치킨 스튜 - 아프리카 조리법

닭고기, 땅콩과 고구마는 특별한 요리의 많은 팬들을 기쁘게 수있는 그 마법의 맛 조합 중 하나입니다. 레시피 야채와 닭고기 스튜 와 땅콩 버터는 아프리카 요리의 일부이며 모든 지역에서 사용되는 서 아프리카. 이 기사는이 이국적인 요리의 준비에 대한 지침을 제공합니다.

이름이 요리에서 알 수 있듯이, 그 기초는 닭고기 스튜입니다. 고전적인 정의 아프리카에 대한 레시피는 그 이후의 연마를 전체 시체 요리, 그리고이 포함됩니다. 그러나, 이것은 시간이 소요를 보일 수 있습니다, 그래서 모든났습니다 부품을 사용하는 것이 좋습니다 : 날개, 다리, 특히 엉덩이. 또한, 당신은 당신을 위해 가장 적합한 옵션을 선택할 수 있습니다 - 고기가 자신의 피부와 뼈에서 분리 한 접시를 사용하거나 전체를 요리. 이 여분의 맛 요리를 추가하기 때문에 두 번째 옵션은 더 바람직하다.

고구마는 아프리카 버전 필수입니다,하지만 당신은 그것을 좋아하지 않아 또는 판매 찾을 수없는 경우, 일반 감자 또는 순무를 사용합니다.

조림 닭 - 아프리카와 향신료의 사진과 함께 조리법

향신료가 중요하다, 그래서 고기는 꽤 날카로운해야합니다. 제제의 끝에서 1 티스푼 카이엔 고추 숟가락을 추가 할 필요가있다. 이상적으로는 최고의 칠리 고추를 사용하는,하지만 당신은 양을 계산해야합니다. 이 조리법 닭 허벅지, 나지만 또는 날개를 사용합니다. 그들은 더 맛이 있고 유방에 비해 수분이 있습니다.

재료 :

-의 1.5 킬로그램 닭 허벅지, 다리 및 / 또는 날개;

- 흰색 또는 노란색 양파 1 개,;

- 식물유 3 스푼;

- 생강 조각, 이전에 껍질을 벗겨 잘라;

- 6-8 마늘 치아, 잘게 썬;

- 1-1.5 kg 고구마, 이전의 조각으로 벗겨 및 절단;

- 통조림 분쇄 토마토 500 그램;

- 500 ㎖의 닭고기 수프;

- 1 컵 땅콩 버터의 ;

- 1 컵, 볶은 땅콩;

- 1 작은 술, 지상 고수 식당;

- 1 차 숟가락 고추는 (또는 맛);

- 블랙 후추와 소금을;

- 1/4 다진 실란트로 1/2 컵.

중간 열에 냄비 대형 식물성 기름에 열. 소금 닭 조각과 튀김 가볍게 갈색까지. 그들을 따로 설정합니다.

치킨 스튜 - 조리법

3 ~ 4 분 동안 양파를 볶아 지속적으로 교반 팬의 바닥에있는 탄 부분을 제거합니다. 마늘과 생강을 넣고 1 ~ 2 분 동안 요리의 모든 재료를 결합하여 철저하게 감자와 달콤한 파문을 추가하는 것을 계속한다.

믹스에 추가 닭고기, 닭고기 국물, 분쇄 토마토, 땅콩 버터, 땅콩, 고 수와 카이엔 고추를 섞어 모든 제품은 매우 좋다. 취향에 소금을 추가 한 후, 접시 끓는 가져 오기. 닭은 뼈에 갈 쉽지 않다 때까지 약한 불에 30 분 동안 팬 및 끓어 오르기 직전의 상태를 (시간의 준비 상태를 확인) 커버, 고구마 소프트받지 않습니다.

치킨 스튜 - 레시피 (음식 공급)

팬 닭 조각에서 제거하고 냉각 그릇에 넣어 - 그들은 감동 할 수 있도록이 충분히 냉각되지 않습니다. 제거하고 피부를 폐기하고 뼈를 제거하고 고기 (옵션) 들어온다. 팬에 다시 모든 것을 넣습니다. 향신료와 소금의 양을 조정하고 맛 고추를 추가합니다. 실 란 트로 뿌리고 밥과 함께 제공합니다.

그게 우리의 식사를 이루어집니다! 우리는 닭 스튜, 우리가 자세히 설명했다있는 조리법, 당신은 성공할 수 있기를 바랍니다.