돼지 고기 구운 햄

그들의 직업으로 나는 농산물의 처리를위한 프로세스 엔지니어입니다. 일반적으로, 작품은 주로 고기, 우유, 곡물 제품 및 농업과 관련된 모든 관련이있다. 때문에 내 직업에, 나는 음식, 특히 고기를 이해하기 시작했다. 나는 그런 구운 돼지 고기 것을 알고 크게 놀랐다. 그것은 것으로 밝혀 고기 요리는 매우 제조 할 수있다 집에서. Burzenin는 고기 필레 종류의 향신료 맛과 오븐에 구운 조각입니다. 이상적 햄 특수 유수 시체 또는 시체에서 이루어집니다. 일반적으로 그들은 대부분의 펄프로, 돼지 고기 햄 (천골과 대퇴골 사이의 영역)를 사용합니다. 그래서 오늘 우리는 구운 돼지 고기를해야합니다. 나는 가능한 한 밝은만큼을 시도하고 더이 진미의 준비의 전 과정을 설명합니다.

준비를 위해 우리는 돼지 고기 펄프, 마늘, 8 개 정향, 후추, 마요네즈, 겨자와 취향에 약간의 소금 1.5 킬로그램이 필요합니다. 주목해야한다 돼지 고기의 준비 고기를 굽기 전에 제대로 마리 네이드해야하기 때문에 돼지 고기는 시간이 오래 걸립니다. 미세한 강판 통과 이드 마늘을 준비 소금, 후추 혼합 뿌린다. 고기는 냉동해야 당신이 동결 한 경우 돼지 고기이었다 - 그래서 완전히 출발 기다립니다. 원하는 경우, 고기에 깊은 절개를 취할. 고기 promazyvayut 전체 조각을 다음과 같이 또한, 이러한 절개에, 마늘, 고추 조화를 누워. 이 상태에서, 우리는 밤에 고기를 떠나, 그래서 그것을 처리 할 더 향기입니다.

다음 날 아침, 마요네즈 소스를 준비 : 마요네즈의 100 ㎖, 작은 술 준비 겨자, 모든 믹스와 모든면에 고기 조각으로 코팅을. 돼지 고기 구운 햄은 오랜 시간 동안 구운, 그래서 인내심됩니다. 30 분 동안 예열 300 ° C로 오븐에 굽는다. 이어서, 온도를 200 ° C로 감소하고 다른 반 시간 동안 소성되어야한다. 이러한 고기 반찬과 함께 테이블에 봉사 할 좋지만, 내 아이가 너무 거기에 그것을 사랑 해요. 일반적으로, 대부분의 정육점에서 판매되는 돼지 고기를 구운하지만이 집처럼 맛이 아닌, 날 믿어.

그런데, 돼지 고기에서 주요 과정뿐만 아니라 첫번째뿐만 아니라 맛있는합니다. 레시피는 그녀가 지난 여름에 갔다, 내 친구를 공유 카프카스 산맥, 그녀가 shulyum 요리를 배웠습니다 가정에서 살았다. 그가 고기 양고기를 준비, 같은 풍부한 수프입니다. 그러나 우리는 때문에 희귀 우리 지역에 shulyum 돼지 고기, 양고기를 준비합니다.

그래서 우리는 뼈와 돼지 고기 400g (국물이 너무 영양을 얻을), 두 개의 중간 감자, 중간 크기, 큰 양파, 고수, 소금, 딸기의 사탕무가 필요합니다. 먼저 고기 요리에, 요리사는 오랜 시간이있을 것이다 - 국물에 약 3 시간이 영양졌다. 소금에 수프를 잊지 마세요. 그런 다음 내 감자, 깨끗하고 조각으로 잘라. 개면은 내 껍질을 벗겨 작은 조각으로 잘라. 에서이 모든 평신도 국물, 사탕무는 부드러운 때까지 때까지 요리. 그런 다음 shinkuem 활과 shulyum에 보냅니다. 접시는 접시에 배열하고 고수와 함께 뿌려, 준비가되었을 때 우리는 쿡 또 다른 20 분 제공합니다. 코카서스에서 실 란 트로 먹을 shulyum. 이 요리는 매우 우리의 수프와 유사하지만, 여전히 약간 다르다. 그리고 그들은 야외 화재에 shulyum 요리를 낫다는 것을 말한다. 당신은 확실히 그냥 시작 하룻밤 숙박과 그래서 더 시즌 투어 및 여행 요리를 시도해야합니다. 제 생각에는, shulyum은 밀이나 귀리와 같은 일부 곡물을 추가 할 수 있습니다, 그래서 그것은 더 나은 공급됩니다. 음, 조리법은 지금 고기를 구입하고 캠페인에 모여 남아, 해체. 당신에게 봉 - 식사와 좋은 휴식!