규칙과 도움말 : 케밥을 매리 네이드에 담그다하는 방법

어떻게하는 케밥을 매리 네이드에 담그다? 이 질문에 영원히 논란. 우유 음료 - 일부 권리 마리 네이드 다른 사람은 알코올을 사용하는 것을 선호하고, 다른 사람, 식초를 포함해야한다고 생각합니다. 누가 옳고은 고기를 매리 네이드에 담그다하는 것이 좋습니다?

고기의 각 유형 - 매리 네이드

의 질문에 대답 "케밥을 마리 네이드에 담그는 방법"먼저 당신이 튀김 계획 종류의 고기와 종류의 어떤 사실을 처리해야합니다. 우리 모두는 바베큐 육즙과 부드러운 하였다합니다. 이 두 지표와 중지에.

고기의 부드러움

가장 부드러운 고기를 얻으려면, 당신은 자신의 선택에주의를 지불해야합니다. 기본 설정은 더 젊은 고기를주는 것이 좋습니다. 등, 목으로, 연속 운전에없는 근육 부품, 햄보다 부드럽고 될 것입니다. 이를 위해 원하는 속성을 얻기 위해 더 강한 양념장을 필요로한다.

고기 육즙

즙이 고기는 지방이 층을 포함하는 경우에만 얻을, 또는 오일을 매리 네이드에 담그다. 조각 튀김하는 것이 중요하다, 그래서 그것은 건조하지 않습니다. 당신이 목을 선택하면, 추가로 지방이 필요하지 않습니다 가져온다. 이 부분은 지방 줄무늬의 충분한 양을 포함한다. 어떻게, 케밥을 마리 네이드하는 당신은 고기 나 가금류를 의지하면? 이 경우, 린 상처의 조각 사이에 기름이나 지방과 마리 네이드가 필요합니다. 예를 들어, 고기 양고기의 꼬치는 향신료와 허브의 사용을위한 식물성 오일 닭고기 마리 네이드, 바람직하다 필요로 돼지 고기 목 등 가닛, 양파 나 토마토 등의 허브, 향신료와 약산의 이상적인 혼합물.

양념장

많은 사람들은 마요네즈에 꼬치를 매리 네이드에 담그다하는 방법을 생각해 본다. 복잡한 아무것도 없다. 이 마리 네이드 살코기에 적합합니다. 결국, 모두가 마요네즈는 식물성 기름, 겨자, 구연산, 계란으로 구성되어 있음을 알고있다. 마지막 성분은보다 분명 더 고기 마리 네이드. 마요네즈의 다른 모든 구성 요소는 개별적으로 고기에 추가 할 수 있습니다. 당신은 튀긴 고기를보기 위하여 아름답고 식욕을 돋 아주 맛있는 마리 네이드를 얻을. 또한, 당신은 당신이 완성 된 제품의 맛을 향상시킬 수있는 것보다, 비율을 변경할 수 있습니다. 중요한 점은 : 당신이 꼬치에 조각을 묶기 시작 전에 고기 마리 네이드를 건조로, 사용, 마리 네이드에 소금을 넣지 마십시오.

조리법 양념장

지금 당신은 케밥을 마리 네이드에 담그는 방법과 사용해야하는 어떤 제품 알고있다. 여기에 양념장에 대한 몇 가지 요리법입니다. 양고기를 들어, 당신이 필요합니다 : 올리브 오일, 레몬, 고추, 허브 "프로방스"의 건조 혼합물을. 또한, 자주에 절인 양고기 발효유 제품. 당신이 여름 피크닉에 여행하는 경우에 권장하지 않습니다, 당신은 더위에 고기를 유지하는 데 오랜 시간이있을 것이다. 이 마리 네이드는 추위를 사랑한다. 예 유산 마리 네이드 : 천연 요구르트, 마늘, 건조 다진 고추, 지상 후추. 양파, 파슬리, 고수, 커민, 파프리카, 지상 후추, 올리브 오일의 숟가락 : 당신은 양고기 등을 마리 네이드 수 있습니다. 돼지 고기를 마리 네이드하려면 다음과 같은 구성 요소를 사용할 수 있습니다 : 고수풀, 말린 바질, 건조 민트, 양파, 후추. 또한 미네랄 워터의 케밥을 매리 네이드에 담그다 수 있습니다. 양파, 파슬리, 후추, 소금, 미네랄 워터를 가져 가라. 이 이드에 고기 10 ~ 12 시간 동안 냉장고에 유지하는 것이 필요하다.