케이크 "떨어진 나뭇잎"- 부드러운 비스킷 치료!

요리의 용이성에도 불구하고, 케이크 "떨어진 잎은"부드러운 부드럽고 매우 맛이 변합니다. 이 디저트의이 특이한 이름은 보통 비스킷하지 않고 잎과 유사한 미세 기포의 형태로 구워 작은 비스킷, 무질서하게 접시에 배치가 사용을 기반으로한다는 사실 때문이었다. 이 진미을 수행하는 방법을 정확히 이해하기 위해서는 당신에게 만들 수있는 단계 방법에 의해 단계를 발표 할 예정이다.

섬세한 케이크 "떨어진 나뭇잎": 사진, 요리법

생일, 기념일 또는 다른 행사에 대한 이러한 치료를하려면, 다음과 같은 재료를 미리 비축해야합니다

• 두꺼운 크림 30 % 지방 - 360g;
• 신선한 우유 - 전체 유리;
• 모래 흰 설탕 - 300g;
• 빛을 체로 친 밀가루 - 3 컵;
• 작은 닭 계란 - 2 개;.
• 소다 식당 - (사과 사이다 식초를 소화하는 데 필요한) 작은 숟가락;
• 코코아 가루 - 2 큰 숟가락.

요리의 기초

크림 케이크 "타락 잎은"반 액체 반죽 반죽을 준비하기 시작해야한다. 이 후, 그릇에 사우어 크림을 넣어 휘저어 계란을 작은 크기와 흰 설탕을 추가해야합니다. 이러한 모든 구성 요소를 잘 혼합 용해 최대 느슨한 달콤한 성분에, 시간의 분기 따로 남겨 두어야합니다. 또한, 생성 된 슬러리에, 식당 소다 사과 사이다 식초를 지불 우유를 부어 체질 흰 밀가루를 부어하는 것이 필요하다. 이러한 작업의 결과로, 당신은 반죽 oladushek을 닮은, 점성 기반을 얻을 필요가있다.

케이크 "떨어진 나뭇잎은"숙련 된 요리사의 맥락에서 더 아름다웠다에 다음 트릭에 의존하는 것이 좋습니다 : 반죽으로는 코코아 가루를 부어해야 하나의 동일한 두 부분으로 나눌 수 있습니다. 장기간 교반 한 후 반죽 빛과 다크 초콜릿 색상을 받아야합니다. 미래에 그들과 함께 무엇을, 당신은 아래에 있습니다.

오븐에서 비스킷 베이킹

함께 케이크 "단풍"은 약 2 시간 동안 준비하고있다. 그러나, 나, 시간과 노력이 완전히 정당화 될 전망이다. 사실, 이러한 섬세한 디저트 당신이나 당신의 가족을 실망하지 않을 것이다.

따라서, 기본을 혼합 한 후에는 열처리를 진행해야합니다. 이를 위해 그 다음 그 표면의 vystelit 양피지 양피지 나 베이킹의 큰 시트를 취할 필요합니다. 당신이 재고를 가지고 있지 않은 경우, 그것은 구입하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 당신은 확실히 케이크의 미래의 맛에 영향을 미칠 것입니다 식물성 기름을 사용하여 케이크를 구워해야합니다.

따라서, 베이킹 용지에 큰 숟가락을 사용하여 작은 알갱이 형태의 점착성 기재를 배치한다. 또, 위치 결정 광이나 초콜릿 비스킷 3-4 cm 서로 측면으로부터의 거리에 바람직하게 제조. 이 소성의 과정에서, 그들은 상승과 더 푸른 될 것 때문이다.

오븐 비스킷 케이크 쿡은 조심스럽게 종이에서 제거하고 완전하게 냉각 할 필요가있는 후 약 30-37분을합니다.

크림에 필요한 재료

케이크 "떨어진 나뭇잎", 크림은 액체의 할 경우 우리가 훨씬 부드럽고 온화하다고 생각있는 레시피. 충전의 준비를 위해이 점에서, 우리는 다음과 같은 구성 요소를 사용하기로 결정 :

• 신선한 크림 30 % 지방 - 300 ml의
• 가루 설탕 - 1 컵;
• 코코아 분말 - 1.5 큰 스푼;
• 다크 초콜릿 너트 및 기타 흠도없이 - (토핑 용) 대형 타일.

크림의 준비 과정

믹서기의 그릇에 두꺼운 기름 크림을 배치하고 최대 속도로 강하게 채찍질하기 시작합니다. 또한, 공기 질량은 우유 설탕을 부어 다시 혼합하는 과정을 반복하는 것이 필요하다. 그런데, 반죽과 크림 두 부분으로 나눌 수 있습니다 이러한 코코아 가루 중 하나에 붓는다. 또한,이 조악 초콜릿 바 창살 플레이트를 분리하는 것이 좋습니다.

형성 디저트

아름다운 케이크 "낙엽"을 형성하기 위해 평평한 큰 판을 무작위로 그녀의 빛 비스킷에 넣어해야합니다. 또한, 그들은 관대 흰색 사우어 크림을 기름을해야하며, 다시 케이크를 갖다 댔으나 초콜릿 색상입니다. 이는 어두운 충전 커버와 유사한 방법을 필요로한다. 이러한 작업은 케이크와 크림이 끝나기 전에 수행되어야한다. 케이크의 끝에서 완전히 공기가 달콤한 크림 (어두운 흰색 또는 조합)을 부어해야합니다. 장식으로 준비 뿌려 디저트 큰 초콜릿 칩이 필요합니다.

테이블에 수제 케이크의 적절한 공급

모양과 장식 된 케이크는 냉각 실에 배치해야합니다 약 2 시간 동안 담가. 이 기간 동안, 작은 비스킷 완전히 사우어 크림이 매우 부드럽고 온유 흡수. 테이블이 진미 뜨거운 차 또는 커피와 함께 필요한 역할을합니다. - 식사 봉!