마지 판 : 그것이

여자 친구는 그녀가 맛있는 사탕 요리 싫증을 반복하고있다? "당신이 먹는 이유는 무엇이며,?"- 그녀의 단어 첫 번째 반응? 그럼 보자. 예상대로 우리는, 즉, 처음부터, 시작 - 기적 조리법의 역사와 함께.

사탕의 역사는 매우 흥미 롭다. 레시피는 17 또는 18 세기에 대한했다. 네 나라는 주장 발명의에 이탈리아, 독일, 프랑스, 에스토니아 - 요리. 조리법은 다른 국가에서 동시에 나타난 것으로 생각하지만, 재료의 약간 다른 세트가있다. 마지 판 지루 요리사되지 않은 새로운 뭔가를 발명하는 욕망. 국가에서 매우 배고픈, 그리고 동안 만 "곡물"빵 아몬드 등장했다. 너트는 신경계에 좋은 있기 때문에, 일부는 정신 질환에 대한 치료법으로 사람들에게 주어진 그 사탕을 주장한다. 지금부터, 당신은 어떤 방법을 알고 마지 판, 그것은 것입니다 그리고 그들은 왜 만들어졌다. 그런데, 전통에 따르면, 독일에서,이 케이크는 크리스마스를 위해 준비하고있다.

지금 당신은 사탕의 역사를 알고, 그것을 요리를 시작하는 시간이다. 표준 마지 판은 다진 달콤한의 접시로 간주됩니다 쓴 아몬드 , 설탕. 요즘 과자에 대한 다양한 조리법이있다. 당신은 또한 누구의 사진 인상적 사탕의 다른 케이크를 찾을 수 있습니다. 이 마법의 케이크의 박물관도있다.

나는 1608 년 다시 출판되었다 "귀족 아가씨의 트렁크에서"제조법을 발견했다. 여기있다 : "어떻게 수제 사탕을 만드는 방법 - 세련되고 예술적으로 사탕 장식. , 시작 아몬드 800g을하기 위해서는 밀가루의 상태에 자세히 설명되어 있습니다 및 혼합 400 , 가루 설탕의 g 스푼이나 시럽 두 가지를 추가합니다. 이어서, 형성하는 혼합 균일 혼합물. 이제 생성 된 박막의 중량 금형 및 베이크에 넣어 가지고. 얼음, 시럽, 가루 설탕을 장식합니다. "

불행하게도, 기존의 제조법은 마지 판을 준비하는 방법을 정확하게 지적했다. "그것은 무엇입니까? 어떻게 요? "- 당신이 물어. 여기에 어느 시간 베이킹 또는 구워 또는 시간을 냉각 할 때의 온도가있다. 그래서 우리는 정말 맛있는 요리를 얻기 위해, 그것을 조금 변경했다.

재료 :

• 전체 아몬드 500g;
• 가루 설탕 375g,
• 시럽;
• 물.

지침 :

1. 우리는 분말에 아몬드를 갈아서. 이 수동으로 수행 할 수 있습니다. 처음에는 매우 빠르고 간편하며 보일 수 있습니다. 그러나 당신이 피곤하면, 커피 분쇄기 또는 아몬드를 만들 것입니다 다른 장치 사용 "밀가루를." 중요한 것은 - 더 큰 덩어리 또는 아몬드의 경우에도 전체 조각이 없는지 확인합니다.
   
2. 가루 설탕 250g 아몬드 "밀가루"를 섞는다. 다음으로, 시럽 스푼 한 스푼을 추가합니다. 반죽이 충분히 달콤한 보일 경우, (작은 술에 대한) 약간의 시럽을 추가합니다. 중요한 것은 - 과용하지 않습니다. 혼합물을 반죽과 같은 두께가 될 때까지 다음, 물을 첨가 하였다.
3. 지금 형태의 반죽과 장소를 출시. 충분히 얇은 반죽을 롤; 문제 (반죽 lipkovatym 것)이있는 경우, 가루 설탕으로 작업하는 표면을 뿌린다. 식물성 기름은 기름의 형태. 당신은 팬에 반죽을 전파하는 경우 (예 : 케이크를 굽기 등) 가장자리를 형성. 180 ^℃의 온도에서 약 20 분 동안 구워
   
4. 유약을 준비합니다. 이렇게하려면 남은 가루 설탕과 시럽을 섞는다. 완성 된 홈 마지 판 장식을 붓고 냉각 할 수 있습니다.

여기에 우리의 멋진 요리를 준비. 지금 당신은 질문이없는 것이라고 생각 : "Marzipans - 그것은 무엇을". - 식사 봉!