레시피 요리 터키 필렛

터키의 매우 인기있는 요리. 그것은 아주 맛있는 음식 고기. 당신이 칠면조가 매우 골칫거리 굽고이 요리는 축제 테이블에 더 적합하지만,의 요리 칠면조 가슴살은 적어도 매일 제조 할 수있다. 따라서, 칠면조 가슴살에 대한 하나 개의 조리법이 없습니다.

의 가장 흥미로운 조리법 시작하자. 스트로가 노프 터키입니다.

그것은 터키 필렛의 5백~6백그램, 고기와 지방의 1백~1백30그램 줄무늬, 컵 사우어 크림, 3-4 토마토, 녹색 콩 350~450g, 두 양파, 밀가루 한 스푼을 필요로 들어, 두 큰술 버터를 녹인 국물 (쇠고기 또는 닭고기), 맥주 한 잔, 신선한 허브, 소금과 후추 한 컵은 맛.

당신이 터키 필렛을 요리하기 전에 세척하고 작은 조각으로 잘라해야합니다. 깊은 프라이팬을 가지고이 녹아 녹은 버터 와 잘게 썬 베이컨을 넣어. 프라이는 중간 열에, 점차 베이컨 지방을 vytaplivaya. 베이컨은 갈색으로되면, 다진 양파 냄비에 추가 할 수 있습니다. 양파가 반투명 때, 고기에 추가하고 그것에게 좋은 붉게를 제공하는 것이 필요하다.

그 후, 내용을 밀가루와 팬 튀김 두 개 또는 세 분 추가합니다. 그런 다음 팬 국물과 맥주를 붓는다. 조금 삶은 콩을 추가합니다. 모든 스튜 둡니다. 콩과 칠면조 토마토 잘게 냄비에 넣어 될 준비가되어있을 때, 사우어 크림, 소금과 후추를 추가합니다. 모든 믹스, 종기에 가져다 끕니다. 테이블에 스트로를 제공하기 전에 신선한 다진 허브 양념한다. 이 요리는 칠면조 가슴살 필렛에서 제조 할 수있다.

터키 필렛에 대한 또 다른 조리법 - 오븐에 구운.

이 칠면조 필렛 500g, 단단한 치즈 150~200g, 두 개의 계란, 하나의 머리가 필요합니다 붉은 양파, 사우어 크림, 겨자와 마요네즈, 소금, 맛 향신료 두 스푼과 함께합니다.

필렛 건조, 세척 및 레이어로 절단한다. 그리고 향신료, 사우어 크림, 마요네즈와 겨자의 기름 혼합물을 뿌려, 실온에서 담그는 한 시간 동안 둡니다. 이 때, 치즈, 화격자, 계란을 휘젓와 치즈 섞는다. 양파 껍질과 반 반지로 잘라.

한 시간 후, 고기는 베이킹 접시, 기름칠 양파를 뿌리고에 전염됩니다. 강판 치즈와 계란의 혼합물로 가득 모든 위에. 예열 된 오븐에 넣고 모양. 구워에서 180 개도 약 30 분 정도가 필요합니다.

칠면조의 제조법 버섯 필렛.

칠면조 400g, 치즈 100g, 버섯 300g, 맛 식물성 기름, 소금과 후추의 두 큰술을 필요합니다. 양념을 준비하려면 50 버터 g, 화이트 와인 100 ㎖, 100 ㎖ 크림, 국물의 50 ㎖, 두 개의 달걀 노른자와 레몬 주스의 두 큰술을 필요로한다.

필렛 센티미터 두께, 격퇴, 소금과 후추에 대한 조각으로 잘라해야합니다. 황금 갈색까지 각 부분의 양쪽에 가열 된 기름에 냄비에 튀김. 기름에 소스 밀가루를 계대 후 얇은 스트림 국물, 와인, 크림을 부어. 끊임없이 약동 10-15분 수욕에서 모두 끓인다. 달걀 노른자, 버터와 레몬 주스와 열 지속적으로 교반, 시즌 제거합니다.

모양에 넣어 튀김 칠면조 슬라이스 버섯의 상단에 넣어합니다. 이 모든 소스를 부어 강판 치즈를 뿌린다. 호일에서 약 15 분 동안 예열 된 오븐에서 구워 필요가 다음 호일을 제거하고 10 분 동안 구워합니다. 즉시 최고 맛있는 치즈의 황금 빵 껍질을 형성, 당신은 오븐에서 양식을 얻을 수 있습니다. 삶은 또는 신선한 야채와 드라이 화이트 와인보다 더 나은 함께 낸다.

이 조리법 외에도 맛있는 칠면조 가슴살에 대한 하나 개의 조리법이 없습니다.