갈은 쇠고기에서 맛있고 식욕을 돋우는 미트볼 : 다양한 소스와 정밀한 준비

고기 요리가 없으면 대부분의 가정에서 완전한 식사를 상상할 수 없습니다. 그리고 그 (것)들의 사이에 알맞은 장소는 쇠고기에서 미트볼을 잘 가지고 갈지도 모른다. cutlets와 달리, 그들은 위장을 인식하기 쉽고 유아 급식을 포함하여 적합합니다. 그리고 말린 소스, 소스 및 그레이비에 포함 된 재료를 다양하게 만들면 요리는 지루하지 않으며 항상 새로운 유혹을 느끼게됩니다.

단순히 커틀릿

주부들은 가장 자주 쇠고기에서 미트볼을 토마토 소스로 준비합니다. 그러나 희석 된 페이스트로 공작물을 채울 필요는 없습니다. 훨씬 더 우아하게 할 수 있고 나가는 길에 맛있는 음식을 얻을 수 있습니다. 이렇게하기 위해 낡은 흰 빵을 우유에 담그고 쇠고기, 양파, 민트 잎, 약초 (몸에 좋고 충분한 양), 마늘 정향, 종자가없는 매운 고추 등 반 킬로 킬로그램의 고기 분쇄기를 통과시킵니다.

반 정도의 밥 한 잔을 준비하여 고기와 섞습니다. 쇠고기에서 미트볼을 성형하고 빵 껍질에 튀겨 냄비에 넣습니다. 한 스푼의 기름에 그레이비를 넣으려면 로스트가 다진 양파와 마늘 정향으로 만들어집니다. 스킨과 엄선 된 향신료가없는 파쇄 토마토 2 개를 뿌려줍니다. 종기가 들쭉날쭉 해지면서 설탕으로 소금을 넣고 달고, 몇 분간 불에 태운다. 준비된 소스는 미트볼로 가득 차 있습니다. 그들이 뚜껑 아래에서 끓인 12 분.

연료 공급 옵션

요리는 음식 환상을위한 상당히 넓은 발판을 제공합니다. 예를 들어, 쇠고기에서 미트볼을 준비 할 수 있습니다. 그녀에게 2-3 스푼의 버터가 녹 으면 두 스푼의 밀가루가 요리됩니다. 덩어리가 생기지 않도록 끊임없이 휘젓는 것이 필요합니다. 별도의 프라이팬에서 끓을 때까지 400 그램의 가장 사 우지 않은 사워 크림 패키지가 가열됩니다. 폼 - 밀가루 추가 방법. 다시, 강렬한 감동, 그리고 마지막 성분은 토마토 페이스트의 두 숟가락입니다. 그런 다음 필요에 따라 소금, 후추를 넣으십시오. 물 (갑자기 소스가 너무 두꺼운 경우)과 육수가 고기 공에 부어집니다.

크림 소스와 함께 쇠고기에서 좋은 미트볼. 그에게는 전구가 잘리고 중간 크기의 당근이 문질러진다. 녹은 버터에서는 야채를 부드럽게 할 수 있습니다. 다음 토마토 주스의 반 유리가 그들에 추가됩니다. 극단적 인 경우에는 5 스푼 정도의 페이스트를 취할 수 있습니다. 소스를 끓인 후 3 스푼의 밀가루를 섞는다. 잠시 후 따뜻한 리퀴드 한 리터가 쏟아졌습니다. 스토브에서 25 분의 시간이 걸리며 촬영할 수 있습니다. 마지막으로 소스는 소금, 향신료, 가장 탄력있는 크림 반 정도의 맛이납니다. 미트볼을 오븐에서 구울 때 육즙을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

치즈 고슴도치

좋아하는 요리는 더욱 유혹적이고 맛있게 만들 수 있습니다. 이렇게하기 위해, 쇠고기의 미트 볼을 무언가로 가득 채 웁니다. 가장 맛있는 것은 단단한 치즈로 얻어집니다. 다져진 고기는 전통적으로 요리되며 양파 만 고기로 녹지는 않지만 강판으로 문지른 다. 또한, 그 기초는 쇠고기 1kg 당 1 달걀에 달려 있습니다. 음식 재료는 후춧가루를 뿌리고 소금에 절인 후 원할 경우 좋아하는 향신료로 맛을 낼 수 있습니다.

치즈 한 조각이 큐브로 자릅니다 (약 1 센티미터의 가장자리). 채우는 것은 공으로 분류됩니다. 각자에게서 케이크가 만들어지고, 그 안에 치즈 조각이 놓여 있습니다. 이제 케이크가 다시 공으로 굴러갑니다. 쇠고기와 치즈가 들어간 미트볼을 기름칠 시트에 깔아 놓습니다. 그들은 15 ~ 20 분 동안 화상을 입습니다. 시간은 고슴도치의 크기에 달려 있습니다. 그렇게 할 수는 있지만 위 소스 중 하나를 사용하면됩니다.

유고 슬라비아의 오븐에서 갈은 쇠고기로 만든 미트볼

요리의 첫 번째 단계는 이전 조리법과 크게 다르지 않습니다. 유일한 편차 : 다진 고기에서는 전구가 녹지 않고 달콤한 고추입니다. 당신은 녹색을 추가 할 수 있습니다. 미트볼은 튀긴 것이 아니라 즉시 오븐에서 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 위에서 그들은 호일로 덮여있다. 1 시간 반 후에, 그것은 제거되고, 볼은 소스로 채워집니다. 그것을 준비하기 위해 신맛이 나는 유리, 녹은 버터 큐브, 달걀 노른자 및 커민 숟가락을 분말 상태로 섞습니다. 갈은 소고기의 미트볼은 작은 열에 의해 껍질로 옮겨집니다. 너무 신맛이 강한 우유를 승인하지 않으면 요구르트로 대체 할 수 있습니다. 그러나이 조리법에 대한 요구르트는 적합하지 않습니다.