뜨거운 집 ajika : 조리하지 않은 요리법

Adjika ( 조리하지 않은 요리법은 아래에 제시됨)는 놀라 울 정도로 빨리 준비되지만 매우 맛있고 유용합니다. 그러한 급성 드레싱 소스는 야채를 익히는 계절에만 있어야한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 결국, 모든 필요한 재료를 구입하는 데 문제가없는 것은 올해 중입니다.

맛있는 뜨거운 adzhika : 조리하지 않고 조리법

필수 구성 요소

• 빨간 토마토 잘 익은 - 4kg.
• 칠리 고추 - 3 작은 조각.
• 감미로운 피망 빨강 - 1.5 kg.
• 신선한 대형 마늘 - 200 gr.
• 사과 식초 9 % - 200 ml.
• 바다 소금은 괜찮습니다 - 큰 숟가락 2 개.

주요 성분 선택

조리하지 않고 만든 Adzhika의 요리법은 익은 채소와 손상되지 않은 채소만을 사용합니다. 결국, 이러한 요구 사항을 준수하지 않고 악화되기 시작하는 과다한 성분을 얻지 못한다면 요리 된 소스는 오래 가지 못하고 특별한 맛과 향을 갖지 않을 것입니다.

주성분 준비

가정용 아지 카 (요리하지 않은 요리법에는 최소한의 성분이 포함되어 있음)에는 맛있는 것이 나오므로 각 성분을 철저히 다룰 필요가 있습니다. 이렇게하려면 잘 익은 토마토를 헹구고 수건으로 말리십시오. 또한 불가리아 고추를 씻고 줄기를 자르고 동시에 내부 셉텀과 씨앗을 제자리에 두어야합니다. 너는 또한 마늘의 정향을 정화하고 뜨거운 고추 (줄기를 제거하십시오)를 준비해야한다.

야채 가공

Adzhika 조리법을 요리하지 않고 고기 분쇄기 또는 블렌더를 필수적으로 사용해야한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 어쨌든이 부엌기구의 도움으로 만 맛좋은 균일 한 소스를 얻을 수 있습니다. 그것을 요리하기 위해서는 빨간 토마토, 불가리아 고추, 마늘과 고추의 정향과 같은 죽을 다음과 같은 재료를 눌러야합니다. 그 후에,이 모든 성분은 9 % 사과 사이다 식초 및 얕은 바다 소금으로 미리 맛을 내며 섞여 야합니다. 다음으로, 조리 된 소스는 신문이나 수건으로 덮어서 정확히 1 시간 동안 보관해야합니다. 60 분이 지난 후에는 큰 숟가락으로 다시 혼합하는 것이 좋습니다.

공작물 성형

아지 카 (요리가없는 요리법은 약간 높게 표시)는 올 가을과 겨울에 냉장고에 보관할 수 있습니다. 그러나 그 전에 매운 향기로운 소스를 마른 유리 병에 뿌려야합니다. 빌릿은 지하 저장실의 장기 보관을위한 것이 아니므로 불필요하게 소독하십시오. 그 후에, 완료 한 adzhika는 플라스틱 또는 유리 뚜껑으로 덮어야한다.

열처리없이 신선한 야채로 만든 소스는 모든 비타민과 영양분을 보존합니다. 그렇기 때문에 이러한 조달은 영양과 건강을 모니터하는 사람들에게 매우 인기가 있습니다.

직접 조리하지 않고 직접 만든 adzhika를 사용할 수 있습니다. 보통 만두, 만티 등과 같은 요리에 제공됩니다.