디저트 왕 : 무스카트 포도 "블랙 Massandra"

크림 반도의 150 개 이상의 년의 포도와 와인으로 유명합니다. 특히 그것에서 무스카트 포도와 음료를 소중히. 트루 크림 육두구 - 디저트 와인은 매우 밝은 꽃다발과 유자의 힌트 노출 2 년을 마신다. 이 와인의 비용은 매우 높다.

새로운 기술

맛을 잃지 않고 무스카트 와인의 비용을 줄이기 위해, 음료 생산 기술은 무스카트 포도를 개발 하였다. 무스카트에서 높은 품질의 구성에 의해 구별된다. 그것은 일반적으로 어렵다. 육두구 외에, 그것은) 다양한 유럽의 포도 품종을 추가합니다. 다른 제조 방법. 무스카트 와인은 특히주의와 함께 만들어집니다. 포도 품종의 모든 맛을 한 후 쉽게 산화, 특정 꽃다발이 사라 할 수있다. 무스카트 포도 ( "블랙 Massandra"예를 들어) 동안 종래 기술의 디저트 와인 제조. 이 값과 셔터 속도를 가지고있다. 모든 무스카트 - 빈티지 음료, 같은 무스카트 포도 - 일반 와인.

크림, Massandra

Massandra 마을 작은 리조트는 크림 반도의 남부 해안 크림 산의 가장 아름다운의 산기슭에 위치해 있습니다. Massandra은 어린이를 동반 한 가족을 긴장을 좋아합니다. 조용하고 아늑한입니다. 주니퍼와 소나무가 아름다운 해변과 다른 작은 숲. 이 도시는 리조트 온천 치료의 가치와 유명한의 수도로 간주됩니다 크림 와인. 또한 세계적으로 유명한 크림 와인 저장고 주택. 그것은 주도권 왕자 - 와인 메이커 불렀다 LVA Golitsyna에 열렸다. 위치는 개인적으로 선택하고 신중 : 크림, Massandra! 이것은 놀라운 Massandra의 소기후를 설명하는 황제에게보고했다.

지하 단지는 3 년 동안 준비하고 세계 최고였다. 일곱 개 터널 50 미터의 깊이 (각각은 150m!) 특별한 환기 샤프트었다. 이 터널은 오크통에서 와인을 유지했다. 돌의 특별한 틈새 시장에서 병에 오래된 구 개 갤러리 와인을 병입 후. 둘은 만 병이 될 수 있습니다! 모든 거대한 지하 영역은 전기되었고, 특수 리프팅 메커니즘은 직원 배치.

Massandra에서 고유 식물

오늘, 와인 공장 "Massandra는"전 세계적으로 유명합니다. 그의 와인 컬렉션 (백만 개 이상의 병) 1998 년 기네스 북에있다.

협회 "Massandra"- 아홉 식물의 주요 - 빈티지 와인의 얄타 공장.

이 유명한 Massandra 저장고에서 와인을 반복해서 국제 대회 및 전시회에서 다수의 상을 수상했다.

음료 무스카트 포도 "Massandra 블랙"

이 와인은 일반 강화 디저트 달콤한 와인에 속한다. 그것은 펄프에 포도 주스 추출물의 불완전 발효에 의해 생산된다. 무스카트 포도 "블랙 Masandra는"유럽의 포도 (65-72%) 및 이하 19 % 이상 포화 설탕 무스카트 포도의 일종 등급 (28~35%) 구성으로 워트는 음료를 생산합니다. 그런 다음 음료 에탄올을 연결합니다.

베리 처리 당 콘텐츠려고하면 20 % 이상에 도달한다. 준비 음료는 와인 농장 Alupki의 저장고에서 숙성된다. 특허 LOD "Massandra"의 크림 제조 기술 과정.

포화 된 색 규모는 무스카트 포도 어두운 루비 범위. 알코올 함량 - 16 %의 설탕 - 15 %, 산도, 5g / DM ^3.

음료는 전주입니다. 맛은 약간 매운 이국적인 과일 향이 가득하다. 육두구의 밝은 톤의 달콤한 향기는 뒷맛이 아주 따뜻하게, 부드러운 양념한다. 무스카트 포도 "블랙 Massandra는"복숭아 빛 맛, 멜론 Chardjou 간헐적 향기와 medlar의 언어에 나뭇잎.

유명한 얄타의 와인 셀러는 거의 사람이 무관심 떠나지 않습니다. 남자는 강한 빈티지 와인을 선호하는 경우에, 여성은 무스카트 포도로이 음료 "Massandra 블랙"과 함께 기뻐. 야생 감정을가는 인류의 약 절반을보세요. 이 디저트와 잘 어울리는, 그것의 머리가 무거운 아니라고 주장 웅장한라고합니다. 와인 감정가는 디저트와 왕의 "Massandra"취 단맛에서 "무스카트 포도 블랙"전화!

요리 마법

와인 및 무스카트 포도 "블랙 Massandra는"보통 와인, 디저트를 말합니다. 포도 재배의 어디든지 개발을 준비합니다. 가속 노화의 나머지 일반 디저트 와인을 구별합니다.

무스카트 포도 포도는 종종 베리 vyalitsya 시작을 기다리고, 최대 성숙 늦은 수집합니다.

릿지 분리 펄프 sulfitated. 무스카트 포도의 생산을 위해 맥아 즙 과정을 적용 할 수 있습니다. 내부에 발효 약 2g / 100cm ^3. 다음 원하는 조건 맥아 알코올 발효. 원료 와인 펄프의 제조를위한 발효 또는 무스카트 포도 약간 55-60 ⁰ ℃로 가온

약 40 내지 ⁰ ℃ 에어레이션의 온도에서 저온 살균 또는 블렌드의 열 노화 실시 이에 한정 달콤한 와인베이스 톤 숙성 과정을 가속화하기 위하여 증폭.

결론

항상 어두운 무스카트 포도의 Massandra 병. 플러그는 발사 나무로 만든 및 윈도우 수축 캡을 통해 볼 수있는 로고 (압출) MASSANDRA을 가지고있다. 2004 년부터 Massandra 음료 0.75 리터 병에 병.

때때로 당신은 제조 업체 "Privetnoye"에서 음료 무스카트 포도 "블랙 Massandra"병을 찾을 수 있습니다. 이 식물은 남북 LOD "Massandra"의 공식 지점입니다. 식물 "Privetnoye"의 라인에 와인을 붓는 것은 약간 다릅니다. 병은 튜브에 0.7 리터의 평평한 바닥의 용량, 수축 라벨을 가지고 있으며, 캡 (대신 "Masandra"의) 기호 GWP "Privetnoye"를 배치됩니다. 날짜, 달 및 포도주의 올해 라벨에 표시된 (만!). 제목은 또한 차이가 있습니다 양각 기호 "레드를."