몸을 담글 스폰지 케이크에 설탕 시럽 - 조리법

집으로 몸을 담근 설탕 시럽을 만들기 위해 스폰지 케이크를? 레시피 과자의 사진과 함께이 문서에 표시됩니다. 우리는 또한 제대로 유사한 함침을 사용하는 방법에 대해 이야기한다.

고전적인 버전

비스킷, 자신의 요리 자체 맛있습니다. 그러나 원하는 경우 훨씬 더 할 수 있습니다. 이를 위해 우리는 다음과 같은 재료를 사용하는 것이 좋습니다 :

• 식수 - 6 큰 숟가락을;
• 미세 사탕무 - 4 큰 스푼.

준비 과정

몸을 담근 스폰지의 고전 설탕 시럽은 아주 간단합니다 준비. 이를 위해, 작은 냄비에 물을 붓고, 다음 설탕을 부어있다. 숟가락과 재료를 저어 낮은 열에 올려. 이러한 성분에로는 종기에 가져왔다. 그들은 연소되지 않으며, 혼합물 스푼 지속적으로 교반있다.

몸을 담근 스폰지 끓인 설탕 시럽는 안된다. 중요한 것은 설탕이 완전히 용해되어 있다는 점이다. 완성 된 시럽은 열로부터 제거하고 38 ~ 40 도의 온도로 냉각시켰다.

당신이 더 맛 제품을 원하는 경우, 과일 주스, 리큐어, 심지어 브랜디의 다양한 추가 할 수 있습니다.

베리 시럽을하는

지금 당신은 고전 설탕 시럽을 만드는 방법을 알고. 어떻게 스폰지 케이크를 스며들게하는 향기로운 단맛 요리를? 이를 위해, 우리는 사용하는 것이 좋습니다 :

• 딸기 신선한 정원 - 약 320g;
• 사탕무 - 50g;
• 물 마시는 - 300 ml에;
• 코냑 중 - 최종 시럽 200g을 1 큰 숟가락의 비율.

어떻게 요리를?

스폰지 케이크를 적시에 베리 설탕 시럽은 매우 향기와 맛있는 밝혀졌습니다. 그것을 준비하기 위해, 신선한 딸기 체와 tolkushkoy를 사용하여 모든 주스를 짜내한다. 남은 케이크는 나중에 설탕을 부어 마시는 물에 추가됩니다. 끓인다 5 분에 대해 들끓는, 모든 재료를 혼합 난로에 넣어.

이 절차 후 시럽을 여과 한 후 준비한 딸기 주스와 함께. 따라서, 성분은 다시 정확히 3 분 동안 격렬한와 종기에 가져왔다.

플레이트와 함침 제거는 냉각시켰다. 그리고 냉각 후에 만 시럽은 브랜디와 잘 혼합을 추가합니다.

커피 시럽을 준비

몸을 담글을위한 커피 설탕 시럽은 특히 향기 스폰지. 그들은 우유뿐만 아니라 초콜릿 케이크뿐만 아니라 처리 할 수 있습니다. 이를 위해 우리는 다음을 수행해야합니다

• 어떤 브랜디 - 1 큰 스푼;
• 자연 원두 커피 - 2 디저트 스푼;
• 물 마시는 - 200 ml에;
• 미세 설탕 - 2 큰 숟가락.

제조 방법

당신이 시럽을하기 전에 커피 주입을 준비하는 것이 필요하다. 이렇게하려면 자연 원두 커피는 작은 화재에 넣고 끓는 대기, 끓는 물을 붓는다. 다음으로, 커피 음료의 용기는 판에서 제거 밀봉 ¼ 시간 동안 방치한다.

시간이 지남에 따라, 혼합물은 필터를 맛 있었다. 그 다음에 설탕을 추가하고 다시 난로에 넣어. 들끓는에 재료를 가져 오는, 그들은 제거하고 완전히 냉각 수 있습니다. 커피 시럽의 끝에서 브랜디를 추가하고 조심스럽게 저어.

업무 시럽 리큐어

어떻게 스폰지 케이크 몸을 담글위한 달콤한 설탕 시럽을 만드는 방법? 이 혼합물의 조리법 우리는 지금 고려한다. 이를 구현하기 위해, 우리는해야합니다 :

• 물을 마시는 - ¾ 컵에 대해;
• 미세 설탕 - 약 ¾ 컵,
• 어떤 술 - ¼ 컵 이상.

요리 과정

스폰지 집에 몸을 담글위한 아주 달콤한 시럽을 만들려면 위의 모든 재료는 작은 그릇에 결합하고 불에 넣어 완전히 용해 설탕까지 요리한다.

최소 열을 줄이고 생성 된 혼합물을 천천히 정확하게 배 부피를 줄일 끓였다. 설탕 시럽 열에서 제거하고 그것을 조금 냉각되어 그 후. 달콤한 비스킷해야 여전히 따뜻한 스며들게.

몸을 담근 스폰지 케이크 오렌지 설탕 시럽 : 단계 사진에 의해 단계와 조리법

단독 확인 등의 단맛은 매우 어려운 일이 아니다. 주요 요구 사항은 모든 처방을 준수합니다.

그래서 우리는 알코올없이 스폰지 케이크를 몸을 담근 채 집에 설탕 시럽에해야 할 성분은 무엇인가? 경험 빵 굽는 사람은 다음과 같은 제품을 준비하는 것이 좋습니다 :

• 미세 사탕무 - 약 ¼ 컵,
• 오렌지 주스 (신선 가지고하는 것이 바람직하다) 자연입니다 - ½ 컵;
• 오렌지 껍질 - 한 매체 과일에서.

조리 단계 차근

당신이 함침 홈 비스킷의 설탕 시럽을 요리하기 전에, 오렌지 풍미가 조심스럽게 열매에서 분리 한 다음 잘게를 잘라해야합니다.

갓 짜낸에 추가 된 깊은 냄비에 껍질을 배치 오렌지 주스 와 설탕. 구성 요소를 저어, 그들은 느린 화재에 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 기다립니다.

최소 열을 감소 방향족 시럽 용 비스킷이 치료 량이 정확히 두 배 감소한다 추가적으로 10 분 동안 끓인. 이 절차 후에는 벌금 체를 통해 여과하고 모든 쇼트 케이크를 함침된다.

어떻게 집에 시럽의 도움으로 스폰지 케이크를 함침?

우리는 당신이 설탕 시럽을 만들 수있는 방법 집에서의 몇 가지 옵션을 제시 하였다. 그러나,이 맛있고 가장 민감한 케이크 판명 한 것만으로는 충분하지 않습니다. 그래서 우리는 제대로 완료 시럽 비스킷을 스며들게하는 방법에 대해 얘기하기로 결정했다.

첫 번째 단계는 무엇을 우리의 케이크를 결정하는 것입니다. 즉, 덜 마른 또는 젖은 비스킷을 확인하는 것이 필요하다. 첫 번째 경우, 자기 요리 시럽은 꽤 많이 필요합니다. 당신의 케이크 촉촉하고 지방산 경우, 함침은 최소한의 양으로 사용될 수있다.

비스킷 표면에 균일하게 아주 좋은 설탕 시럽은 기존의 스프레이 스프레이. 그러나, 그렇지 않으면 튜브를 통과하지 않습니다, 심지어 따뜻한 함침를 다이얼해야한다.

분무기는 손 아니라면 그 경우, 상기 제 케이크 종래 디저트 스푼으로 함침 될 수있다. 그것을 특종 설탕 시럽은 소량에 있어야합니다. 함침가 비스킷에 고르게 분포되었는지 확인하는 것이 필요하다. 그렇지 않으면, 같은 장소에 케이크가 덜 마른, 그리고 다른 것 - 그것은 단지 흐른다.

당신은 작은 숟가락이 당신에게 불편 보인다 사용하는 경우, 사탕 가게 절차는 기존의 요리 브러시가 될 수 있습니다 실시한다.

케이크가 완전히 설탕과 포화와 크림으로 덮여 및 제과 분말의 다양한 장식하면, 준비 케이크 5 ~ 6 시간, 밤에 더 나은의 냉각 실에서 제거됩니다. 잘 연화 케이크가 부드럽고 아주 맛있는 아침에.

요약하면

그것은 취향의 문제 - 어떻게 시럽을 만든 케이크를 함침입니다. 많은 요리사는 고전적인 버전을 사용하는 것을 선호합니다. 그러나 케이크에게 특별한 맛과 향을 제공하기 위해, 우리는 더 원래의 조리법을 사용하는 것이 좋습니다. 이를 위해, 주요 설탕 함침 체리, 초콜릿 또는 추가 할 수 있습니다 살구 리큐어. 또한 같은 목적 등 완벽한 다양한 주류, 주스, 브랜디와입니다. 그런데, 알코올 음료는 완성 된 냉각 시럽을 추가해야합니다. 그렇지 않으면, 높은 온도의 영향을 받아 모든 맛은 증발.