀 등 미셀 이중층 세포막, 소포체,이 경우의 극성기가 액체 배향을 ...

의미와 삶의 응용 프로그램

물과 기름의 상호 작용뿐만 아니라, 소수성 물질이 거의 모든 곳에서 발견되는 많은 증거를 찾을 수 있습니다. 따라서, 금속, 반도체, 동물 가죽, 단풍 식물의 깨끗한 표면, 곤충의 키틴 커버 유사한 특성을 가지고있다.

자연에서, 화합물의 두 가지 유형이 필수적이다. 따라서, 전송하는 데 사용 hydrophiles 영양소 동물과 식물은 신진 대사의 최종 제품은 생물학적 유체 용액으로 표시됩니다. 비 극성 물질은 선택적 투과성 세포막의 형성에 큰 중요성을 가지고 않습니다. 이러한 속성은 생물학적 과정에 중요한 역할을하는 이유입니다.

최근 몇 년 동안, 과학자는 이렇게도 자동 세척 표면을 생성, 습윤제 및 오염 물질의 다양성을 보호 할 수있는 새로운 소수성 물질을 개발하고있다. 의류, 금속 제품, 건축 자재, 자동차 유리 - 많은 응용 프로그램. 이 주제의 추가 연구는 먼지 발수성 표면의 기초가 될 것입니다 multifobnyh 물질의 개발로 이어질 것입니다. 이러한 물질을 생성함으로써, 사람들은 시간, 비용 및 자원을 절약 할 수 있고, 줄일 수있을 것입니다 환경 오염 청소기. 그래서 발전이 모두 도움이됩니다.