맛있는 야채 요리 "라따뚜이"를 요리하는 방법

요리 "라따뚜이"는 요리 다양한 옵션을 가지고 있지만, 그들은 모든 야채의 사용을 기반으로합니다. 또한 저녁 식사를 위해, 향기로운 빨간 양념을 반드시 주목해야한다.

"라따뚜이"식사 : 레시피

양념에 필요한 성분 :

• 불가리아어 붉은 고추 - 1 개;.
• 큰 양파 - 1 개;.
• 토마토 소스 (사용 가능한 주스 또는 신선한 토마토) - 100 ㎖;
• 중간 크기의 신선한 마늘 - 2 개 정향;
• 말린 백리향 - 핀치;
• 정제 된 오일 야채 - 재량에 따라;
• 바다 소금 - 맛.

양념의 준비 과정

요리 "라따뚜이"는 더 맛 충전을 할 경우 훨씬 더 맛 밝혀졌습니다. 이 약간 팬 튀김 (식물성 기름) 다진 양파와 다진 붉은 피망을 필요로 수행합니다. 야채 옆에 당신은 토마토 소스를 부어 추가 할 필요가 바다 소금, 말린 백리향을하고 강판 마늘을 추가합니다. 함께 모든 재료를 혼합 커버 아래에 몇 가지 더 분을 넣어, 다음 열에서 제거하고 공기에 약간 냉각 할 필요가있다.

요리에 필요한 재료

우리는해야합니다 :

• 젊은 신선한 호박 - 2 개;.
• 잘 익은 빨간 토마토 - 500g;
• 가지 작은 - 2 개;.
• 해바라기 기름 - 2 큰 숟가락;
• 작은 마늘 - 2-3 정향;
• 신선한 허브 - 맛;
• 바다 소금 - 당신의 선택에 따라.

기본 재료를 준비하는 과정

요리 "라따뚜이는"젊고 신선한 야채를 사용해야합니다. 따라서, (너무 익은 제품의 경우) 필요한 경우, 껍질은 호박, 빨간색 잘 익은 토마토와 가지를 가지고 그들을 잘 씻어하는 것이 필요하다. 그 후, 모든 처리 된 야채 4-5 mm 단위 두껍지 얇은 조각으로 절단한다.

열처리

요리 "라따뚜이"구워해야하지만, 모든 준비된 야채 전에 양쪽에 추천은 팬에 볶는다. 이 요리는 뜨거운 열 식물성 기름을 다시 부어 다음 가지, 호박 조각을 넣어 설정해야합니다. 제품이 가볍게 갈색으로되면, 그들은 여분의 지방을 제거하기 위해 젖은 종이 타월해야합니다.

요리 "라따뚜이"과 그 형성

이러한 저녁 식사를 준비하는 것은 오븐에 유리 또는 도자기를 사용하는 것이 필요하다. 바닥에서 당신은 주변에 흩어져 튀긴 가지, 토마토, 양파, 야채 조각을 교류하고 이전에 만든 소스를 게시하고 싶습니다.

의 준비의 마지막 단계

오븐에서 완성 된 요리를 넣기 전에 야채 요리는 특별한 드레싱을 부어하는 것이 좋습니다. 이를 위해이 해바라기 기름, 강판 된 마늘, 신선한 허브와 바다 소금을 혼합 할 필요가 첨가 한 후 균일하게 야채의 표면에 넣어했다. 20 분 동안 오븐에서 식사 준비.

올바른 봉사

현저한 판 "라따뚜이"는 모두 냉온 테이블로 공급 될 수있다. 또한 그, 밀 또는 호밀 빵에 제시하는 것이 좋습니다.